Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Pro100 EaПоваренок 6 уровня

27 июня 2013, 21:38
5586

Мандариновый Гавралакс

Сегодня я вам предлагаю очень вкусную закуску из лосося с мандариновым акцентом (апельсины тоже подойдут). Закуска мне понравилось тем, что её можно было есть без добавок. Такая рыбка, пиво да хорошая компания, что может быть лучше?

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Кухня: Шведская

Ингредиенты для «Мандариновый Гавралакс»:

Сок мандариновый (свежий) — 3 ст. л.
Мандарин (цедра) — 1 ст. л.
Водка (у меня Джин ) — 3 ст. л.
Перец черный (горошком) — 1 ст. л.
Соль (крупная, стакан=230 г) — 1/3 стак.
Сахар — 3 ст. л.
Укроп (свежий ) — 1 пуч.
Лосось — 1 кг

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1887.3 ккал	белки 201.2 г	жиры 63.8 г	углеводы 82.2 г
100 г блюда
ккал 119.4 ккал	белки 12.7 г	жиры 4 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Мандариновый Гавралакс»:

1. Рыбку помыть, удалить косточки, высушить и положить в стеклянную посуду (20Х35 см) кожей вниз.
2. Соединить в другой посуде мандариновый сок, джин (водку) и слегка придавленный чёрный перец.
3. Крупная соль-такая нам нужна.
4. Соединить цедру, соль, сахар, и укроп (измельчить) и перемешать.
5. На рыбку налить сок ( шаг 2), и смазать солью (шаг4).
6. Накрыть рыбку бумагой.
7. Сверху груз.
8. Через 48 часов, у нас получается аппетитная рыбка, мы её ели и наслаждались хорошей компанией друзей (по секрету скажу: у моего мужа ушки на целый метр выросли от удовольствия: все друзья меня хвалили, да и мне было приятно).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рыбный мандариновый соленый солёный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76271/]Мандариновый Гавралакс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76271/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/27/35/183046_81764-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Сегодня я вам предлагаю очень вкусную закуску из лосося с мандариновым акцентом (апельсины тоже подойдут). Закуска мне понравилось тем, что её можно было есть без добавок. Такая рыбка, пиво да хорошая компания, что может быть лучше?

Ингредиенты: Сок мандариновый, Мандарин, Водка, Перец черный, Соль, Сахар, Укроп, Лосось.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мандариновый Гавралакс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/27/35/183046_81764-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мандариновый Гавралакс" title="Рецепт: Мандариновый Гавралакс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я вам предлагаю очень вкусную закуску из лосося с мандариновым акцентом (апельсины тоже подойдут). Закуска мне понравилось тем, что её можно было есть без добавок. Такая рыбка, пиво да хорошая компания, что может быть лучше?</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мандариновый Гавралакс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6078">Сок мандариновый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2394">Водка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76271/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мандариновый Гавралакс

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Мандариновый Гавралакс»:

Сок мандариновый Мандарин Водка Перец черный Соль Сахар Укроп Лосось

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

711

Малосольная рыба почти по-шведски

94
711
6187

597

Лосось малосольный "По-норвежски" и соус к нему

85
597
51805

438

Свекольный гравлакс от Джейми Оливера

122
438
21925

219

Оригинальный способ маринования рыбы

117
219
20334

205

Тунец пряного посола

57
205
60798

193

Мандариновый Гавралакс

33
193
4291

162

Малосольный лосось в медовом маринаде

58
162
3430

Солёный лосось со свеклой

38
47
1586

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

1398

Суп с семгой "Финляндия"

96
1398
190659

1337

Салат "Новогодний" в огуречной заправке

155
1337
34729

432

Запеченные овощи на гарнир

85
432
29987

Фотографии «Мандариновый Гавралакс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 мая 2015 года sozmaria #

[+4]

Приготовила рыбку по Вашему рецепту, и вот что получилось. Вкусно! Плотная текстура и нет вкуса и запаха сырой рыбы. Все как надо. Я рыбу сразу под гнет поставила на 48 часов, когда достала, ужаснулась - бревно-бревном, да еще соленущая и одновременно приторно-сладкая. Нарезала, залила маслом, а утром попробовала - КАЙФ! Теперь буду именно так делать, а Вам жирный +!!!

9 октября 2013 года Любимая13 #

вопрос по рецепту

А 48 часов где, в тепле или в холодильнике?

29 июня 2013 года xvostik2 #

Так все таки водка или джин???? извините ,но вкус у напитков разный

2 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

рецепт просит джин, я добовляла джин, но многие в рунете добовляют водку

28 июня 2013 года Pusselka #

красотища какая! великолепная рыбка получилась

2 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

спасибо дорогая

28 июня 2013 года barska #

Вкусный лосось!
Алиночка, муж с рыбалки принёс?

2 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

спасибо дорогая, нет, в этот раз я рыбачила -с магазина

2 июля 2013 года barska #

филонщик, значит!

2 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

28 июня 2013 года Sugar #

Необычно, интересно! Умница Алинка!

2 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

спасибо Олюнь

28 июня 2013 года Marioka82 #

явно очень вкусно, люблю цитрусовые акценты!!!!!!

2 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

спасибо

28 июня 2013 года Rapsodiy #

вопрос по рецепту

Очень интересный маринад. Вы не пишите, но, судя по фото готового блюда, готовую рыбку перед употреблением нужно очистить от составляющих маринада? Или обмыть (на фото на рыбе нет ни одной мелкой травиночки и ни кусочка цедры) ?

2 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Да, я смыла, не написала, так как не думала что кто-то может съесть такое количество соли

28 июня 2013 года тататима #

Очень вкусно, я думаю, что и форель так можно приготовить! Ведь это рецепт из Скандинавии, судя по названию?

2 июля 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

да, думаю что можно

28 июня 2013 года мисс #

вауууууу, необычное название.

28 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Этим и привлёк

27 июня 2013 года Фее4ка #

Очень и очень

Спасибо за рецепт!

27 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

спасибо дорогая Фее4ка

27 июня 2013 года СНежк_а #

Алин, бесподобная рыбка!!!

27 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо Светуль

27 июня 2013 года Шахзода #

вот это рыбка, хочуу!! очень вкусно! обязательно приготовлю

27 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо Анечка,приготовь очень вкусно

27 июня 2013 года maraki84 #

Алиночка, восхитительный результат! Забрала с благодарностью!

27 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

спасибо Машуль

27 июня 2013 года tomi_tn #

Я Вам верю, вкус, как и цвет, просто бесподобны!

27 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Спасибо Танечка

27 июня 2013 года Зоя Иванова #

вопрос по рецепту

а почему так называется эта вкуснотень?

27 июня 2013 года Pro100 Ea # (автор рецепта)

Так называется маринованная рыбка по шведски

28 июня 2013 года Miropia #

На самом деле гравлакс. По-шведски gravlax или gravad lax.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Мандариновый Гавралакс

Ингредиенты для «Мандариновый Гавралакс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мандариновый Гавралакс»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мандариновый Гавралакс» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов