Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей
  • 11 февраля 2013, 10:07
  • 16010

Папоротник с фасолью

Рецепт: Папоротник с фасолью

Необычное, вкусное, полезное блюдо. Содержит много витаминов.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Папоротник с фасолью»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1321.5 ккал 		белки
69.6 г 		жиры
55.4 г 		углеводы
149.2 г
Порции
ккал
440.5 ккал		 белки
23.2 г		 жиры
18.5 г		 углеводы
49.7 г
100 г блюда
ккал
153.7 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
17.3 г

Рецепт «Папоротник с фасолью»:

  • Фасоль замачиваем в холодной воде на 4 часа.

  • Затем отвариваем в подсоленной воде 1,5 - 2 часа.

  • Так как папоротник хранится в соленом виде, сначала его вымачиваем 4 часа, потом режем на кусочки и отвариваем 10 минут, сливаем воду.
    Лук режем полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Выкладываем в лук вареный папоротник и вареную фасоль, перемешиваем, добавляем соевый соус, накрываем крышкой, тушим на медленном огне 5 минут. Готово!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед завтрак

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Папоротник с фасолью
Рецепт: Папоротник с фасолью

Необычное, вкусное, полезное блюдо. Содержит много витаминов.

Ингредиенты для «Папоротник с фасолью»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Папоротник с фасолью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусно и быстро. В сезон папоротника самое то!
Снято с конкурса.
Фасоль не является обязательным продуктом.
Здорово! Папоротник на юге только ела.... попробовать чтоли самой насолить? уж больно он вкусный!
oliva7777 права - папоротник растет по всей России. Мы собираем его в Ленинградской области, сами солим и готовим. Растет в лесах не только "Орляк", часто встречается "Страусиное перо". Его часто дачники к себе на участок из леса копают. Этот папоротник вроде тоже съедобный, но мы собираем именно "Орляк". В квартире в соленом виде прекрасно хранится.
[quote- папоротник растет по всей России. Мы собираем его в Ленинградской области, сами солим и готовим.хранится.[/quote]
да, да Вы правы, я читала об этом в однокласниках и вот тоже загорелась сама заготовить в этом году, хоть попробовать, говорят что вкуснее грибов, но я не знаю
По вкусу, скорее, что-то среднее между грибами и баклажанами, опять же, как приготовишь. Можно его делать, как корейскую морковку, с морковкой и без нее, жарить с порезанным соломкой мясом и т.д. Важно, при жарке, так же, как кальмары, например, не пережарить, иначе получатся жаренные веревочки.
Спасибо большое за ответр! Действительно не пережарить это важно!
Я правильно поняла, это тот папоротник, цветы которого, за поверьем, нужно искать в лесу на Ивана Купала?
не тот. Папоротник из которого мы приготовили блюдо называется "орляк"
скажите, пожалуйста, а что такое папоротник? и где его можно купить?
Приезжайте весной к нам в Сибирь, в тайге море папоротника. Это вкусно.
не только в Сибири, но и Башкирии полно, орляк почти везде в Росси растёт, только не везде его едят, вернее не знают, что кушать можно и как готовить. В этом году попробую сама собрать в апреле и заготовить, может получится )
скажите, пожалуйста, а что такое папоротник? и где его можно купить?
поищите на яндексе папортник Орляк и как его готовить и когда заготавливать. И фото там вам будет и рецепты найдёте и как заготавливать.
спасибо, большое за совет
ПОИЩУ
Обожаю папоротник
Хороший рецепт, только если я не ошибаюсь, условиям конкурса не соответствует. Фасоль это не крупа. Посмотрите закладку Склад.
спасибо. посмотрела. жаль что фасоль отсутствует на Складе, ведь это очень полезный продукт, является важнейшей составляющей здорового питания. Диетологи рекомендуют употреблять бобовые 3-4 раза в неделю.
Хороший рецепт. Мы в сезон продажи свежего папоротника ещё отвариваем его и замораживаем.
а чем можно заменить папоротник? у нас он соленый не продается, а растет разве что в аквариуме, но сомневаюсь, что его можно есть
Часто папоротник продаётся в сушеном виде, смотрите в супермаркетах в отделе китайских продуктов или на рынке, по интернету можно сушеный заказать.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"
Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"
Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки