Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

СНежк_аПоваренок 6 уровня

11 февраля 2013, 18:08
1928634

Очень нежное тесто для пирожков

Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная / Мука — 800 г
Сметана — 400 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 3 ст. л.
Дрожжи (1 пакетик) — 11 г
Вода — 80 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4146.5 ккал	белки 111.3 г	жиры 108.7 г	углеводы 687 г
100 г блюда
ккал 271 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.1 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки".
Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.
Добавить муку.
На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.
Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.
Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком.
Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.
Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.

И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно!

Приятного аппетита! И хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Неожиданные гости

Теги: полдник ужин обед завтрак

Вкусы: хлебный нежный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/]Очень нежное тесто для пирожков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сметана, Яйцо куриное, Сахар, Дрожжи, Вода.
Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень нежное тесто для пирожков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013feb/11/20/81678_37632-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков" title="Рецепт: Очень нежное тесто для пирожков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/71656/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень нежное тесто для пирожков

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Мука пшеничная Сметана Яйцо куриное Сахар Дрожжи Вода

Тэги: полдник, ужин, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2970

Пирожки с яблоками из пушистого теста

212
2970
34758

2220

Кубанский вариант теста для пирожков

65
758
12885

686

Тесто на простокваше и варианты выпечки

20
439
12883

375

Семейное счастье, или любимое тесто моего мужа

17
375
15986

220

Тесто для дрожжевых пирожков на кефире

3
52
2482

Ленивый пирог

10
26
7675

Показать все варианты рецепта (16)

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 сентября 2014 года annjuta2 #

А подскажите сколько у вас получается приблизительно булочек из такого количества теста? (если например булочки с корицей делать?)

1 сентября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Булочек не знаю, а пирожков у меня получилось около 20 штук!

1 сентября 2014 года yohoho # (модератор)

Упять тесто поставила

когда худеть буду

1 сентября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье моя хорошая!

Тебе сейчас надо чтобы жирненькое молочко у тебя было!

Вот коДа кормить бросишь, тоДа и будешь худеть!

1 сентября 2014 года yohoho # (модератор)

1 сентября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

!!!!!!!!!!!

1 сентября 2014 года yohoho # (модератор)

уже достала, аромаааат

сделала пампухи с чесноком и булочки с маком

1 сентября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Хочу к тебе!!!!!!!!!!!!!

1 сентября 2014 года yohoho # (модератор)

бегу на встречу

1 сентября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

бегу на встречу

Ну вот как раз и похудеешь!

1 сентября 2014 года yohoho # (модератор)

валяюсь

1 сентября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

!!!!!!!!!!!

30 августа 2014 года Марина0109 #

большое спасибо за рецепт, сегодня для пробы сделала на половину рецепта, пожалела, съели сразу, получились с первого раза, давно искала рецепт.

30 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Марина, мне приятно что это именно тот рецепт который Вы искали!

Готовьте с удовольствием!

29 августа 2014 года NASTYALU #

Pirozki poluchilis otlichnie. Bolshoe spasibo

29 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

27 августа 2014 года Томик75 #

Я только что закончила готовить пирожки по-Вашему рецепту.Уже половины нет!большую часть я яблочной начинкой приготовила,а часть с джемом.Джем весь вытек,к сожалению.Вторую партию сделала ватрушками.Вкусные!Спасибо большое Вам!

27 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Рада что тесто понравилось!

Готовьте с удовольствием!

26 августа 2014 года ekaterinka gorbach #

вопрос по рецепту

Вот у меня вопрос) Вот тут написано что в теплую воду 40С добавить дрожжи) стакан воды 40 градусов или что? обьясните пожалуйста)

26 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Вода в стакане должна быть тёплая (40С)

26 августа 2014 года ekaterinka gorbach #

вопрос по рецепту

Здравствуйте Светлана) Я хотела спросить , что можно использовать место хлебопечки)?

26 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Доброй ночи! Используйте всё чем можно замесить тесто

или руками!

26 августа 2014 года ekaterinka gorbach #

Доброй ночи)Спасибо

19 августа 2014 года Tanya-O-511 #

[+5]

Светочка!Спасибо огромное,пирожки бесподобные

(у меня с яблоками),тесто супер!

Буду выпекать ещё не раз!

С яблочным спасом!

19 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Танюш, обалденные пирожки!

Спасибо за поздравление, за доверие к рецепту и за чудесную фото-улику!

26 августа 2014 года ekaterinka gorbach #

↑Ответ для Tanya-O-511

Здравствуйте Татьяна) А яблочное варенье добавляли или просто яблоки????

26 августа 2014 года Tanya-O-511 #

Здравствуйте!Добавляла свежие яблоки,просто натертые на терку+сахар!Очень вкусно!

18 августа 2014 года yohoho # (модератор)

Снежиночка, не устаю пасибкать за такое чудесное тесто

делала булки с чесноком и батон

ВО!

пс: читала там комменты про ХП, я замешиваю на 1/2 порции, муки кладу 450гр+подмесить

ничё никуда не вылазит (ХП ж не безразмерная

), ну это так...лирическое отступление

лове ту

18 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Моя ж ты золотая!

Спасибочки тебе за такие спасибочки!

И у меня из хлебопечки ничё не вылазит!

18 августа 2014 года yohoho # (модератор)

верю

из моего ведёрка только полпорции не вылазит

но я это просекла, когда попробовала тесто без ХП первый раз

18 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

но я это просекла, когда попробовала тесто без ХП первый раз

Ну ты же у меня умничка!

из моего ведёрка только полпорции не вылазит

пол порции моей?

Это что там у тебя за ведёрко?

18 августа 2014 года yohoho # (модератор)

агась, половинка, а не знамо

вертикальное с 2мя тестомесами, макисимум 1200г

18 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Да у меня тоже не очень большое!

18 августа 2014 года yohoho # (модератор)

у меня оно подходит как раз по размеру ведерка

и никуда не убегает

пышняшка такая получается

13 августа 2014 года Марина Переверзева #

очень даже вкусно..это мои первые пирожки

мне только 16 лет,ещё всё впереди

буду часто пользоваться вашим рецептом

13 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Мариночка, мне очень приятно что Вы доверились моему рецепту!

11 августа 2014 года n kobernik #

Супер!!!!!! Спасибо большое!!!! Пирожки просто нямки!!!!!

11 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

На здоровье!

4 августа 2014 года stasya2014 #

Потрясающе нежное тесто) мне очень понравилось. вся семья, коллеги и друзья в восторге от моих пирожков с яблоками. Тесто делала по этому рецепту, все удалось ( не смотря на то, что готовила пироги сама первый раз).

5 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Очень за Вас рада, что всё получилось!

Готовьте с удовольствием!

1 августа 2014 года ermakova0184 #

Приготовила пирожки по Вашему рецепту и получилось просто супер! Мягенькие, а делала я их с капустой! Всем понравилось! Спасибо Вам огромное за великолепный рецепт

1 августа 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Приятно что воспользовались моим рецептом!

Очень рада что Вам понравилось!

28 июля 2014 года иришка одесса #

Спасибо за рецепт!Пирожочки просто сказка!!!и на сковороде сделала и в духовке-просто класс!

28 июля 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

26 июля 2014 года 1Натали85 #

вкусно

26 июля 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Очень!

23 июля 2014 года SOA78 #

Пирожки абалденные))) сегодня готовила с яблоками, вся семья уплетала за обе щеки. Теперь это мой любимый рецепт пирожков. Спасибо!!!

23 июля 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо что нашли время оставить комментарий и за доверие к рецепту!

Очень рада что пирожки понравились!

9 июля 2014 года schenja #

Замечательный рецепт готовила по нему и получились замечательные пирожки

9 июля 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу!

Рада что пирожки получились!

9 июля 2014 года schenja #

Вам огромное спасибо за замечательный и простой рецепт

4 июля 2014 года аритату #

готовили пирожки вместе с доченькой

все получилось великолепно

7 июля 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и готовьте с удовольствием!

3 июля 2014 года Natalinika2 #

А я в расстройстве. Достаточно часто ользуюсь хлебопечкой, поэтому как и указано в рецепте заложила в нее все ингредиенты. По простоте душевной оставила без присмотра… Однако тесто у меня получилось жидковатым и при подьеме залило хлебопечь… пришлось помучиться, отдирая тесто от внутренностей….

7 июля 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Мне очень жаль

Даже не знаю почему тесто у Вас получилось жидкое

1 июля 2014 года Мария Илюшина #

И я вчера сделала пирожки, использовав этот рецепт. Спасибо, действительно из безопарных рецептов этот один из самых удачных.
Но я обязательно в сладкую выпечку всегда добавляю соль. И всем очень рекомендую это делать, вкус сладкого гораздо выразительнее в сочетании с солью (так же и в сладкую и/или молочную кашу обязательно добавляйте соль!!!). Ну и сахарку я насыпала побольше.
Начинку делала лук, яица, рис.

1 июля 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)

Спасибо за коментарий!

Рада что Вам понравилось тесто!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Очень нежное тесто для пирожков

Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Очень нежное тесто для пирожков» от приготовивших (92)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом одноэтажный V418 "Ирвайн "

Каркасный дом V517 "Броссар"

Рубрикатор рецептов