Кускус обладает нежным вкусом и необычной текстурой, он отлично заменит рис или макароны и прекрасно подойдет на гарнир. Я предлагаю сделать зразы из кускуса с грибами, луком и яйцами, которые можно будет подать в качестве гарнира, например к мясу.
AnavarkaПоваренок 1 уровня
- 27 февраля 2013, 20:40
- 6072
Зразы из кускуса "На гарнир"
Ингредиенты для «Зразы из кускуса "На гарнир"»:
- Кус-кус (Кускус фирмы "Мистраль") — 250 г
- Грибы (у меня маринованные шампиньоны) — 200 г
- Яйцо куриное (1 сырое, 2 вареных) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1290.7 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
21.4 г |
углеводы
193.7 г |
| Порции | |||
| ккал 322.7 ккал |
белки 15.3 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 48.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.1 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Зразы из кускуса "На гарнир"»:
-
Наши продукты
-
250 гр. кускуса залить 400 гр. горячей воды, закрыть крышкой, дать настояться 5 минут, разрыхлить крупу вилкой, посолить и добавить яйцо для связки
-
Мелко порезать грибы и репчатый лук
-
2 яйца сварить "в крутую" и мелко порубить
-
Растопить кусочек сливочного масла на сковороде
-
Обжарить лук и грибы
-
Приготовим начинку. Смешаем яйца с обжаренными грибами и луком, подсолим
-
Сформируем зразы. Возьмем столовую ложку кускуса, в середину положим чайную ложку начинки, закроем еще одной столовой ложкой кускуса и придадим любую форму. Удобнее всего формировать на ладони
-
Обвалять получившиеся зразы в панировочных сухарях и обжарить с 2-х сторон на сковороде.
-
Из указанных ингредиентов у меня вышло 12 зраз. Правда начинки немного осталось, но я приготовила горячие бутерброды, положив её на кусочки хлеба, посыпала тертым сыром и отправила на минутку в микроволновку.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 февраля 2013 года elenita # (модератор)
Плюсик от меня
27 февраля 2013 года белошвейка #
27 февраля 2013 года Anavarka # (автор рецепта)
27 февраля 2013 года yohoho # (модератор)
27 февраля 2013 года Лада16 #
27 февраля 2013 года Po Chan #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: