Сытная холодная закуска. Минимум ингредиентов и несложная в приготовлении.
AnsvetПоваренок 2 уровня
- 3 мая 2013, 11:37
- 16064
Ветчина куриная с сыром
Ингредиенты для «Ветчина куриная с сыром»:
- Курица (крупная) — 1 шт
- Сыр твердый (любой плавящийся) — 300 г
- Желатин — 20 г
- Зелень (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2208 ккал |
белки
340.2 г |
жиры
68.8 г |
углеводы
59.2 г |
| Порции | |||
| ккал 552 ккал |
белки 85.1 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 121.3 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Ветчина куриная с сыром»:
-
Начнем.
-
Обрежем с курицы все мясо. У меня была домашняя курочка и в дело пошла вся мякоть вместе с кожей и жиром, получилось где-то 1 кг. Если Вам слишком жирно и шкурно, берите филе грудок.
-
Режем мясо на куски произвольной величины. 2-3 см.
-
Сыр режем на кубики ~ 1 см.
-
Мелко крошим зелень.
-
Берем огнеупорный лоток.
-
Застилаем его фольгой для запекания крест на крест с большим запасом по краям.
-
Выкладываем на фольгу хорошо размешанную смесь всех ингредиентов и сухого желатина, трамбуем.
-
Заворачиваем фольгу как можно плотнее.
-
И придавливаем сверху чем нибудь несгораемым, плоским и тяжелым. По всем трем параметрам победил кирпич. И ставим всю эту конструкцию в предварительно разогретую духовку на 40-60 мин. Потом вынимаем всю конструкцию и, не разбирая, даем остыть до комнатной температуры. Затем лоток (уже без кирпича) помещаем в холодильник на несколько часов (ночь).
-
Поутру лоток со всех сторон слегка прогреваем над плитой, чтобы легче отделялась фольга. Вот что получилось
-
Рэжэм и кушаэм!!! Приятного аппетита
На носу Пасха, а на нее традиционно готовят холодные мясные закуски. А у меня тут по случаю курица образовалась. Просто банально варить или жарить не хотелось. Начал искать рецепты и мне понравились "куриная ветчина" и т. п. Но с сыром рецепта не нашел, а ведь сыр он как 90% настойка боярышника и вкусный и полезный. Ну и вот что получилось. Предупреждаю, блюдо ни разу не диетическое.
P.S. Если у вас продукт будет выглядывать из лотка как у меня, то будет капать на плиту и подгорать. Подставьте чего-нибудь.
P.S. Если у вас продукт будет выглядывать из лотка как у меня, то будет капать на плиту и подгорать. Подставьте чего-нибудь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2013 года kritikessa #
3 мая 2013 года Ansvet # (автор рецепта)
3 мая 2013 года kritikessa #
3 мая 2013 года Ansvet # (автор рецепта)
3 мая 2013 года интересная такая #
3 мая 2013 года Olena731 #
3 мая 2013 года ElizabethII #
3 мая 2013 года Bryngilda deleted #
3 мая 2013 года ElizabethII #
Вон повыше выставила фотку
3 мая 2013 года Зоя Иванова #
3 мая 2013 года lemonywater #
Было бы время)
3 мая 2013 года SvetLo #
3 мая 2013 года SvetLo #
Рецепт хороший, забираю)))))
3 мая 2013 года Ansvet # (автор рецепта)
3 мая 2013 года Onella #
3 мая 2013 года Onella #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: