Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

TatyankaCПоваренок 6 уровня

13 марта 2013, 22:18
6808

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

Приглашаю Вас попробовать наши тефтельки из куриного мяса и хлопьев "Геркулес". Когда-то, в голодные "нулевые" их научила меня готовить подруга, тем самым спасла мою семью от мясного голодания))) Сейчас уже другие времена (слава Богу), но эти тефтельки твердо занимают лидирующие позиции в нашем домашнем меню. Одним из плюсов является еще и то, что тефтели не жарятся. Они быстро отвариваются в кипятке. Попробуйте, может и Вашей семье приглянется этот рецепт

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Легкие тефтели с курицей и геркулесом»:

Мясо (птицы) — 500 г
Мясо (свинина,говядина) — 250 г
Хлопья овсяные ("Геркулес"(сухие,не вареные)) — 0.5 стак.
Рис — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соль (,перец по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2015.3 ккал	белки 22.8 г	жиры 11 г	углеводы 84.9 г
Порции
ккал 335.9 ккал	белки 3.8 г	жиры 1.8 г	углеводы 14.2 г
100 г блюда
ккал 193.8 ккал	белки 2.2 г	жиры 1.1 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Легкие тефтели с курицей и геркулесом»:

Эти тефтели можно готовить с любым мясом, даже без "Геркулеса". Главное, соблюдать пропорции-куриного мяса должно быть половина от всего объема мяса и вареных хлопьев
Хлопья отварить до консистенции очень густой каши. Изначально в этом моменте добавлялся куриный кубик, но теперь я отказалась от него-просто солю овсяную кашу. Прокручиваем через мясорубку. Сейчас я размышляю-почему именно овсяные хлопья? Наверное, это был такой доморощенный аналог сое)))Зато-гораздо полезнее!
Рис отвариваем до полуготовности (получается примерно горстка вареного риса). Также мясо, лук и чеснок прокручиваем через мясорубку. Мясо, овсяную кашу и рис смешиваем, солим, перчим. В фарш добавляем яйцо
Фарш готов. Кипящую воду солим, перчим, добавляем любимые специи (я не кладу ничего, кроме соли иперца). По желанию-можем добавить морковку, лук и сельдерей для бульона. Огонь под кастрюлей убавляем и начинаем формировать наши маленькие тефтельки и кидать в кипяток. Так как фарш получается достаточно липким- периодически смачивайте руки водой. Куриный фарш получается жидким, но при попадании в горячую воду, тефтельки сразу схватываются и становятся такими упругими. Их входит в кастрюльку очень много
Чрез 5 минут-наши тефтельки готовы. Подаем их с любимым соусом, либо просто-со свежими овощами. Аромат по дому стоит великолепный. Наши тефтельки такие плотные и легкие
Прошу к столу!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин второе

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72683/]Легкие тефтели с курицей и геркулесом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/72683/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/13/06/103164_82479-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Приглашаю Вас попробовать наши тефтельки из куриного мяса и хлопьев "Геркулес". Когда-то, в голодные "нулевые" их научила меня готовить подруга, тем самым спасла мою семью от мясного голодания))) Сейчас уже другие времена (слава Богу), но эти тефтельки твердо занимают лидирующие позиции в нашем домашнем меню. Одним из плюсов является еще и то, что тефтели не жарятся. Они быстро отвариваются в кипятке. Попробуйте, может и Вашей семье приглянется этот рецепт

Ингредиенты: Мясо, Хлопья овсяные, Рис, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Яйцо куриное.
Тэги: ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Легкие тефтели с курицей и геркулесом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/13/06/103164_82479-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Легкие тефтели с курицей и геркулесом" title="Рецепт: Легкие тефтели с курицей и геркулесом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Приглашаю Вас попробовать наши тефтельки из куриного мяса и хлопьев "Геркулес". Когда-то, в голодные "нулевые" их научила меня готовить подруга, тем самым спасла мою семью от мясного голодания))) Сейчас уже другие времена (слава Богу), но эти тефтельки твердо занимают лидирующие позиции в нашем домашнем меню. Одним из плюсов является еще и то, что тефтели не жарятся. Они быстро отвариваются в кипятке. Попробуйте, может и Вашей семье приглянется этот рецепт</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Легкие тефтели с курицей и геркулесом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5670">Хлопья овсяные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/72683/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Легкие тефтели с курицей и геркулесом»:

Мясо Хлопья овсяные Рис Лук репчатый Чеснок Соль Яйцо куриное

Тэги: ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2492

Мясные ежики в сметане с томатами

91
2492
81870

1143

Мясные ёжики

69
1143
111481

1084

Ёжики мясные с подливкой "Самые обыкновенные"

76
1084
185343

894

Тефтели в сливочно-грибном соусе

132
894
76736

739

Тефтели "Ежики в тумане"

88
739
166455

633

Тефтели из индейки и адыгейского сыра

68
633
31536

484

Тефтели в соусе

156
484
97941

372

Тефтели в соусе из сладкого перца

61
372
32161

361

Мясные ежики в духовке

47
361
169800

356

Тефтели с творогом и кабачком

105
356
21093

319

Тефтели аппетитные

82
319
49925

298

Вкуснейшие "Лысые ёжики" из фарша

20
298
51846

279

Мясные ёжики в мультиварке

38
279
59185

240

Мясные ёжики в сметанном соусе

3
240
2287

233

Тефтели "Ёжики" в томатно-луковом соусе

75
233
17433

232

Тефтели в сырно-сливочном соусе

47
232
39416

231

Мясные ежики

66
231
12976

224

Тефтели мясные

21
224
42164

222

Ежики с соусом "Бешамель"

24
222
68921

221

Ежики

25
221
82492

219

Тефтели в заливке

49
219
21581

209

Тефтели с пармезаном и печёные овощи

60
209
8347

209

Детские тефтельки

30
209
41541

207

Тефтели с ананасами

69
207
12764

207

Тефтели с "секретом"

26
207
20095

206

Спагетти с тефтельками под острым томатным соусом

36
206
33339

199

Рисовые тефтели в томатно-сметанном соусе

71
199
33721

199

"Ежики" в томатно-яблочном соусе

53
199
14192

196

Мясные ёжики в духовке

27
196
104641

195

Куриные тефтели в грибном соусе

35
195
16594

192

Тефтели в сливочно-ореховом соусе

43
192
5130

191

"Ежики" диетические

37
191
22827

184

Тефтели в итальянском стиле

62
184
6381

180

Тефтели выходного дня

82
180
17062

178

Тефтели на пару

16
178
46998

172

Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке

56
172
15464

164

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

26
164
6419

154

Шведские тефтельки

18
154
8674

151

Тефтели по-испански в овощном соусе

165
151
5285

150

Пикантные тефтельки в томатном соусе

26
150
10044

144

Тефтели

41
144
10470

142

Мясные ёжики в сметанном соусе

22
142
113702

138

Диетические куриные ежики с ширатаки

8
138
1487

129

Тефтели "беззаботные"

32
129
9770

125

Тефтельки "Детсадовские"

35
125
9376

124

Тефтели на баклажановой "подушке"

44
124
6171

118

Тефтельки от Карлсона

58
118
12341

113

Тефтельки с зеленью

22
113
5266

112

Тефтельки "Дуэт"

70
112
67590

112

Тефтели в томатном соусе

14
112
83544

107

Куриные тефтели с фасолью

49
107
18397

106

Тефтели с секретом

67
106
12709

106

Тефтели "Нежные"

11
106
24768

106

"Ежики" в кастрюле

21
106
63538

104

Тефтели с грибной начинкой под грибным соусом бешамель

36
104
4537

103

Мясные ежики в сметане

51
103
38433

101

Мясные тефтели-ёжики

39
101
23560

100

Тефтельки "Нежные"

20
100
10157

100

Тефтели в томате " Ждем в гости Винни-пуха "

27
100
23087

Тефтели "В красном"

70
99
9865

Печеночно-мясные ежики

73
97
10643

Куриные тефтели по-мексикански

25
96
9142

Мясные тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе

7
94
20191

Тефтели в баклажанном соусе

65
92
6702

Тефтели в остро-сладком соусе"Жаркие чувства"

77
91
9704

Тефтели в сметанно-томатном соусе

13
90
18592

Тефтельки

11
88
6130

Тефтели с фетой и чили

24
86
8842

Мои ароматные тефтельки

45
84
12380

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

44
83
5324

Тефтели по-мексикански

26
81
8123

Тефтельки с ананасом

54
79
16192

Мясные "Ежики"

57
76
23927

Тефтели в кисло-сладком соусе

37
76
7870

Тефтельки с сюрпризом

30
70
8187

Тефтельки "нежные"

22
69
7757

Мясные ежики с соусом

16
63
36212

Воздушные тефтельки в пикантной подливе "По-восточному"

11
62
8277

Тефтели "на подушке"

13
61
4703

Тефтели и пюре с зеленью

14
60
12531

Ежики под морковкой

34
42
5847

Тефтели "Ежики" в томатном соусе

6
32
2393

Тефтели "Ежики"

23
12
12396

Показать все варианты рецепта (83)

Попробуйте приготовить вместе

472

Салат "Карпатский"

42
472
28340

131

Закусочные паштеты "Однажды"

69
131
16637

1394

Лимонное желе-варенье

6
1394
48439

Комментарии и отзывы

19 августа 2013 года nasty91 #

Супер

я и так попробую и в пароварке

и доченьке можно

спасибо вам огромное

20 августа 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за доверие!очень надеюсь,что понравится

16 марта 2013 года Бархатные ручки #

Хороший вариант тефтелей! Да к тому же их не надо жарить!!! Обязательно попробую!!!

16 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое!То,что не надо жарить-действительно,огромный плюс!мы очень любим такого рода тефтельки!

16 марта 2013 года barska #

Вкусные тефтельки! Мы их оставляем в воде, добавляя в неё немного кртофеля, морковки и мелкой лапши. Любимый детский супчик, в кот. съедаются ВСЕ тефтельки

16 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

МММ,какая вкусняшка!!!

15 марта 2013 года ALadda #

Такие нежно-вкусно-сочные тефтели!

16 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Людочка,спасибо большое!!!

14 марта 2013 года Kaidi-mari #

Спасибочки за идею

. Попробую приготовить ребятенку

А пять минут варить- не мало? Они по размеру как грецкий орешек примерно?

15 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

У меня немного побольше,чем орех, получаются(ну не любим мы большие тефтели). Мне кажется-5 мин не мало.Все зависит от того- в какой стадии готовности у Вас был рис. Мясо сварится в кипятке очень быстро.А вот рис-может быть еще твердым.Если до этого он мало сварился-проверьте на одной тефтельке,выньте ее и разломите вилкой пополам-если рис белый,не проваренный-варите еще. Но только газ ,после закипания воды с тефтелями,надо убавить,чтобы не было лохмотьев из тефтелей)))

15 марта 2013 года Kaidi-mari #

Спасибо за подробный ответ. Приготовлю обязательно!

16 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я надеюсь-Вам очень понравится!!!

14 марта 2013 года konservatorka #

Тань, мне ОЧЕНЬ понравился рецепт!!!

СПАСИБО!!!

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Наташенька,тебе спасибо за комментарий

!у нас эти тефтельки-частые гостьи. Скажу честно:жаренные тефтели не готовила уже лет сто))) Или варю- с курицей, или без курицы-готовлю в микроволновке,либо в духовке.

14 марта 2013 года konservatorka #

И я попробую

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я надеюсь-тебе понравятся.Сейчас была в гостях соседская старушка-поела тефтельки у нас и еще с собой-на вынос-взяла

14 марта 2013 года konservatorka #

Душевный ты человек

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Нет,я просто готовлю всегда много))) Некуда девать

14 марта 2013 года konservatorka #

А я таки думаю, что ДУШЕВНЫЙ!!!

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Натуль,спасибо большое!!!

14 марта 2013 года yohoho # (модератор)

зачётные тефтельки!

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое! Очень надеюсь-понравятся)))

14 марта 2013 года yohoho # (модератор)

по-любому!!

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

спасибо еще раз!

14 марта 2013 года vareliya deleted #

И я забрала! Прекрасная идея для фрикаделек... Конечно, не буду лукавить, на последних фото видок как-то не очень, бледненький, но, думаю, соус и немного зелени всё приукрасят! Спасибо!

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое!Да,с соусом и зеленью будет гораздо интереснее!

14 марта 2013 года lubashka55 #

Танюша, понравились мне твои тефтельки, забрала. Легкая, приятная еда для семьи. А их в бульоне хранишь в холодильнике, разумеется, если все сразу не съели?

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Любочка,спасибо большое. Я храню в бульоне в холодильнике. Пару раз замораживала без бульона,потом было немного сухо.Но,в основном,здесь история-как с голубцами-мои едят их постоянно,и больше,чем на сутки-1,5 их как-то не хватает

14 марта 2013 года Lubimova T #

То, что не жарятся, это очень хорошо +

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое!Я тоже уже прихожу к этой мысли.

14 марта 2013 года elenita # (модератор)

Интересное блюдо

+++

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое!Вроде бы-обыкновенные тефтельки,но вкусные)))

14 марта 2013 года olka-turk #

вопрос по рецепту

вкусненько и для желудка не тяжело.

а с каким соусом вы подаете?

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Я делаю почти всегда томатно-молочный соус(это любимый соус дочки),реже-грибной со сметаной( с сухими грибами не всегда хочется возиться).наверное и все

Спасибо большое за комментарий

14 марта 2013 года olka-turk #

ну мне тоже подайдет первый, так как грибы не очень то люблю.

надо будет попробовать!

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

попробуйте.я надеюсь-не пожалеете!!!

13 марта 2013 года Лада16 #

Просто и сытно!!!

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо! Главное-получается сразу большущая кастрюля!

13 марта 2013 года alsunchik #

Ой , какие тефтельки получились вкусные , аппетитные и , главное ,не менее полезные

13 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое!Нам они очень нравятся-такие плотненькие и вкусные....Дочке готовлю томатный соус,муж ест с грибным,а я-просто с овощами.

13 марта 2013 года alsunchik #

Класс!

14 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

Спасибо большое!

13 марта 2013 года Ирушенька #

Танюша!Приятные какие тефтельки!Вкусные,красивые и полезные!Тебе +++!

13 марта 2013 года TatyankaC # (автор рецепта)

спасибо,Ириша. Моя дочь,когда была маленькая-плевалась от жареных тефтелей.а эти-готова была есть кастрюлями)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

Ингредиенты для «Легкие тефтели с курицей и геркулесом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Легкие тефтели с курицей и геркулесом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Рубрикатор рецептов