Эти пироженки я просто обожаю! Хочу добавить в копилку постный рецепт любимого десерта. В нем нет муки, а в качестве основы для теста используется пюре из красной фасоли. Рецепт подойдет не только для постного стола, но и для вегетарианцев, потому что роль яиц в нем выполняет совершенно неожиданный для меня продукт.
Фрося ПедалькинаПоваренок 6 уровня
- 24 апреля 2013, 0:46
- 6482
Брауни постные с красной фасолью
Ингредиенты для «Брауни постные с красной фасолью»:
- Фасоль (красная) — 100 г
- Масло миндальное (или любое ореховое) — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Семена (льна) — 1 ст. л.
- Сахар коричневый — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Кофе растворимый — 0,5 ч. л.
- Соль (морская, щепотка)
- Орехи — 1 ст. л.
- Корица (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Брауни постные с красной фасолью»:
-
Фасоль замочить на 6-8 часов, периодически меняя воду.
Затем отварить до готовности (примерно 1,5-2 часа).
-
Недавно открыла для себя необычный заменитель яиц в выпечке. Это обыкновенные семена льна. После измельчения и замачивания, они связывают ингредиенты теста не хуже куриных яиц.
-
Семена продаются в аптеке - цельные и измельченные.
Цельные измельчить в кофемолке. -
1 ст. л. молотых семян льна + 3 ст. л. воды заменяют 1 куриное яйцо.
Добавляем воду комнатной температуры в лен и оставляем набухать на 5-10 минут, затем слегка взбиваем получившуюся кашицу вилкой. -
Готовую фасоль измельчаем в блендере.
Постепенно вводим остальные ингредиенты.
Если тесто очень густое, можно добавить чуть-чуть воды. -
Орехи прокалить на сухой сковороде и крупно порубить.
Формочки для кексов заполнить тестом, сверху посыпать рубленными орехами.
Выпекать при 180*С примерно 25 минут. Остудить на решетке и вынуть из форм.
Приятного всем аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2017 года GourmetLana #
21 ноября 2016 года Лила Ко #
Хочу поделиться тоже кое-чем: почти во всю выпечку можно не класть яйцо (и его заменители).Блины пеку без яиц (молоко+мука или вода+мука : роль связующего здесь- клейковина муки), песочное тесто делаю тоже без яиц(мука+масло+вода или молоко)- тесто не разваливается, все опробовано ( не только мной ,но и многими веганами😉
7 июня 2016 года jozafina #
18 августа 2013 года SVEN82 #
15 августа 2013 года LacertaBanana #
25 апреля 2013 года Anksunamun #
Незамысловатые продукты - и прекрасный результат!
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года barska #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года 67ledi67 #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
25 апреля 2013 года AnnaSi #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Людмила НК #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года skyfuntik #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Жанночкин # (модератор)
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Sugar #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
27 апреля 2013 года Sugar #
24 апреля 2013 года интересная такая #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Navely #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
28 апреля 2013 года Светлана Владимировн #
24 апреля 2013 года Ольга Бабич #
Удачи тебе!
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
Спасибо!
24 апреля 2013 года Гусеница Тютюша #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года mila87 #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
24 апреля 2013 года Pusselka #
27 апреля 2013 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: