Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 22 апреля 2013, 11:47
  • 77136

Постный апельсиновый торт

Рецепт: Постный апельсиновый торт

Тортик на основе постного бисквита и нежнейшего апельсинового крема. Подойдет, как для постящихся, так и для тех, кому по разным причинам нельзя употреблять яичные продукты. Бисквит получается настолько вкусным и самодостаточным, что нет необходимости его пропитывать, и он может использоваться, как самостоятельное блюдо, и не только в пост. Но мне захотелось приготовить именно тортик, для которого прекрасно подошел нежный и приятный на вкус апельсиновый крем.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Постный апельсиновый торт»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3471.7 ккал 		белки
55.1 г 		жиры
118 г 		углеводы
573.9 г
100 г блюда
ккал
218.3 ккал		 белки
3.5 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
36.1 г

Рецепт «Постный апельсиновый торт»:

  • Взбить апельсиновый сок с сахаром, ванилином, цедрой и растительным маслом до полного растворения сахара. Вместо апельсинового можно взять лимонный сок, тогда бисквит будет светленький.

  • Я использовала мелкий коричневый сахар Мистраль.

  • Добавить винный уксус и продолжать взбивать.

  • Смешать муку с солью и добавить к остальным продуктам.

  • Продолжать взбивать на низкой скорости до получения однородной массы.

  • Ввести соду, растворенную в воде, и очень быстро и аккуратно
    перемешать лопаточкой. Тесто будет светлеть и увеличиваться в
    объеме.

  • Вылить тесто в форму, диаметром 26 см, смазанную растительным маслом и обсыпанную мукой.

  • Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Готовность можно проверить лучинкой.

  • Для приготовления крема смешать миндальную муку, манную крупу, сахарный песок и ванилин.

  • Залить апельсиновым соком.

  • Варить, как манную кашу, 20 минут. Загустевший крем охладить и взбить.

  • Испеченный корж разрезать вдоль на 2части.

  • Промазать торт кремом внутри и сверху и украсить натертой апельсиновой цедрой.

  • Вкусный тортик с нежнейшим кремом готов.

  • Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт

Вкусы: апельсиновый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постный апельсиновый торт
Рецепт: Постный апельсиновый торт

Тортик на основе постного бисквита и нежнейшего апельсинового крема. Подойдет, как для постящихся, так и для тех, кому по разным причинам нельзя употреблять яичные продукты. Бисквит получается настолько вкусным и самодостаточным, что нет необходимости его пропитывать, и он может использоваться, как самостоятельное блюдо, и не только в пост. Но мне захотелось приготовить именно тортик, для которого прекрасно подошел нежный и приятный на вкус апельсиновый крем.

Ингредиенты для «Постный апельсиновый торт»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Постный апельсиновый торт» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибище огромное за рецепт. В моей семье 7 человек в апреле родились, постный торт очень нужен! Даже когда закончится пост, я заменю ингредиенты и буду делать по этому рецепту торт. Потому что ну очень классно получается. То, что я долго искала. Мягкий и вкусный, в меру сладкий. Когда переливала в миску для выпечки, уже видны были большие пузыри от пышного теста. И испеклось так ровно, без трещин, без бугров.
В крем я добавила вместо миндальной обжаренную пшеничную муку. Сверху шоколадная глазурь, и красота!
Ох,красивый какой у Вас торт получился! Браво! Очень рада, что он пришелся Вам по вкусу! Огромное спасибо за шикарный фотоотчет, такой подробный комментарий и добрые слова!
Постную выпечку всегда обходила стороной, оказалось напрасно! Тесто ещё в процессе замеса стало воздушным, что уж говорить про готовый бисквит, который получился настолько мягким и невесомым, что можно есть губами! Крем отдельная песня - очень вкусный и ароматный! Миндальный, манный, апельсиновый вкусы прекрасно сочетаются и дополняют друг друга! С таким тортом поститься можно с большим удовольствием, да и те, кто не соблюдают пост полакомятся с не меньшим.
Цедрой не украшала, так как готовила из половины ингредиентов, для пробы, о чём естественно пожалела.
Чудесный торт!
Ириночка, спасибо за прекрасный рецепт!
Жанночка, как же ты меня порадовала! Шикарный кусочек торта! Очень красивый натюрморт! Ну, а твои такие добрые слова - просто бальзам на душу! Огромное спасибо, Жанночка!
Вчера опробовали рецепт. Бисквит, правда, долго не пропекался (видимо, из-за особенностей духовки). Держала его в "печке" минут 50. Но сам тортик получился на славу! Очень пышный, нежный и вкусный! Большое спасибо за рецепт! Обязательно им воспользуемся снова.)
Как же я рада, что Вы воспользовались рецептом, и торт пришелся Вам по вкусу! Спасибо огромное за то, что поделились своими впечатлениями и за такие приятные слова! А время выпечки, действительно, зависит от особенностей духовки.
Давно сохранила этот рецепт себе, но все не доходили руки испечь... У нас сейчас сезон апельсинов, нашла в КК рецептик)). Это невероятно вкусно!!! Мне кажется, лучшее, что я готовила из постной выпечки . Нежный, мягкий, ароматный! А крем!!! Я хоть и малоежка насчет выпечки, но тут устоять невозможно . Единственное - уменьшила количество сахару раза в 3. На мой вкус идеально! Спасибо за рецепт! Однозначно буду готовить еще не раз
Наталья, браво! Браво! И еще раз браво! Бесподобный, воздушный торт у Вас получился! Я просто в восторге! Огромное спасибо за шикарный фотоотчет и такие приятные, добрые слова! Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и торт пришелся Вам по вкусу.
а чем можно заменить винный уксус? есть обычный 9% и есть яблочный - но сколько там % я не знаю
Винный уксус лучше заменить лимонным соком.
Спасибо Вам большое за внимание к рецепту!
Замечательный у вас получился торт
Хотелось бы попробовать приготовить, но возникло два вопроса:
1. Можно ведь использовать магазинный апельсиновый сок? В таком случае не будет слишком сладким бисквит, учитывая добавление сахара?
2. В каких пропорциях нужно растворять соду в воде? Раньше только гасила ее уксусом (в 1 ст. л.).
Спасибо Вам огромное за внимание к рецепту и добрые слова!
Можно использовать и магазинный сок. Желательно без добавления сахара. Сейчас много такого в продаже. Но все-таки свежевыжатый намного ароматнее и полезнее.
В данном рецепте 1,5 ч. л. соды необходимо растворить в 3 ст. л. воды. В тесте присутствут винный уксус и апельсиновый сок. Поэтому "гасить" соду нет необходимости.
Чудесный постный торт, очень красивый!
Лилечка, огромное спасибо за внимание, поддержку и такие добрые слова!
Ириночка,бесподобный торт!!-какие краски
Олечка, огромное спасибо за поддержку и такую высокую оценку!
Ириша, я с низким поклоном к тебе, за этот дивный постный торт! Очень нежный, очень мягкий, очень ароматный, очень вкусный, спасибо тебе огромное!
Люда,чудесное фото!)
Оля, фото это одно, а вот какой чудесный пирог для постящихся, ммм....
↑Ответ для Людмила НК
Людочка великолепный пирог приготовила
Таня, для тех кто держит пост, это вааще супер торт. Спасибо!
↑Ответ для Людмила НК
Классный кусочек торта и супер фото
Лиля, спасибо за комплимент!
↑Ответ для Людмила НК
Ох и ах, Людочка! Просто любуюсь тортом в твоем исполнении и фотографией! Какая же красотища! Я очень рада, что ты воспользовалась рецептом, Людочка, и торт пришелся тебе по вкусу. Готовь, на здоровье! Огромное спасибо тебе за шикарный фотоотчет и такие приятные слова!
Ириша, спасибо за приятное чаепитие с твоим чудесным тортом!
↑Ответ для Людмила НК
Красивое оформление рецепта И очень аппетитный кусочек
Светлана, спасибо большое!
↑Ответ для Людмила НК
Людочка! Какая красота!!! Очень и очень аппетитный кусочек!!!
В пост этот кусочек просто бальзам на душу! Спасибо, солнце!
добрый день! Спасибо за рецепт. С волнением взялась готовить, но кажется, что-то пошло не так. В предыдущем отзыве читаю, что после добавления соды тесто хорошо поднялось. У меня же никакой реакции не было. Но я все равно надеялась, что бисквит в духовке поднимется. Спустя 20 минут увидела, что мало того не поднялся, так ещё и потемнел уже. Держать до 35 минут не было смысла, проверила спичкой, бисквит готов. Жду пока остынет и надеюсь, что хоть на вкус удался. Как думаете, что я сделала не так? (
Ой, как же так? Действительно, сразу после добавления соды происходит реакция, и тесто начинает просто бурлить, светлеть и увеличиваться в объеме. Вы ингредиенты точно по рецепту использовали? Особенно важно количество винного уксуса ( или лимонного сока) и соды. Да и сок апельсина должен быть хорошего качества. Лучше, конечно, свежевыжатый или проверенного производителя, без лишних ингредиентов.
Вы еще не пробовали бисквит? Съедобный получился?
Получился съедобный)) очень вкусный. Добавила 2 ст.л. лимонного сока. И 1,5 ч.л. соды. А апельсиновый сок выжимала с помощью соковыжималки. Просто хотелось бы, чтобы и вид нормальный получился))
Ну, хорошо, что съедобный получился бисквит. Все Вы сделали абсолютно верно. Даже не могу предположить, в чем еще может быть дело...Огромное Вам спасибо за доверие к рецепту и за то, что поделились своим опытом! Жаль, что не смогла Вам ничем помочь. Правда, не понимаю, почему так получилось.
Обалденный рецепт. Я делала только бисквит в виде кексиков, так как мой муж ест сладкое только на завтрак, торт приготовлю когда будут гости.

Делала все по рецепту. Единственное взяла меньше сахара и вместо винного уксуса добавила лиммоный сок. Сверху полила лимонной глазурью.

Тесто это нечто, когда в конце влила соду так все запенелось и забулькало, думала убежит из миски. Тесто воздушное и пузырчатое.
СПАСИБО БОЛЬШУЩЕЕ!!!!!
Огромное спасибо Вам за то, что воспользовались рецептом, поделились своими впечатлениями и за такие приятные слова! Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и бисквит понравился и Вам, и Вашему супругу. Готовьте, на здоровье!
Спасибо большое за быстрый ответ!Буду обязательно пробовать готовить.
На здоровье! Удачи Вам!
Подскажите,пожалуйста,что даёт бисквиту винный уксус ?Получится ли тортик,если попробовать без него?
Винный уксус необходим для того, чтобы не чувствовался привкус соды. Вместо него можно использовать пару столовых ложек лимонного сока.
Нежный бисквит с кремом,который так ненавязчиво дополняет общий вкус торта.Цедра придаёт лёгкую кислинку.Практически невесомые кусочки удовольствия!В моём торте сок апельсиновый с смородиной,что добавило ему цвета.В добавок к цедре смазала ложечкой крема верх, и присыпала тёртым постным шоколадом 60 %. Отличный торт!Огромное спасибо ,Ирина, за восхитительный рецепт постного торта!!!
Очень здорово, Аля. А у меня бисквиты , в которых жидкости больше, чем муки, никогда не получаются. Не пропекаются, не поднимаются, остаются такими мокрыми оладушками. А у тебя такой воздушный красавец, браво.
Света,тогда точно надо этот попробовать рецепт.Тут бисквитное тесто перед выпечкой ещё получается как пышное облачко.Сода добавляется в конце замеса,вот она и придаёт такую воздушность,которая сохраняется и в готовом виде.
Хорошо, Алечка, попытка не пытка. У меня с большим количеством жидкости получался только торт "на кипятке" или его ещё называют "заварной шоколад", но он печётся в мультиварке и чудесным образом превращается в бисквит. Попробую теперь этот рецепт. Тем более твой бисквит такой соблазнительный.
↑Ответ для Лиса Петровна
Какая пушистая вкуснота
Галина спасибо
↑Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какая красота! Просто восхитительный бисквит с красивой, яркой кремовой прослойкой! Нежный, воздушный! Великолепное исполнение! А какое замечательное описание вкусов! Алечка, огромное спасибо за прекрасный фотоотчет и такие приятные слова!
Ирочка спасибо большое
Очень хороший постный торт! Готовила на День рождения сына. Всем понравилось. На вкус как конфеты "Апельсин в шоколаде". Спасибо за рецепт. Сверху покрыла растопленным горьким шоколадом)
Мария, очень красивый торт! Замечательная идея с шоколадом! Мне очень приятно, что Вы воспользовались рецептом, и торт всем понравился! Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за прекрасный фотоотчет и такие добрые слова!
Очень достойный тортик вышел! Даже не постящиеся оценили👍
Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и торт Вам понравился! Готовьте, не здоровье! Огромное спасибо Вам, что поделились своими впечатлениями!
Добрый день ! Подскажите можно винный уксус виноградным заменить?
Добрый день ! Подскажите можно винный уксус виноградным заменить?
Здравствуйте!Вместо винного уксуса можно использовать виноградный.
Спасибо за быстрый ответ!!! Начинаю печь бисквит но украшать буду сливками растительными
Удачи Вам!
спасибо огромное за рецепт. торт получился очень вкусный но была проблема с разрезанием бисквита очень он нежный)))
Я очень рада, что торт Вам пришелся по вкусу! Готовьте, на здоровье! Можно попробовать бисквит завернуть в пищевую пленку и оставить на ночь или на сутки в холодильнике. Тогда он "созреет" и легче разрежется.
Очень вкусный нежный тортик. Цедры апельсина положила меньше, побоялась, что будет горчить, а зря. Апельсиновый аромат был бы ярче. Учту на будущее, буду печь не раз. Рецепт - супер!
Я очень рада, что Вы воспользовались рецептом, и торт пришелся Вам по вкусу! Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за доверие к рецепту, такие приятные слова и высокую оценку!
Печем постом постоянно на дни рождения, спасибо за рецепт!
Готовьте, на здоровье! Огромное спасибо Вам за доверие к рецепту и такие приятные слова!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557
Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки