Очень легкий, но питательный супчик из смеси овощей, пшеничной крупы Булгур "Мистраль" и куриных фрикаделек. Этот супчик для детей рекомендуется подавать со сметаной и зеленью, а для взрослых с соусом из сметаны и горчицы.
svetlanchik8Поваренок 1 уровня
- 27 февраля 2013, 17:15
- 2353
Суп с булгуром и овощами "Праздничный салют"
Ингредиенты для «Суп с булгуром и овощами "Праздничный салют"»:
- Фарш куриный — 200 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Ассорти овощное (Подойдет любая замороженная овощная смесь на ваш вкус) — 400 г
- Крупа пшеничная (Рекомендую крупу пшеничную Булгур "Мистраль") — 2 ст. л.
- Сметана — 100 г
- Горчица — 1 ст. л.
- Зелень — 10 г
- Приправа (для ароматного бульона) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1501.3 ккал |
белки
64.5 г |
жиры
74.1 г |
углеводы
134.2 г |
| Порции | |||
| ккал 250.2 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 22.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.3 ккал |
белки 5 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Суп с булгуром и овощами "Праздничный салют"»:
-
Для приготовления овощного супчика Вам понадобятся следующие продукты
-
Из куриного фарша скатайте фрикадельки, обжарьте их до румяной корочки на раскаленном растительном масле. При обжаривании постоянно их переворачивайте, чтобы не подгорели.
-
Луковицу очистите, мелко нарежьте. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками. Картофель и лук слегка обжарьте в глубокой сковороде около 5 минут до появления легкого румянца.
-
Переложите картофель и лук в кастрюлю и залейте 2 литрами воды, добавить 2 столовые ложки пшеничной крупы Булгур Мистраль, 1 столовую ложку бульонной приправы и выложите овощную смесь. Доведите все до кипения, затем варите еще минут 15. Перед подачей на стол положите в суп готовые фрикадельки. Приготовьте соус: смешайте сметану с горчицей. Разлейте горячий супчик по тарелкам. В каждую добавьте 1 ст. ложку соуса и посыпьте зеленью. Этот "Праздничный салют" в Вашу честь, дорогие мужчины! Приятного Аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2013 года КАТАВА #
27 февраля 2013 года Лада16 #
27 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
27 февраля 2013 года Anasta13 #
27 февраля 2013 года svetlanchik8 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: