Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

MozarellaПоваренок 1 уровня

10 июня 2013, 14:46
8390

Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления

Очень люблю мармелад, но никогда не решалась приготовить его сама. Недавно открыла для себя необычный сахар: сахар для варенья и мармелада, он содержит фруктовый пектин. Пектин помогает загустеть мармеладу при меньшем количестве сахара и времени приготовления. Может, кому-нибудь тоже будет полезен рецепт:)

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления»:

Морковь — 500 г
Лимон — 1 шт
Сок апельсиновый — 300 мл
Сахар (сахар для варенья и мармелада (210 грамм)) — 250 мл

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1207.4 ккал	белки 10.6 г	жиры 1.3 г	углеводы 292.6 г
100 г блюда
ккал 102.3 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 24.8 г

Рецепт «Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления»:

Почистить морковь, натереть на мелкой терке. И натереть немного лимонной цедры.
Влить в кастрюлю апельсиновый сок, можно свежевыжатый, но я купила в магазине натуральный без сахара. Добавить морковь и варить на среднем огне 15 минут.
Затем добавить цедру и лимонный сок.
Добавить сахар (у меня сахар Dansukker), варить еще 15 минут.
Дать остыть и можно пробовать! :) Из этого количества ингредиентов получается два таких блюдечка мармелада.
У меня нет специальных формочек и баночек для мармелада, поэтому съедаем все сразу))) Если перевернуть, то видно, что он держит форму и имеет блестящую поверхность) Кусочек, правда, уже съеден)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт морковь мармелад

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75709/]Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/75709/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/11/04/171215_45284-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Очень люблю мармелад, но никогда не решалась приготовить его сама. Недавно открыла для себя необычный сахар: сахар для варенья и мармелада, он содержит фруктовый пектин. Пектин помогает загустеть мармеладу при меньшем количестве сахара и времени приготовления. Может, кому-нибудь тоже будет полезен рецепт:)

Ингредиенты: Морковь, Лимон, Сок апельсиновый, Сахар.
Тэги: десерт, морковь, мармелад.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/11/04/171215_45284-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления" title="Рецепт: Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю мармелад, но никогда не решалась приготовить его сама. Недавно открыла для себя необычный сахар: сахар для варенья и мармелада, он содержит фруктовый пектин. Пектин помогает загустеть мармеладу при меньшем количестве сахара и времени приготовления. Может, кому-нибудь тоже будет полезен рецепт:)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2293">Сок апельсиновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/83/">морковь</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1084/">мармелад</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/75709/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления»:

Морковь Лимон Сок апельсиновый Сахар

Тэги: десерт, морковь, мармелад

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

13 июня 2013 года Диана Б #

морковка полезна, интересный рецепт (и сладенько)

14 июня 2013 года Mozarella # (автор рецепта)

Спасибо!

11 июня 2013 года Гусеница Тютюша #

по моему это не мармелад - а тертая морковь в апельсиновом соке - на мармелад вообще не похоже

11 июня 2013 года Mozarella # (автор рецепта)

Но почему не похоже?

Добавила другое фото, может так лучше видно... Получается желеобразная структура, упругая консистенция, когда застынет....

11 июня 2013 года Гусеница Тютюша #

на другом фото похоже)))

11 июня 2013 года Mozarella # (автор рецепта)

Спасибо за реабилитацию рецепта

11 июня 2013 года Гусеница Тютюша #

следующий раз будем ждать сразу все хорошие фото

10 июня 2013 года Изобелла #

Интересно!

10 июня 2013 года mamaliza #

Простите, но на мармелад совсем непохоже.

11 июня 2013 года Mozarella # (автор рецепта)

По составу или по фото? Добавила другое, посмотрите.

11 июня 2013 года mamaliza #

По виду, конечно. Теперь похоже. По поводу вкуса не сомневаюсь. Вкусно.

11 июня 2013 года Mozarella # (автор рецепта)

10 июня 2013 года Жен Жен # (модератор)

Дорогие поварята, не страдайте. "Желфикс" от Д-р Оетекер. То же самое, только в профиль.1 пакетик 30 г на 1 кг любых фруктов.Продается во всех крупных супермаркетах в отделе специй. Желирует все что захотите. Бывает 1:1, бывает 2:1 Можно сварить картошку на ананасовом соке и с помощью вышеназванного порошка превратить в чудесное ананасное варенье.

Сахара требуется вдвое меньше нормы.

10 июня 2013 года Юлия Шкроб #

"Желфикс" от Д-р Оетекер. То же самое, только в профиль

я купила. а куда его применить, не знала

Спасибо за подсказку.
А автору спасибо за рецепт! Очень интересно

10 июня 2013 года Mozarella # (автор рецепта)

Спасибо!

11 июня 2013 года Жен Жен # (модератор)

↑Ответ для Юлия Шкроб

Теперь вы легко сможете приготовить понравившийся вам рецепт.

11 июня 2013 года Гусеница Тютюша #

↑Ответ для Жен Жен

ананасное варенье говоришь

у нас так соседка с мамой редьку просила лет 20 назад, потому что мама сказала ей, что это ананас и чудесное варенье получается))))

11 июня 2013 года Жен Жен # (модератор)

13 июня 2013 года Olga_Viktoriya #

↑Ответ для Жен Жен

А "Желфикс" наверное на желатине, а не на пектине? Для меня это, например, принципиально. Так что там за состав?

14 июня 2013 года Жен Жен # (модератор)

Состав Желфикса: пектин, или аналогичный натуральный желеобразующий ингредиент из яблок и цитрусовых, сахарная пудра как наполнитель для улучшения равномерного распределения, и лимонная кислота для усиления результатов деятельности пектина.

10 июня 2013 года Flylada #

Да, у нас в магазинах я такого сахара не встречала

10 июня 2013 года Сибирячка70 #

оххххх....хочухочухочу такой волшебный сахар!!!!!

Вам плюс за рецепт!

10 июня 2013 года Mozarella # (автор рецепта)

Спасибо))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления

Ингредиенты для «Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морковно-цитрусовый мармелад быстрого приготовления»:

Похожие рецепты

Мармелад из слив

Персиковое варенье с анисом

Варенье из айвы японской с боярышником

Холодное варенье из топинамбура

Брусничное варенье с пряностями

Яблочно-грушевое повидло

Яблоки в янтарном сиропе

Мятный сироп

Сырое смородино-апельсиновое варенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!