Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

asesia2007Поваренок 5 уровня

22 марта 2013, 22:54
10835

Пирог с кремом

Очень нежный, ароматный, рассыпчатый пирог. Оригинальное название Пирог от нянечки, почему - не знаю, может из-за того что очень нежный, не приторный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с кремом»:

Мука пшеничная / Мука (для теста) — 300 г
Сахар (для теста) — 150 г
Масло сливочное (для теста) — 150 г
Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
Разрыхлитель теста (для теста) — 10 г
Сахар (для крема) — 150 г
Мука пшеничная / Мука (для крема) — 50 г
Молоко (для крема) — 500 мл
Яйцо куриное (для крема) — 2 шт
Ванилин (для крема) — 1 пакет.
Апельсин (для крема) — 1 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4036.3 ккал	белки 70.5 г	жиры 149.4 г	углеводы 606.7 г
Порции
ккал 504.5 ккал	белки 8.8 г	жиры 18.7 г	углеводы 75.8 г
100 г блюда
ккал 240.3 ккал	белки 4.2 г	жиры 8.9 г	углеводы 36.1 г

Рецепт «Пирог с кремом»:

В первую очередь надо приготовить крем, так как ему надо больше время чтобы остыл полностью. Я его приготовила вчера вечером, чтобы с утра сразу приготовить пирог. Апельсин хорошо помыть, цедру натереть на мелкой терке, и выжать сок.
Яйца немного взбить венчиком, постепенно ввести сахар, муку и ванилин, цедру апельсиновую и сок, хорошо перемешать чтобы не было комочков. Молоко наливаем в кастрюлю и ставим чтобы закипело. Как закипит сразу наливаем в яичную смесь и быстро венчиком все мешаем и ставим опять на огонь на 2-3 минуты.
Крем не должен быть слишком густым, но и не слишком жидким. Аромат очень приятный придает апельсин.
Муку, разрыхлитель, щепотку соли, сахар и яйцо быстренько вилкой перемешиваем, затем добавляем масло сливочное и замешиваем быстро тесто, ставим в пищевую пленку и в холодильник на 30-50 минут.
Тесто разделить на две неравные части. Часть, которая побольше распределяем по форме ( лучше брать разъемную ) и формируем бортики. Заливаем остывший крем и сверху закрываем второй частью теста. Края защипать.
Ставим в заранее разогретую духовку t=180* примерно на 40 минут. Оставить чтобы полностью остыл, тесто очень хрупкое, нежное, может разломаться.
Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На обед На полдник На ужин

Теги: десерт

Вкусы: нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73013/]Пирог с кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/73013/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/22/51/110161_15999-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень нежный, ароматный, рассыпчатый пирог. Оригинальное название Пирог от нянечки, почему - не знаю, может из-за того что очень нежный, не приторный.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Молоко, Ванилин, Апельсин.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013mar/22/51/110161_15999-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с кремом" title="Рецепт: Пирог с кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный, ароматный, рассыпчатый пирог. Оригинальное название Пирог от нянечки, почему - не знаю, может из-за того что очень нежный, не приторный.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/73013/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с кремом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с кремом»:

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Молоко Ванилин Апельсин

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с кремом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 октября 2015 года carm equestrian #

Вроде делала всё строго по рецепту,охлаждала 3 часа,а крем получится какой-то жидкий.Когда я сняла разъёмную форму пирог держит форму,а когда начинаешь его резать ,то крем растекается.А так,сам пирог очень вкусный,крем неееежный-пренежный,тесто - одно из моих самых любимых,хрустящее,и ,конечно,же приятный,еле уловимый оттенок апельсиновой цедры во вкусе.В целом 5+ ,если бы только не форма

6 октября 2015 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое что выбрали мой рецепт и приготовили, не знаю что случилось с кремом, у меня на фото видно что крем не вытекает.Очень рада что пирог понравился, спасибо за доверие

9 февраля 2014 года кухарочка1970 #

Скажите пожалуйста тесто песочное в этом пироге

9 февраля 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

да,песочное

28 января 2014 года tanya858 #

честно говоря, впечатления довольно неоднозначные, крем получается наподобие заварного и, честно говоря, мне не очень понравился его вкус после запекания..это, видимо, на любителя) ну да ладно, родители все равно за вечер скушали

28 января 2014 года asesia2007 # (автор рецепта)

спасибо за комментарий

31 мая 2013 года Рина-3 #

Приготовила ваш чудный пирог, оооочень вкусно

. Огромное спасибо за рецепт

, утащила в КК, буду еще готовить такую прелесть

31 мая 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо огромное за доверие к рецепту!!

16 апреля 2013 года belochka10 #

Супер! Какая вкуснотища!!! Ни разу еще такое на пекла, нужно попробовать! Спасибо за рецепт!

16 апреля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Вам спасибо

5 апреля 2013 года Ольга Бабич #

Вау,какой пирог,класс!

5 апреля 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание

31 марта 2013 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

[+5]

Олесенька, спасибо за рецепт, пирог очень вкусный! Я конечно видела в конце, что написано оставить его до полного остывания, но ребенок так просил кусочек, что не устояла и отрезала (решила, что 0,5 часа ему достаточно для охлаждения) и конечно же он у меня весь разъехался и потерял форму, на вкусе это конечно не отразилось, а вот чтобы фотографию сделать пришлось постараться поискать кусочек. Тесто особенно понравилось, очень нежное.

31 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Наташенька, как я рада что тебе пирог понравился!!

Спасибо за доверие к рецепту, и за красивую фотографию!!!

24 марта 2013 года дуэт #

Очень вкусный пирог!!!

24 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Танюшенька,спасибо!

24 марта 2013 года Кесяба #

оригинально!спсибо за рецепт!Вам плюс!

24 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Вам спасибо что заглянули!!

23 марта 2013 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #

Олесенька, чуть не пропустила твой рецепт! Пирог очень понравился, обожаю заварной крем. От меня огромный + и удачи в звездной неделе!

23 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо тебе большое, дорогая!!!

23 марта 2013 года тамаська #

[+5]

прекрасный рецепт!только один вопрос,масло добавляете как,у меня было комнатной темпиратуры(а правильно как?) очень доступно,просто,быстро,я сначало делала тесто а потом крем,пока тесто было в холодильнике,крем охладила в холодной воде.СПАСИБО!!!

23 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Тамаська(извините, не знаю имя) очень приятно что понравился рецепт!Я масло холодное ставила тоже комнатной температуры ставила, все равно тесто охлаждается в холодильнике. Вам огромное спасибо за доверие к рецепту!!!

23 марта 2013 года Navely #

Класненький пирожок! Я бы даже сказала, тортик.

23 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо Наденька!!!!!

23 марта 2013 года tomi_tn #

Очень понравился Ваш чудо-пирожок!

23 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо!!

23 марта 2013 года 3лата #

Имеет ли огромное значение присутствие апельсина в креме?
я кормлю грудью малышку, поэтому боюсь есть цитрус!

23 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Можно делать и без апельсина, просто он приятный вкус и аромат придает.Вы можете попробовать без, тоже вкусно получится

23 марта 2013 года 3лата #

Спасибо, попробую сделать как-нибудь!

И обязательно отпишусь!

23 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Приготовьте-не пожалеете!

23 марта 2013 года И_Вера_А #

А диаметр формы какой?

23 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

диаметр 23 см

23 марта 2013 года Keks2 #

отличный пирог

23 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо!!

23 марта 2013 года irinara #

спасибо за вкуснятину!

23 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

И Вам спасибо что заглянули!

23 марта 2013 года Моя лакомка #

Знаю, знаю такой рецепт тортика. Очень нежный и вкусный. Он при правельном приготовлении во рту просто тает. Вообщем вкуснятина, которая каждому понравится!

23 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Да ,тает во рту, вкуснятина

23 марта 2013 года inna_2107 #

Олеся , вкусный пирог!

23 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Спасибо, Инночка!

23 марта 2013 года Ольчик40 #

Олеся, представляю, какой нежный пирог. Молодец

23 марта 2013 года asesia2007 # (автор рецепта)

Оленька, спасибо, очень нежный и что еще понравилось- не приторный.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с кремом

Ингредиенты для «Пирог с кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с кремом»:

Похожие рецепты

Творожный пирог с грушами

Пирог "Ларнака"

Воздушный пирог с джемом

Пироги «Дарьины»

Шоколадный пирог с финиками и орехами

Пирог "Вкусняшка"

Молочный пирог "Галотопита"

Пирожки "Скорые" на рассоле

Вишнeво-яблочный пирог

Фотографии «Пирог с кремом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с 4 спальнями V403 "Сакраменто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!