Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Овсяное печенье
  • 2 мая 2013, 20:36
  • 661556

Овсяное печенье по ГОСТу

Рецепт: Овсяное печенье по ГОСТу

Очередной рецепт от Ирины Чадеевой. Замечательное печенье - нежное, хрустящее и рассыпчатое. Наконец-то я нашла именно ТОТ рецепт.

Категория: Десерты Печенье Овсяное печенье

Ингредиенты для «Овсяное печенье по ГОСТу»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2392.5 ккал 		белки
27.8 г 		жиры
82.1 г 		углеводы
389.4 г
Порции
ккал
598.1 ккал		 белки
7 г		 жиры
20.5 г		 углеводы
97.4 г
100 г блюда
ккал
379.8 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
13 г		 углеводы
61.8 г

Рецепт «Овсяное печенье по ГОСТу»:

  • Изюм промыть. Затем измельчить блендером или в мясорубке как можно мельче.
    Смешать масло комнатной температуры, сахар, ванилин, измельченный изюм, тщательно перемешайте при помощи комбайна.

    Пару слов о сахаре...
    Советую предварительно измельчить сахар в кофемолке, так он лучше смешается с маслом, и структура печенья будет более хрупкая. Или вовсе использовать сахарную пудру. Также сюда идеально подойдет коричневый сахар или еще лучше сахар Мусковадо, который можно также измельчить. Это придаст печенью именно ТОТ вкус. Потому как этот сахар не очищен от патоки, которая придает и вкус, и цвет; ну или использовать патоку, если она у вас есть)))

  • В воде растворить соль, добавить к масляной смеси вместе с корицей. Затем всыпьте овсяную муку.

  • Постепенно добавляйте пшеничную муку, тесто соберется в шар, будет немного крошится, при необходимости добавьте еще пару ложек воды.

  • Стол припорошить мукой. Раскатать тесто в пласт толщиной 7-8 мм. При помощи круглой выемки или стакана придать печенью форму.

  • Печенье разложить на расстоянии 1 см дргу от друга. Выпекать при 200С в заранее разогретом духовом шкафу 10-12 минут до золотистого цвета. Остудить. Вот и все.
    Душевных вам посиделок!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье десерт завтрак выпечка духовка

Вкусы: пряный ореховый овсяный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овсяное печенье по ГОСТу
Рецепт: Овсяное печенье по ГОСТу

Очередной рецепт от Ирины Чадеевой. Замечательное печенье - нежное, хрустящее и рассыпчатое. Наконец-то я нашла именно ТОТ рецепт.

Ингредиенты для «Овсяное печенье по ГОСТу»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Овсяное печенье по ГОСТу» от приготовивших (34)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
А вот и мои красавчики стоят, остывают😁 В этом варианте вместо сахара - мёд, вместо соды - разрыхлитель, ну и изюм, как видите, не мельчила. Вкусно очень! Спасибо большое!
Вот спасибо за идею так использовать изюм в печенье- можно даже рожицы изобразить из него! А он не сваливается с готовых печенюшек?
Нет, совсем не сваливается, просто торчит наполовину))) Это у меня он еще крупный, другого не было, а мелкому и подавно это не грозит)))
Спасибо! А у меня вообще,глядя на это фото,возникло подозрение, что это сильно похоже на рожицы-смайлики ! Постараюсь воплотить это в жизнь, то есть в печенье, при следующей же выпечке-уж очень эффектно смотрится!
спасибо вкусные душистые мягкие обьеденье
Очень вкусные печенки получились Спасибо за хороший рецепт. Мне помогали дети, они были в восторге от процесса, и что у них получились их любимые печенюшки. Правда раскатала тесто тонко, и они получились чуть тверже, чем я думала, но с молоком или чаем в самый раз)))
Люда, спасибо за рецепт! Просто, вкусно. За неимением изюма, добавила вяленую клюкву.И уменьшила сахар(пудра).В следуюший раз сделаю потоньше.
Аллуся, какое же аппетитное печенье! Красота!
Ириша, спасибо огромное! Только что одно с кофе слопала.
Очень вкусно 😋 Не было изюма, но не беда и без него чудно. Только у меня вышло мягкое печенье, а я думала будет хрустящее
Допекаю вторую порцию печенья, т.к взяла двойную норму)) ооочень вкусно! а запах! мммм....
только не положила соду, т.к в описании процесса ее нет
Когда ее класть-то?
Рецепт записала в КК
Страшно нравится, что эти печеньки "пружинят" во рту.
На мой вкус - это идеальное овсяное печенье! Спасибо огромное автору за рецепт! Делала уже многократно. Когда готовила первый раз, в наличии не было изюма и корицы, подумала, ай, и так сойдет... ан нет! как раз они то и делают ВКУС этого печенья. Я тоже не раскатываю тесто, а формирую печеньки из маленьких шариков, что, на мой взгляд, значительно ускоряет процесс приготовления.
вкусные печенюшки, для меня сладковаты, в следующий раз сахара убавлю. Засыхают,приходится грызть, но если макнуть в чай или молоко в момент размягчаются и тают во рту)
Скажите, а нельзя масло заменить на растительный маргарин? Хочу приготовить в пост
Первый раз приготовила овсяное печенье и осталась очччень довольна. Спасибо автору за этот рецепт! Хрустящее и красивое, получилось полкило печенюшек. Однозначно, вкуснее покупного печенья! Спасибо!
Отличное вкусное печенье. Дочка давно просила испечь печенье, но все как-то не получалось. А тут решила поэкспериментировать. Никогда не любила да и не пекла овсяное печенье. Но чего не сделаешь ради ребенка! Результат очень порадовал!
Оленька, великолепное печенье А я люблю овсяное, мне нравится небольшая хрустинка от них
Оленька, дорогая, тогда этот рецепт точно для тебя. И готовить-то проще простого. На фото половина нормы, так что получается относительно много.
Ого, сколько из полпорции Я уже прихватила, спасибо за наводочку
Надеюсь, скоро угостишь печеньками?
Через месяцок Сегодня ночью уезжаем в отпуск
Ого, рада за вас! Отдыхайте как следует, а поваренок будет ждать!!! И я тоже!!!
↑Ответ для акчуч
Оленька, какое красивое печенье! С чудесными трещинками! Прелесть!
Сама не ожидала такого результата! Спасибо, Иришка, за приятный слова!
↑Ответ для акчуч
Олечка, бесподобные печенюшки напекла!
Жанночка, спасибо большое! Мне очень приятно, что тебе понравилось!
↑Ответ для акчуч
Олюшка, какие прелестные красотульки! Вкуснотища!
Оленька, спасибо, дорогая. Вот решила эксперимент провести. Сделала для себя некоторые выводы, потом в дневнике напишу. Дети оценили, да и муж тоже доволен.
Олюшка, заинтриговала! буду ждать тебя в Дневниках
Ох, какая ж я загадочная!
↑Ответ для акчуч
А я очень люблю овсяное печенье, но именно своё, не магазинное!!! Олечка, очень аппетитно и красиво!!!
И когда ты будешь меня слушать???? Фу, нет, овсяное и т.д.!!!
А я все-таки тебя обожаю!
↑Ответ для акчуч
У Вас получилось как магазинное )
Самой нравится! Спасибо за комментарий!
↑Ответ для акчуч
Красивые печенюшки.
Спасибо большое. Очень приятно!
Я нашел их! Бу-га-га-га! Нашел "дежурные" печенья! Очень вкусный и простой рецепт! Спасибо большое!!! Вот только вопроси есть - почему на некоторых фото они потрескавшиеся. как покупные? Как добиться этого?)
Извините, что вмешиваюсь, но может быть мои советы пригодятся. Муки у меня ушло больше, и тесто я не раскатывала, а делала колобки величиной с орех и потом просто прижимала несильно. В результате - трещинки, как у покупного.
А муки какой примешивали? Овсяной или пшеничной? Спасибо за совет! попробую на выходных!
Пшеничной. Удачи!!!
Только что испекла, вместо изюма добавила дробленый грецкий орех и вместо соды разрыхлитель. Очень вкусно получилось. Я сладкоежка, поэтому сахара взяла 120 г))) Спасибо за рецепт!
А соду когда добавлять?
Вкусные и полезные печеньки.
Вкусные печеньки, благодаря отзывам сахара положила 100 гр., но можно и того меньше. Так как в пошаговой расшифровке нет упомина ния о соде забыла ее положить, думаю из-за этого печенье быстро зачерствело. Обязательно повторю приготовление печенек уже с содой, потому что пошли на ура. Рецепт однозначно в КК, готовить быстро, а результат отличный! Спасибо автору
Здравствуйте. Приготовила печеньки. Получилось очень вкусно. Но немного изменила рецепт прочитав отзывы. Взяла муки 50/50 и сахара вдвое меньше. Муку делала из овсяных хлопьев. И вместо соды разрыхлитель.
А вообщем замечательный рецепт!!!
Печеньки, действительно, улётные! За 15 минут дети слопали)
Вот мои печеньки))) которых уже не осталось минут через 10)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553

Каркасный дом с мансардой и террасой "Китченер" V553
Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"
Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"

Каркасный дом с 3 спальнями V205 "Кристал"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки