В нашей семье есть маленький ребенок и мы стараемся по-максимуму питаться домашней едой, но хочется чего-то вкусненького. Предлагаю рецепт домашней буженины из духовки - очень похоже на настоящую копченость, правда, без характерного запаха дымка.
Irochka-tigerПоваренок 1 уровня
- 9 мая 2013, 0:24
- 11835
Буженина (запеченное мясо)
Ингредиенты для «Буженина (запеченное мясо)»:
- Соль
- Смесь перцев
- Специи (для свинины) — 2 ст. л.
- Горчица (соус -2 ст.л, или зерна - 1 ст.л, или порошок -1 ч.л)
- Майонез — 150 мл
- Свинина (ошеек одним куском) — 700 г
- Чеснок — 6 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3029.7 ккал |
белки
126.1 г |
жиры
254.4 г |
углеводы
60.5 г |
| Порции | |||
| ккал 757.4 ккал |
белки 31.5 г |
жиры 63.6 г |
углеводы 15.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Буженина (запеченное мясо)»:
-
Готовим нужные ингредиенты.
-
Готовим соус: в глубокую тарелку давим майонез и понемногу добавляем специи, соль, перец и горчицу. Внимание! Количество этих ингредиентов может отличаться - это дело вкуса.
Измельчаем чеснок - я это делаю блендером. -
Теперь обмазываем мясо со всех сторон соусом и чесноком. Выкладываем на фольгу и заматываем. Выпекать в духовке при 180' С в течение 1,5 часа (если мяса больший кусок - тогда запекаем дольше).
-
Ожидаем, пока остынет и нарезаем ломтиками. Лучше всего сочетается со свежими овощами и зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2013 года Alohomora #
9 мая 2013 года Ольчик40 #
9 мая 2013 года 3лата #
я думаю, если оставить немного помариноваться, то еще вкуснее получится!
9 мая 2013 года Irochka-tiger # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: