Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

СНежк_аПоваренок 6 уровня

11 февраля 2013, 18:08
1928201

Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная / Мука — 800 г
Сметана — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (1 пакетик) — 11 г
Вода — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4146.5 ккал	белки 111.3 г	жиры 108.7 г	углеводы 687 г
100 г блюда
ккал 271 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.1 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".
Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.
Добавить муку.
На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.
Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.
Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.
Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.
Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.

И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно!

Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/]Очень нежное тесто для пирожков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Вода.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень нежное тесто для пирожков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков" title="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень нежное тесто для пирожков

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Сахар Дрожжи Вода

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6839

Очень нежное тесто для пирожков

1206
6839
1606338

2970

Пирожки с яблоками из пушистого теста

212
2970
34758

2150

Кубанский вариант теста для пирожков

65
758
12885

686

Тесто на простокваше и варианты выпечки

20
439
12883

375

Семейное счастье, или любимое тесто моего мужа

17
375
15986

220

Тесто для дрожжевых пирожков на кефире

3
52
2482

Ленивый пирог

10
26
7675

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 ноября 2014 года дядя Юра #

Светочка, Супер!

19 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

д.Юра, я очень рада что тебе понравилось работать с тестом!

В дневнике у тебя пост о пирожках, случайно не по этому рецепту?

19 ноября 2014 года дядя Юра #

Похоже , я тоже в хлебопечке делаю. По простому. Без сметаны.Майонез добавляю. Муки 1 кг. Но тоже вкусно

))

19 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Так я своё тесто тоже в хлебопечке делаю!

19 ноября 2014 года дядя Юра #

И я, но без сметаны.

У тебя то поинтересней рецепт! Обязательно попробую!

19 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Думаю и тебе, и домашним понравится

, пробуй!

19 ноября 2014 года дядя Юра #

Уверен!

Спасибо Светочка!

16 ноября 2014 года Трухачева Наталия #

Очень классное тесто.Пирожки просто супер-нежные мягкие. Только я добавила 1 ч. л. соли. Всем рекомендую.

19 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Наталия, готовьте на здоровье!

12 ноября 2014 года ronarika #

вопрос по рецепту

Добрый день! Скажите, если тесто липнет, это муки мало или должно такое быть?

12 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Да, наверное муки мало)) У меня тесто не липло к рукам!

11 ноября 2014 года Nirvanna-82 #

Спасибо огромное за рецепт,пирожки получились пышные и красивущие,да еще вкуснющие.Муж сейчас придет пробу будет снимать,ребенок в восторге.Спасибо,теперь буду готовить ваши пирожки.

11 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

Главное ребёнок в восторге

, это для меня наивысшая
похвала!

Вам спасибо за доверие!

8 ноября 2014 года Миледи Я #

Спасибо огромное за рецепт! Мне понравилось!Пирожки удались!Спасибо что поделились с нами таким чудесным и не сложным рецептом!

8 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Мне приятно что Вам понравился рецепт!

Готовьте с удовольствием!

4 ноября 2014 года balykova asel #

Огромное спасибо за рецепт! Делала пирожки впервые,а духовые тем более. Пенная шапочка у меня не вышла к сожалению. Тесто делала в ручную. Но все вышло замечательно.Выбрала в качестве начинки яблоки с корицой и картошку с луком. Супруг очень довольны и родственники тоже.

4 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!

Готовьте с удовольствием!

3 ноября 2014 года АллаЖук #

Тесто приятное в работе, но на вкус нам не пошло - пресноватое - не соленое, не сладкое. В следующий раз дам больше сахара и соли положу.

3 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

3 ноября 2014 года АллаЖук #

31 октября 2014 года lunas2014 #

Спасибо большое за рецепт, все получилось отлично, тесто вымешивала сама, вкусно и не жирно, хотя сметану положила деревенскую(в которой ложка стоит)

31 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Отлично! Рада что у Вас всё получилось!

31 октября 2014 года veronika1910 #

С благодарностью забираю рецепт !

31 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Конечно бери и готовь с удовольствием!

24 октября 2014 года Ros66 #

Света, с благодарностью забрала рецепт в КК!

24 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Ирочка, буду очень рада если рецепт пригодится!

24 октября 2014 года Любовь Данилкина #

Очень часто делаю тесто по вашему рецепту , только добавляю еще 1 ч.л. соли . Очень нравится . Раньше делала на майонезе , теперь перешла на ваш рецепт . Большое спасибо !

24 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

Готовьте с удовольствием!

20 октября 2014 года logika #

Света, замечательное тесто! Очень нежное. Очень понравилось в работе и в готовом виде. Спасибо за рецепт. +++

20 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Леночка, и тебе спасибо за доверие к рецепту!

20 октября 2014 года Лепачка #

[+5]

Светочка,испекла пироги из теста по твоему рецепту и,что... а то,что тесто СУПЕР! Я пеку пирожки частенько,но такого эластичного и послушного теста давненько не встречала.Свое тесто я знаю, а вот к другим тестАМ отношусь с опасочкой.Твой рецепт меня порадовал и буду им пользоваться без страха и упрека!!!

20 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Лиля, очень аппетитные пирожки получились!

Спасибо за доверие к рецепту!

20 октября 2014 года Filippova #

Спасибо огромное за рецепт, тесто замечательное!!!делала булочки с маком, разлетелись на УРа!

20 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие к рецепту!

19 октября 2014 года Leyla Mikailova #

Пирожки получились очень вкусными,пышные,мягкие. Делала с картошкой и мясом. Спасибо большое за рецепт

19 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

Рада что Вам понравилось!

15 октября 2014 года Serendipity22 #

Ваш рецептик так кстати, как раз думала ватрушки испечь)

15 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Буду очень рада если тесто понравится!

Готовьте с удовольствием!

15 октября 2014 года айне кляйне #

Прошу прощения если такой вопрос уже был

Если нет ХП - получится такое воздушное тестичко?

15 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Конечно получится!

Пробуйте, пеките на здоровье!

14 октября 2014 года alena yasolnce #

Спасибо за рецепт! пирожки получились изумительные! и,что для меня важно, остались мягкими и на следующий день! Сохраню рецепт.

14 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

Я очень рада что Вам понравилось тесто!

13 октября 2014 года Джулс 87 #

[+5]

мамочка, попросила пирожки с капустой) а я хотела с корицей) И сделала и маме и себе) Очень вкусно) Спасибо, Вам за рецепт)

13 октября 2014 года Анастасия АГ #

Красавчики!

14 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

↑Ответ для Джулс 87

И Вам спасибо за доверие и чудесную фото-улику к моему рецепту!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Очень нежное тесто для пирожков

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов