Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 25 марта 2013, 21:57
  • 6744

Варенье имбирное, с цитрусовой ноткой

Рецепт: Варенье имбирное, с цитрусовой ноткой

Зима в этом году не хочет сдавать свои позиции, снова снег, метель и морозы. Предлагаю Вам поддержать свой иммунитет и полакомиться с очень вкусным вареньем, которое можно варить в любое время года. Тем более оно очень хорошо во время поста - поддержит силы и поднимет настроение. Любители имбиря, вам сюда!

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье имбирное, с цитрусовой ноткой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1012 ккал 		белки
5.9 г 		жиры
1.8 г 		углеводы
243.6 г
Порции
ккал
253 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
60.9 г
100 г блюда
ккал
131.4 ккал		 белки
0.8 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
31.6 г

Рецепт «Варенье имбирное, с цитрусовой ноткой»:

  • Во такой нехитрый набор продуктов нам нужен. В этом рецепте предпочтительнее коричневый сахар, так как он придает приятный карамельный вкус, но можно делать и с белым.

  • Имбирь очистить, шкурку толсто не срезать, лучше её соскоблить, как с молодой картошки. Нарезать мелкими кубиками.
    С апельсина и лимона снять кожуру, не цедру, а полностью кожуру, и нарезать её квадратиками, со стороной примерно 1 см. или чуть меньше.

  • Складываем отдельно имбирь и корки от цитрусовых в две банки и заливаем холодной водой. Оставляем так на 3 дня, воду меняем 2-3 раза в сутки.

  • Через три дня слить воду с имбиря и корок. Сложить все в кастрюлю, добавить сахар и воду, довести до кипения и оставить на 2-3 часа, настаиваться (я оставляла на ночь). Снова поставить варенье на огонь, довести до кипения и отставить на 2–3 часа.
    Дать варенью закипеть в третий раз, влить лимонный
    сок, после чего снять с плиты, разложить по чистым банкам, остудить.

  • Варенье прекрасно хранится при комнатной температуре, но мне его, как правило, долго не приходится хранить.
    С чаем, да из самовара, холодным вечером самое время лакомиться таким вареньем.

Для тех, кто не очень любит сильную жгучесть имбиря, советую не пренебрегать этим вареньем, а просто имбирь дополнительно проварить отдельно в воде в течение 5-10 минут, и только после этого смешивать с сахаром и варить дальше по рецепту.
Приятного Вам аппетита, надеюсь, это варенье поможет дождаться весны и встретить её весело!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На десерт На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: десерт

Вкусы: цитрусовый жгучий имбирный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье имбирное, с цитрусовой ноткой
Рецепт: Варенье имбирное, с цитрусовой ноткой

Зима в этом году не хочет сдавать свои позиции, снова снег, метель и морозы. Предлагаю Вам поддержать свой иммунитет и полакомиться с очень вкусным вареньем, которое можно варить в любое время года. Тем более оно очень хорошо во время поста - поддержит силы и поднимет настроение. Любители имбиря, вам сюда!

Ингредиенты для «Варенье имбирное, с цитрусовой ноткой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Варенье имбирное, с цитрусовой ноткой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вооооообще полный бред, а не рецепт! С вымачиванием, отмачиванием.. и только корка, без вкуснейшей сердцевины!
Navely, как аппетитно и вкусненько выглядит дело за малым - найти того кто приготовит
Надюш, вторую неделю лакомлюсь твоим ШИКАРНЮЩИМ вареньем!
ВКУСНО, ПОЛЕЗНО, и что важно для меня как БООООльшой сладкоежки – сладко и много не съешь, жжет )))))
БЛАГОДАРЮ!!!
Натальюшка, как же я тебе рада , и очень рада что доверилась рецепту. Тебе спасибо за такой красивый отчет, кушай на здоровьеце!
хочу, обожаю это сочетание
Светик, с удовольствием угощаю
Варенье супер. Надо попробовать Молодец
Спасибо за комплимент
Надюш,ароматное и полезное варенье!
Удачи тебе!
Ирочка, спасибо за пожелание, но удачу я кажется уже поймала, второй раз не получится, но я приберегу твое пожелание для будущих конкурсов.
но удачу я кажется уже поймала
Не кажется,а поймала!
Я очень за тебя рада,поздравляю!
Спасибо большое!
Хороший рецепт варенья Вкусно!
Точно, спасибо за внимание!
Вот это настоящая поддержка для иммунитета! Наденька, удачи тебе!
Спасибо, радость моя!
Сложить все в кастрюлю, добавить сахар и воду
Имеется в виду свежая вода или слитая до этого с имбиря?

Варенье бесподобное, от меня +
Вода свежая, все что сливаем с имбиря и цитрусовых шкурок выливаем безжалостно.
Спасибо за плюсики.
Интересное варенье!
Танюша, оно еще и очень полезное и вкусное!
С недавних пор понравился имбирь! Готовила джем имбирный по рецепту Ларисы (Ларек), теперь хочу вот такое варенье.
Банки с имбирем и корками 3 дня при комн.температуре стоят или лучше в холодильник?
Спасибо за рецепт!
Банки стоят при комнатной температуре, воду три раза меняла, всегда наливала холодную. Пользуйтесь на здоровье, буду рада если понравится.
Спасибо!
Вкусное варенье у вас
Да, и полезное очень!
Надя очень полезное варенье!!!!!!! Удачи в конкурсе!
Спасибо Мариночка!
Наденька! Очень полезно и вкусно!
Совершенно точно!
Забрала в свои закрома! Надюш, ты как всегда радуешь нас имбирем!
Да, сама люблю и вас вот балую! На здоровье, Анют!
Надюша!Имбирь с лимоном - это очень вкусно!Я пью зеленый чай "Лимонный лед".В его состав входит имбирь, цедра цитрусовых и кусочки лимона.Вкус просто потрясающий!Представляю,какое вкусное твое варенье!Тебе +++!
Да-а, очень вкусное! Спасибо Ирушенька!
Мы с мужем в этом году пристрастились к имбирю. Наденька, попробую твое варенье.
Галочка, попробуй, обязательно понравится, я с чаем очень люблю.
Надюш, я и имбирь и цитрусовые люблю , мне наверное понравится!!!
Конечно понравится!
пикантное варенье
Да, это точно и вкусное...
Хорошее варенье!Я когда медово -имбирный напиток делаю из жмыха ,что от приготовления сока остаётся такое варю!
Да, вот я так и не сделала напиток, а ведь собиралась, как найду хороший имбирь, обязательно сделаю.
Сделай тебе понравится !!Я имбирь через соковыжималку пропускала.. осторожно надо только порезать имбирь помельче,а то сетку забьёт. Можно на мелкой тёрке натереть и отжать ,но 1 кг имбиря замучаешься тереть ,но убойная штука,покруче любого Gerimaksa будет!! И я не вымачивала ничего просто взяла жмых и сварила в три приёма.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"

Каркасный дом с 6 спальнями V207 "Берил"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки