Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 9 марта 2013, 22:05
  • 5128

Киш с маринованными грибами

Рецепт: Киш с маринованными грибами

Это вариация на тему "киш". Очень пикантное сочетание ингредиентов на основе из лёгкого, дрожжевого теста. Украсит ваш повседневный стол, подавать можно как горячим, так и охлаждённым.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Киш с маринованными грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Киш с маринованными грибами»:

Дрожжи растворить в тёплой воде, добавить немного соли (по желанию щепотку сахара).

Добавить тимьян и понемногу добавлять муку, вымешивая мягкое, эластичное тесто.
Муки может понадобиться больше/меньше (всякое бывает), поэтому торопиться не нужно!

Переложить в чистую тарелку, накрыть плёнкой и оставить в тепле примерно на 30 мин,
если хорошие дрожжи, то этого будет достаточно, чтобы тесто увелилилось в два раза.

Пока тесто подходит, приготовить начинку.
Грибы хорошо промыть, поскольку мне очень нравится такой пирог с опятами,
поэтому я использую их, но можно поэкспериментировать.
Курицу (предварительно отварить, например грудку) мелко нарезать.
Сыр я использую сулугуни "косичка", так же мелко нарезать (с сыром, так же, возможны варианты).

Когда тесто подошло его необходимо раскатать по размеру формы.
Форма у меня 30*20 см, предварительно застелить пекарской бумагой, оставляя небольшие бортики.
Недавно, в передаче с ЮВ, я узнала, что для теста очень полезно, если его "раскатать" руками,
то есть размять пальцами до нужного размера, именно так я и сделала.
Накрыть и оставить в тепле примерно на 15 мин.

Для заливки смешать яйцо с молоком.
Замечу, что соли в начинке и заливке нет, так как в остальных ингредиентах её досточно.

Духовку разогреть при 180 град.
Ингредиенты, для нчинки, смешать, залить заливкой, переложить на тесто и сразу отправить в духовку,
максимум на 12-15 минут, нужно ориентироваться по вашей духовке,
запекать до золотистого цвета.

Украсить свежей зеленью, как же весной без неё?!

Кстати, рекомендую всем выращиватьеё прямо дома, на подоконнике, как я, вот в таком простом горшочке, но с большой любовью.

Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Киш с маринованными грибами
Описание: Это вариация на тему "киш". Очень пикантное сочетание ингредиентов на основе из лёгкого, дрожжевого теста. Украсит ваш повседневный стол, подавать можно как горячим, так и охлаждённым.


Комментарии и отзывы

слепо следовала инструкции и не смазала бумагу маслом... теперь пирог с бумагой(((
Классно,мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое за идею! Очень мне все понравилось, буду экспериментировать!
Рецепт заинтересовал, буду пробывать , вам спасибо
красиво и так вкусно!!!!!!!!!!!
Необычно, заинтересовали таким кишем.
очень заинтересовала, надо попробовать
Очень интересный рецепт!
Красивый пирог, чудесные фото!!!
Удачи
Олесь, фотки - загляденье!
Ларисочка, спасибо большое !
Отличный пирог! Правда опят, тем более маринованных, мне днем с огнем не найти. Но все равно очень понравился! Удачи тебе в конкурсе дорогая!
Оленька, спасибо большое !
А что, во Франции, такое не продаётся всякие грибочки маринованные,
я думала такого везде навалом
Маринованные как то редко. Все больше в собственном соку, свежие или замороженные. Опят я вообще не видела. А лисички здесь очень большим деликатесом считаются.
Я лисичек тоже не видела
А свежие, у нас, только шампиньоны и вешенки, Мируська вешенки не любит
Ответ для Sugar
а мне свекровь даёт каждую поездку по 3 баночки))) у них летом их было "косой коси"
очень вкусный и красивый!
Все очень красиво, фотографии прелесть.
очень нежные фотографии!! интересный вкус
Леся, удачи! бесподобно красиво и вкусно!
Очень вкусно и красиво!
Приятно скушать такой кусочек утром с чашкой хорошего сладкого чая!!! +
Красивооо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 1091 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки