Я обожаю курочку в любом виде (кроме сырой, конечно). Для меня фаршированная курица - удачное блюдо для любого стола и с любым наполнением. В этом рецепте предлагаю вариант с овощной начинкой.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 1 мая 2013, 16:52
- 12436
Курица, фаршированная овощами
Ингредиенты для «Курица, фаршированная овощами»:
- Соль
- Сухарики (горсть)
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Курица — 1 шт
- Перец черный (молотый)
- Сыр твердый (примерно) — 100 г
- Зелень (любая)
- Листья салата / Салат (для украшения.)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2090.6 ккал |
белки
295.4 г |
жиры
67 г |
углеводы
76.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Курица, фаршированная овощами»:
-
На этом этапе нам нужно просто приготовить курицу в духовке.
Поэтому запекаем курицу так, как вы обычно это привыкли делать. Процесс значения не имеет.
Я ее посыпала солью и перцем и... -
Замариновала.
Для маринада я обычно использую все то, что есть в холодильнике (это может быть майонез, горчица, кетчуп, аджика)...
И поставила в духовку запекаться.
На этот раз у меня были использованы: горчица, кетчуп и немного меда.
-
Пока курица запекается, готовим начинку.
Нарезаем лук кубиками, перец-небольшими полосочками, а морковку трем на терку и обжариваем на растительном масле до готовности. -
После чего добавляем горсть сухариков и заливаем взбитым яйцом с молоком и рубленной зеленью, слегка солим и обжариваем пару минут, при постоянном помешивании.
-
Вот получается такая смесь. Что то вроде омлета.
-
Готовую курочку достаем из духовки и разрезаем пополам (можно дать курице немного остыть, это как хотите). Лучше всего это делать при помощи специальных ножниц для разрезания птицы.
-
Кладем внутрь каждой половинки курицы приготовленную овощную смесь.
-
Сверху посыпаем тертым сыром (сыра не жалейте) и запекаем около 10-15 минут. Нам нужно что бы сыр расплавился.
-
Если овощная начинка у вас осталась, можно нафаршировать ею перцы, посыпать сыром и поставить в духовку вместе с курочкой.
-
Вот и все. Курица, фаршированна овощами готова. На блюдо выкладываем листья салата и подаем курочку к столу.
-
В этом рецепте количество овощей (лук, морковка и перец) даны приблизительно. Их количество зависит от веса курицы, ну и размера самих овощей.
Так же овощную смесь можно разнообразить. Кроме вышеперечисленных, можно использовать еще и
помидоры, сельдерей, горошек, кукурузу. А также грибы. Все зависит от фантазии и предпочтений.
Сухарики я использовала магазинные, т. к других у меня не было. Домашние сухарики будут даже лучше.
Так же овощную смесь можно разнообразить. Кроме вышеперечисленных, можно использовать еще и
помидоры, сельдерей, горошек, кукурузу. А также грибы. Все зависит от фантазии и предпочтений.
Сухарики я использовала магазинные, т. к других у меня не было. Домашние сухарики будут даже лучше.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 мая 2013 года Pusselka #
6 мая 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
2 мая 2013 года barska #
2 мая 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
Нинуль,спасибки за комент.
2 мая 2013 года barska #
2 мая 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
2 мая 2013 года Bryngilda deleted #
2 мая 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
2 мая 2013 года mixrutka #
2 мая 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
1 мая 2013 года terry-68 #
1 мая 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
1 мая 2013 года maraki84 #
1 мая 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
1 мая 2013 года Reginaa #
1 мая 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
1 мая 2013 года Таш #
1 мая 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
1 мая 2013 года Таш #
1 мая 2013 года талика70 #
Нам сама кура ни к чему
Возьму на заметку и попробую.
1 мая 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
Бери на здоровье и готовь.
1 мая 2013 года aina_mamilova deleted #
1 мая 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
На предпоследнем фото видно,как по мне.
1 мая 2013 года aina_mamilova deleted #
Хотелось бы увидеть вашу курочку в порционной подаче.
А не так - Тогда блюдо надо назвать - "Овощи и сыр в курице".
1 мая 2013 года Водолейка # (автор рецепта)
1 мая 2013 года талика70 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: