Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре
  • 4 февраля 2013, 1:17
  • 1365126

Французский тыквенный суп

Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1004.2 ккал 		белки
24.8 г 		жиры
38.9 г 		углеводы
155.3 г
Порции
ккал
334.7 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
13 г		 углеводы
51.8 г
100 г блюда
ккал
77.8 ккал		 белки
1.9 г		 жиры
3 г		 углеводы
12 г

Рецепт «Французский тыквенный суп»:

  • Подготовить продукты. Картофель, сельдерей и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.

  • В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.

  • Добавить к луку овощи.

  • И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.

  • Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.

  • Вернуть овощи в кастрюлю

  • Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.

  • Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.


Подавать горячим с пшеничными сухариками. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: ужин обед первое суп

Вкусы: нежный имбирный тыквенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Французский тыквенный суп
Рецепт: Французский тыквенный суп

Этот суп относится к группе так называемых блюд второго дня, то есть тех, что становятся вкуснее, если дать им настояться в течение суток. Очень нежная консистенция и удивительный аромат.

Ингредиенты для «Французский тыквенный суп»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (10)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Французский тыквенный суп» от приготовивших (85)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Прекрасный супчик! Спасибо. Можно интересно его дополнить креветками или несколькими каплями бальзамического уксуса прямо в тарелку. Получится вообще ресторанное блюдо
Благодарю вас! Да, креветки тут будут очень в тему!
↑Ответ для BelleBelle
А я с куриной грудкой обжаренной делаю, тоже оченьвкусно.
Спасибо за рецепт Это божественно вкусно!!!! А главное диетическое блюдо. Как будто во француской кафешке побывала. Сказочно, а какой у него запах!!!Всем рекомендую)))
Спасибо большое, Анечка! Очень приятно!
Спасибо! Мой первый рецепт из тыквы, и все прекрасно получилось! Очень легкий, вкусный и нежный супчик!)))
Я бесконечно за вас рада!
Супер! Один из лучших супов на сайте на мой вкус. +++++
Благодарю вас, мне очень приятно!
Боже мой, какой потрясный суп получился. Спасибо миллион раз Вам. Я добавила правда ложку сливочного сыра, имбиря и сельдерея не было, вместо сельдерея морковь положила. Спасибо вам большое.
На здоровье! У вас, правда, получился немного другой суп, но тоже очень вкусный!
получилось вкусно и оригинально! Спасибо за простой, но очень интересный рецепт. Однозначно в вечное пользование
Благодарю вас за доверие! Очень приятно, что суп понравился! Я рада за вас!
Нина Григорьевна, суп приготовила, он совершенного вкуса, изумительные текстура (блендер брала по Вашему совету с чашей), цвет, аромат. Не стала разрушать его "атласность" и добавила сухую зелень, растерев её в порошок. Теперь о самовольничали: посолила суп пармезаном, при подаче в каждую тарелку добавила по паре ложечек кедровых орешков (не сердитесь, пожалуйста, если это перечеркивает идею французского супа)- это очень усилило общее впечатление от супа! Доченька ела с огромным аппетитом! Благодарю Вас сердечно!
Спасибо большое, Татьяна Адольфовна. Никакого преступления вы не совершили. Я вообще всегда говорю, что рецепт - не догма. Главное, чтобы нравилось!
Скажите, пожалуйста, Нина, можно ли, на Ваш взгляд, использовать погружной блендер (вижу у Вас на снимке с чашей)? Это удобнее: сразу все процессы в одной кастрюле... Или неправа?
Танечка, конечно, можно использовать и погружной, но им придется поработать подольше, чтобы достичь этой бархатной консистенции. Или после блендера еще пропустить суп через сито. У меня сейчас тоже блендер только погружной, разбила чашу. Ничего, справляюсь.
Чудесный супчик! Даже муж мой его залюбил, правда, я ещё добавляю сыр тертый- для мужчин варю все- таки)))) специально в зиму тыквы наморозила, что бы зимой по- баловать своих))) вот, сегодня последний пакетик в ход пошёл.
Чудесный супчик! Даже муж мой его залюбил, правда, я ещё добавляю сыр тертый- для мужчин варю все- таки)))) специально в зиму тыквы наморозила, что бы зимой по- баловать своих))) вот, сегодня последний пакетик в ход пошёл.
Чудесный супчик! Даже муж мой его залюбил, правда, я ещё добавляю сыр тертый- для мужчин варю все- таки)))) специально в зиму тыквы наморозила, что бы зимой по- баловать своих))) вот, сегодня последний пакетик в ход пошёл.
Надюша, я очень рада за вас! Спасибо большое!
Потрясающий суп! Огромное спасибо!
На здоровье!
Просто чудо, к пятнице приготовлю. У меня в морозильнике тыквенное пюре. Должно получиться?
Конечно! Удачи вам!
Какой вкусный супчик! Нежный, вкусный, легкий, диетичный!
Большое-пребольшое спасибо! Вы действительно супер!
Спасибо большое за милый комментарий! Очень приятно, что суп вам понравился!
Очень понравился! А еще самое приятное - в 100 граммах всего 42 калории! Прелесть, а не суп!
Дааа... вот тоже теперь буду знать
Приготовила и спешу отчитаться.Сразу : скажу,что я мясоед,даже чай пью с мясом ,но этот супчик-это что-то!!!Сливочно,нежно,быстро и очень вкусно!!!Рецепт забрала ,буду готовить постоянно,спасибо Вам огромное еще раз,отныне я Ваша поклонница!
Как же вы меня развеселили! "даже чай пью с мясом" В таком случае приятно вдвойне, что суп вам понравился! Спасибо большое за чудесный отчет!
Здравствуйте,суп-пюре буду готовить первый раз,а из тыквы тем более,а так как в холодильнике есть все продукты,начинаю прямо сейчас!!!Очень волнуюсь,но доверяю положительным отзывам поварят!Верю-Нина-супербабушка не подведет!Спасибо Вам огромное за Ваш труд !
Я рада, что вы выбрали этот рецепт. Надеюсь, что все будет хорошо и суп понравится! Тут нет ничего сложного. Удачи вам!
Очень, очень вкусный суп!!!!
Большое спасибо!
Классный суп Не добавляла сухари и использовала кубик овощного бульона
Рада, что вам понравилось!
А можно вместо картошки положить капусту кольраби?
Думаю, что можно. Конечно, вкус будет уже другой... но, почему не поэспериментировать.
Девочки, приготовила вчера-это что-то! Такой нежный, а цвет-загляденье, думаю только из-за цвета можно попробовать приготовить-оранжевый, яркий! С легкостью разгонит тоску по солнечному лету, а сейчас, когда календарная весна уже наступила, а настоящая еще запаздывает, хорошее настроение так необходимо! Так что, не унываем, и готовим французский тыквенный супчик!
Автору огромное спасибо за чудесный рецепт!
Благодарю вас! Это так приятно слышать!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки