Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!
- 11 февраля 2013, 18:08
- 1928262
Очень нежное тесто для пирожков
Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:
- Мука пшеничная / Мука — 800 г
- Сметана — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Дрожжи (1 пакетик) — 11 г
- Вода — 80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
4146.5 ккал |
белки
111.3 г |
жиры
108.7 г |
углеводы
687 г |
100 г блюда | |||
ккал 271 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:
-
Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки". -
Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.
-
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
-
Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.
-
Добавить муку.
-
На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.
-
Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.
-
Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком. -
Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.
-
Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
Комментарии и отзывы
26 апреля 2016 года olgusik40 #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
23 апреля 2016 года Кристина Астапова #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
22 апреля 2016 года elena santalova #
я не могу молчать.....ещё раз хочу сказать слова благодарности...
....
я Вам желаю стоооолько здоровья и положительных эмоций...сколько
вызывают мои пироги на основе Вашего рецепта!!!!!
,,,,
спасибо Вам оооогромное!!!
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
И Вам всего-всего доброго!!!
15 апреля 2016 года nyurka 86 #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
15 апреля 2016 года eka629 #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 апреля 2016 года vikiiva #
23 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
30 апреля 2016 года ludmila7012 #
только сметана!
4 апреля 2016 года svet_vt #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
31 марта 2016 года eugen breitkreuz #
31 марта 2016 года eugen breitkreuz #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
26 марта 2016 года lenokasa73 #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
24 марта 2016 года ludmila7012 #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
22 марта 2016 года elena santalova #
я всё таки нашла время сказать вам......
моё огрооомнейшее спасибо за рецепт!!!!
....
люблю готовить...печь...но тааакое тесто....сказка!!!!!
....
обнимаю вас за это.............и,,,,, здоровья вам и вашим близким....
ещё раз спасибо!!!!!
Елена Санталова...... Кишинёв Молдова......
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
16 марта 2016 года maolle #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
Мне очень жаль что тесто у Вас не подошло, может всё дело в дрожжах или не достаточно тепло было? Тесто не должно липнуть к рукам, оно должно быть мягким и эластичным!
У меня шапки тоже не было, но как видите тесто подошло превосходно!
Попробуйте ещё разок! Надеюсь всё получится! Удачи Вам!
29 апреля 2016 года maolle #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
15 марта 2016 года Тамила #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года Тамила #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
29 апреля 2016 года Тамила #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 марта 2016 года tania 84ru #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 марта 2016 года nina nat2012 #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
6 марта 2016 года Марина Кудряшовене #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
5 марта 2016 года bosco #
29 апреля 2016 года kejt 77 #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
3 марта 2016 года Yuliya Morozova #
Спасибо, буду печь ещё!
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
1 марта 2016 года TatyankaC #
29 апреля 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: