Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

4 февраля 2013, 1:17
1365301

Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Тыква — 500 г
Картофель — 300 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сельдерей корневой (не обязательно, добавила от себя) — 50 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Молоко — 1,5 стак.
Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный ( молотый по вкусу)
Сухарики (пшеничные) — 100 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1004.2 ккал	белки 24.8 г	жиры 38.9 г	углеводы 155.3 г
Порции
ккал 334.7 ккал	белки 8.3 г	жиры 13 г	углеводы 51.8 г
100 г блюда
ккал 77.8 ккал	белки 1.9 г	жиры 3 г	углеводы 12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.
Добавить к луку овощи.
И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.
Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.
Вернуть овощи в кастрюлю
Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.
Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.

Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед первое суп

Вкусы: нежный имбирный тыквенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/]Французский тыквенный суп[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/04/16/75845_79753-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток.
Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты: Тыква, Картофель, Лук репчатый, Сельдерей корневой, Масло растительное, Молоко, Имбирь, Соль, Перец черный, Сухарики.
Тэги: ужин, обед, первое, суп.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Французский тыквенный суп
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/04/16/75845_79753-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Французский тыквенный суп" title="Рецепт: Французский тыквенный суп"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток.
Очень нежная консистенция и удивительный аромат.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1617">Сельдерей корневой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2326">Сухарики</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71352/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Французский тыквенный суп

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Тыква Картофель Лук репчатый Сельдерей корневой Масло растительное Молоко Имбирь Соль Перец черный Сухарики

Тэги: ужин, обед, первое, суп

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1194

Суп-пюре из запеченной тыквы

116
1194
74910

992

Морковно-тыквенный суп-пюре

151
992
23909

277

Тыквенный суп с имбирем

48
277
103707

113

Суп-пюре по-ниагарски

8
113
1256

110

Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком

89
110
10042

Тыквенно-морковный суп-пюре с имбирём

53
67
2704

Тыквенный суп-пюре "Янтарный"

7
47
1509

Суп-пюре из тыквы с имбирем и сельдереем

6
46
8283

Тыквенный кремовый суп

15
31
3917

Суп из тыквы

3
28
2490

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

620

Рулька запеченная

205
620
252479

4986

Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа

566
4986
662371

318

Горячий сэндвич

50
318
38293

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (85)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 ноября 2015 года natalia986 #

мне удалось даже детей тыквой накормить, только овощи в скайкукере на выпечке готовила, они как запеченные получились, вкуснота

8 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Согласна, так еще вкуснее! Рада за вас, спасибо большое!

7 ноября 2015 года artemenko 7070 #

Только что попробовали ваш супчик. Вещь обалденная! Было очень вкусно. Спасибо за рецепт.

8 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Очень рада, что вам понравилось!

7 ноября 2015 года July_38 #

[+5]

Перепал мне тут большой кусок от большой тыквы, сварила сок и цукаты, и ещё осталось

)) кашу с тыквой не люблю,поэтому начала искать рецепты чего нибудь вкусненького

)) наткнулась на ваш рецепт и сразу захотелось такой супчик!!!! Правда внесла небольшие изменения положила кусочек курочки и вместо молока добавила сливки

)) получилось очень вкусно, даже мой кот не прочь был отведать такого угощения

)) Нина вы для меня Королева супов!!!

))) сколько не пробовала готовить по вашим рецептам всегда отличный результат!!! Спасибо!!!

8 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Вам спасибо за чудесный комментарий

7 ноября 2015 года ЛЮБИМОЕ БЛЮДО #

получилось нереально вкусно! сухарики покупала кириешки лайт, а вместо блендера взбивала толкушкой)))) спасибо огромноое!!

8 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!

6 ноября 2015 года Цветок Ромашки #

Очень вкусный суп- пюре. Не ощущается тыква. Правда маловато получилось. В след.раз придётся поболее всего сделать.
Спасибо!

6 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! На семью, конечно, надо удваивать норму. Я варила для двоих.

2 ноября 2015 года Алина Новосадова #

Отличный супчик! Муж не очень любит тыкву, но Ваш суп уплетал за две щеки! Единственное, что я изменила, это вместо молока добавила сливки. В конце перед подачей посыпала жареным кунжутом

6 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Алиночка, я очень рада!

31 октября 2015 года Luzinha #

Вкус на любителя. В моей семье не очень любят тыкву и спы пюре, но решила попробовать. Вкус тыквы ничем не перебить... Все попробовали, но большую часть пришлось вылить

6 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Сожалею...

30 октября 2015 года aidharon #

Классный супчик

Т. К. готовил на Хэллоуин,а Хэллоуин для меня это в первую очередь сладкий, а затем уже ужасный праздник, то добавил пару ложек меда - вместо соли
такой типа "суп-коктейль" вышел. Завтра будут дигустировать

Спасибо за рецепт

30 октября 2015 года aidharon #

Классный супчик

Т. К. готовил на Хэллоуин,а Хэллоуин для меня это в первую очередь сладкий, а затем уже ужасный праздник, то добавил пару ложек меда - вместо соли
такой типа суп-коктейль вышел. Завтра будут дигустировать

Спасибо за рецепт

6 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Отличная идея, спасибо большое!

28 октября 2015 года feathered-dragon #

Прекрасный рецепт. Ребенок съел быстро и с удовольствием. Перец, имбирь не клала, получился совсем детский вариант.

6 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень за вас рада!

27 октября 2015 года vikulina72 #

Ура ! Я нашла на чем стройнеть зимой буду .Спасибо , удивили , не ожидала что так сильно поменяется вкус тыквы.

27 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо, я очень рада за вас!

25 октября 2015 года voronionok 777 #

[+5]

Спасибо за рецепт. Очень вкусно, но мало.

25 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой-ё-ёй! Значит надо увеличить порцию!

23 октября 2015 года matisa2008 #

Вкусно!!! Очень и очень вкусно!!! Спасибо вам большое! Даже сын, который очень плохо кушает, попробовав у меня ложечку, попросил ему налить тарелку. Сейчас сидит-уплетает. Я счастлива!

23 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И я бесконечно счастлива за вас! Спасибо большое за чудесный отзыв!

23 октября 2015 года matisa2008 #

Спасибо огромное! Из продуктов дома почти ничего, так что такой рецептик самое то

Пошла готовить, потом отпишусь

20 октября 2015 года Яриска1 #

Очень вкусный суп! Даже с недозревшей тыквой получилось отлично. Спасибо за рецепт!!!

20 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас

Я очень рада, что вам понравилось!

20 октября 2015 года Угадай кто #

Очень вкусно. Конечно, не обошлось без импровизаций: добавила мускатный орех, дольку чеснока и немного розмарина. Из-за диеты лук обжаривала почти на сухой сковороде и белыми сухариками пожертвовала в пользу подсушенного черного хлеба. Результатом очень довольна: быстро, вкусно, нежирно. Пришлось даже написать свой первый отзыв

Спасибо.

20 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, я рада!

Вы пишете "пришлось"... а что, написать отзыв для вас такая трудная работа?

20 октября 2015 года Угадай кто #

О, вовсе нет. Сотрясать клавиатуру мне никогда не лень. Главное ведь, чтоб по делу

21 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, да... это верно!

18 октября 2015 года dase e #

Очень нежно, уплетали с сыном за обе щеки (т.е. даже за четыре

))) Муж, к сожалению не любит супы-пюре, ну да ему же хуже

)) Спасибо!

19 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье вам и вашему сыну!

Очень рада, что вам понравилось. Ну, а муж... что ж, он сам виноват, что лишает себя такой гаммы новых вкусов

Может когда-нибудь изменит свое отношение, как изменил мой муж после того, как попробовал вишисуаз

Не могу сказать, что супы-пюре он сразу же безгранично полюбил, но есть стал

17 октября 2015 года Milya2505 #

Спасибо за рецепт. Получилось вкусно и просто. Только у меня почему то молоко чуть сворачивается появляются маленькие шарики. Но это на вкус не влияет. Вкусно.
Поняла я залила холодным молоком.

18 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Молоко должно быть очень свежим.

14 октября 2015 года marusjala #

Очень нежно и вкусно. Делала без сельдерея.

14 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое.

14 октября 2015 года dalliylik #

Спасибо Вам за рецепт!

Вчера приготовила, очень понравилось! Правда сельдерей вкус перебивает, может много положила.

14 октября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Может. Если не любите сельдерей, можно вполне обойтись без него.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Французский тыквенный суп

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (85)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Рубрикатор рецептов