Ни одно колбасное изделие не сравнится с натуральным ароматным, правильно нашпигованным, вкусно запеченным и красиво нарезанным кусочком мяса. Что может быть лучше бутерброда, будь-то горячим или холодным, с чашечкой свежезаваренного кофе с утра или перекусах на работе. Идеальный бутербродный вариант, да и на закуску - милое дело! Пробуйте, угощайтесь на здоровье!
ГурмандияПоваренок 4 уровня
- 23 апреля 2013, 20:20
- 40142
Свиной рулет
Ингредиенты для «Свиной рулет»:
- Свинина (большой пласт тушки или балык) — 2 кг
- Чеснок — 3 зуб.
- Горчица — 2 ст. л.
- Перец чили — 0,5 ч. л.
- Соль — 2 ст. л.
- Укроп (сушеный) — 2 ст. л.
- Майонез (по вкусу)
- Сыр мягкий (крупно натертый) — 5 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5742.6 ккал |
белки
335.4 г |
жиры
479.1 г |
углеводы
35 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.3 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Свиной рулет»:
-
Пласт свиной тушу или балыка натираем солью, чесноком и горчицей сверху присыпаем укропом.
-
Сворачиваем в рулет и заворачиваем в пищевую пленку. Убираем в холодильник на 12 часов (+/- пол дня допустимо).
-
Рулет достаем из пищевой пленки, разворачиваем и засыпаем тертым сыром.
-
После этого сворачиваем плотно мясо в рулет и обвязываем ниткой или скрепляем зубочистками. Обмазываем майонезом и заворачиваем в фольгу.
-
Помещаем на противень и ставим в разогретую духовку.
Запекаем рулет примерно 1 час.
Если хотите получить румяную корочку, то минут за 15 до окончания освобождаем от фольги.
-
Вынимаем из духовки, освобождаем от ниток или зубочисток.
Режем ломтиками. Рулет такого приготовления хорош тем, что есть его можно в горячем виде с любым гарниром или как холодную закуску.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2015 года Сирень-2015 #
6 января 2015 года Аня Трям #
19 апреля 2014 года мироновы #
26 марта 2014 года мироновы #
1 апреля 2014 года Гурмандия # (автор рецепта)
4 февраля 2014 года fossa #
19 мая 2013 года aquademidov #
19 мая 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
19 мая 2013 года aquademidov #
28 апреля 2013 года Sonechko_777 #
28 апреля 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Bryngilda deleted #
24 апреля 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Rapsodiy #
24 апреля 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Аэлена #
23 апреля 2013 года белошвейка #
23 апреля 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года 3лата #
23 апреля 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Омарова #
23 апреля 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Омарова #
23 апреля 2013 года mixrutka #
23 апреля 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года интересная такая #
23 апреля 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
23 апреля 2013 года Katerina Prekrasnaua #
23 апреля 2013 года Гурмандия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: