Очень вкусный гарнир, который готовила моя мама на праздники. Любители сыра не останутся равнодушными!!
Доктор ОленькаПоваренок 2 уровня
- 11 мая 2013, 19:16
- 20088
Картофель в чесночно-сырном соусе
Ингредиенты для «Картофель в чесночно-сырном соусе»:
- Картофель (маленькие или средние клубни) — 10 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло сливочное (размягченное) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр плавленый — 3 ст. л.
- Сыр голландский — 100 г
- Зелень
- Соль
- Приправа (по вкусу)
- Желток яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2223.6 ккал |
белки
81.8 г |
жиры
91.1 г |
углеводы
293.3 г |
| Порции | |||
| ккал 555.9 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 73.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Картофель в чесночно-сырном соусе»:
-
Подготовить все составляющие.
-
Картофель отварить до полуготовности "в мундире" (именно так в картофеле сохраняется больше всего калия). Чуть-чуть остудить и очистить. Если картошка средняя или крупная, то порезать на половинки.
-
Чеснок почистить, потереть на мелкой терке (или через пресс), смешать с сливочным маслом и выложить на раскаленную сковородку с раст маслом. Посолить. Чуть-чуть подержать на огне, чтобы соль растворилась, а чеснок отдал маслу свои эфиры. Добавить мелко порезанную зелень, приправу.
-
В эту смесь выложить картофель и обжарить до золотистой корочки. Кто не любит жаренный чеснок, то можно на предыдущем этапе чеснок выложить шумовкой. Останется только масло с чесночным ароматом.
-
В отдельной мисочке смешать желток, сыр плавленный и голланский, потертый на терке.
-
Картофель залить сырном соусом и поставить на 6 минут в духовку. Все! Наша картошка готова! Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2017 года kritikessa #
Картошка получается вкуснейшая, я заливку делаю в большем количестве, чтобы как подливочка еще оставалась ))) Правда, я внесла некоторые свои коррективы. Варю картошку в пароварке (но это не столько важно, просто мне так удобней). Далее, чеснок кладу в заливку, а не пережариваю. Потому что чеснок люблю, но вот в пережаренном виде - нет. Зелень то кладу, то нет - в зависимости от настроения )))
Резюме: рекомендую этот рецепт как прекрасное разнообразие меню. Жаль, что автор давно не была на сайте.
27 июля 2015 года Л-лька2805 #
Только вместо духовки поставила в микроволновку! Наверное, в духовке получилось бы ещё вкуснее!!!
27 июня 2015 года MaryArt1 #
29 июня 2015 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
14 ноября 2014 года Виктория46 #
Спасибо!
29 июня 2015 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
26 октября 2013 года Ольга Леонтьева #
29 июня 2015 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
6 октября 2013 года Orfea #
7 октября 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
29 июня 2013 года ElizabethII #
Помнила про него. И вот всё сложилось так, что я его приготовила.
Плавленный сыр у меня был с ветчиной, так что попадались еще кусочки ветчины.
Очень вкусно! Спасибо!
1 июля 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
12 июня 2013 года Сануля #
12 июня 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
29 мая 2013 года kritikessa #
30 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
29 мая 2013 года Изобелла #
30 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
24 мая 2013 года Бэбита #
30 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
23 мая 2013 года Светусенька #
23 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
14 мая 2013 года Tanya-O-511 #
14 мая 2013 года Светлана Владимировн #
14 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
14 мая 2013 года Светлана Владимировн #
14 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
13 мая 2013 года Лягуха #
14 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
12 мая 2013 года лялич #
12 мая 2013 года Бэбита #
12 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
12 мая 2013 года Алиса555 #
12 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
12 мая 2013 года наташа лучко #
12 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
12 мая 2013 года Bryngilda deleted #
12 мая 2013 года Доктор Оленька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: