Для выпечки вкусного хлеба необязательно обзаводиться специальной техникой. Хлеб можно выпекать в обычной духовке. Вкусный хлеб с гречневым вкусом и ароматом.
ШахзодаПоваренок 5 уровня
- 26 февраля 2013, 15:12
- 4249
Гречневый хлеб
Ингредиенты для «Гречневый хлеб»:
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 210 г
- Крупа гречневая — 90 г
- Соль — 1.5 ч. л.
- Сахар — 1.5 ч. л.
- Вода — 250 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1323.8 ккал |
белки
30.6 г |
жиры
34.8 г |
углеводы
228.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217 ккал |
белки 5 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Гречневый хлеб»:
-
Гречневую крупу промыть, просушить.
-
Частично раздробить в блендере.
-
Залить горячей водой, добавить 1,5 ч. ложки соли и 1,5 ч. ложки сахара.
-
Дать настояться, масса должна остыть до теплого состояния, крупа - разбухнуть.
-
Добавить 1 чайную ложку сухих дрожжей. Затем 2 ст. ложки растительного масла.
-
Всыпать муку. Замесить мягкое тесто, которое слегка "пристает" к рукам. Тесто выложить в смазанную маслом миску и поставить в тёплое место. Дать тесту подняться в два раза.
-
Подошедшее тесто руками, смазанными маслом, выложить на рабочую поверхность и придать форму прямоугольника.
-
Тесто не плотно свернуть рулетом. Выложить в смазанную маслом форму и аккуратно сделать надрезы, поставить форму с тестом в теплое место еще минут на 15-20 (к сожалению, я этого интервала не выдержала, тесто как следует не поднялось).
-
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке, поставив под противень посуду с водой на первые 10 минут. Затем выпекать при температуре 180 градусов еще минут 20-30.
Приятного аппетита!
(хлеб резала горячим
)
(хлеб резала горячим
)| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 июля 2021 года Opjana #
27 февраля 2013 года Антося #
Но Вам не следовало спешить. Честно говоря, если бы не фото, любезно предоставленное mellorn, то я бы немного сомневалась.
Вам +, удачи!
26 февраля 2013 года дуэт #
26 февраля 2013 года yana69 # (модератор)
26 февраля 2013 года Шахзода # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года yana69 # (модератор)
26 февраля 2013 года Шахзода # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года Ольга Бабич #
26 февраля 2013 года mellorn #
26 февраля 2013 года Шахзода # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года JeSeKi # (модератор)
!
27 февраля 2013 года KaterinaMih #
26 февраля 2013 года Масяся #
26 февраля 2013 года Шахзода # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года Масяся #
26 февраля 2013 года Rina8091 #
26 февраля 2013 года Ирушенька #
26 февраля 2013 года Шахзода # (автор рецепта)
26 февраля 2013 года Bryngilda deleted #
26 февраля 2013 года Шахзода # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: