Просто, быстро, а главное - очень вкусно. Прекрасное сочетание поджаристой корочки и сочности внутри.
DannaПоваренок 4 уровня
- 18 июня 2008, 15:41
- 6546
Рыба "Неаполитанская"
Ингредиенты для «Рыба "Неаполитанская"»:
- Филе рыбное
- Помидор
- Молоко — 0.5 стак.
- Сухари панировочные / Панировка
- Орегано
- Петрушка
- Чеснок
- Перец черный
- Соль
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
45.5 ккал |
белки
3.6 г |
жиры
0.7 г |
углеводы
6.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Рыба "Неаполитанская"»:
-
Подготовить сухарную смесь: в панировочные сухари добавить сухие специи, соль по вкусу. Хорошенько перемешать.
Отдельно размешать яичко с молоком. Обмакивать филе в эту смесь, чтобы хорошо пропиталось, и сразу же обмакивать в сухарную смесь, хорошенько прижимая к ней рыбку, чтобы как можно больше сухарей прилепилось. -
В сковороде разогреть большое количество постного масла. Выкладывать подготовленное филе и обжаривать на большом огне с двух сторон до золотистого цвета. Обжаривайте именно на большом огне - так филе будет хрустящим и не развалится. Если есть сомнения, что останется сырой внутри - не волнуйтесь, рыбка доготовится в процессе и останется сочненькой.
-
Выложить поджаренное филе на блюдо. Сверху уложить тоненькие ломтики помидорок.
-
На помидоры сверху положить кусочки "Моцареллы". Если нету, подойдёт любой другой сыр (лучше - плавленый).
-
Выложить готовое блюдо в микроволновку и согревать до расплавления сыра. У меня на это уходит 2 минуты. Не давайте сыру переплавиться - лучше пусть чуток не доплавится и оставьте в микроволновке ещё на 1-2 минуты, чтобы "дошёл" сам по себе.
Очень простое и быстрое блюдо. А главное - очень вкусное. Рыбка хрустящая снаружи и сочная внутри.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2023 года yuvl #
21 октября 2015 года Ируня # (модератор)
8 января 2011 года logika #
26 июня 2008 года Svenelda #
++++++++ и в книжечку, а потом обязательно приготовлю
27 июня 2008 года Danna # (автор рецепта)
Спасибо большое за оценку!.
24 июня 2008 года Pulia deleted #
19 июня 2008 года мисс #
18 июня 2008 года Светлана07 #
18 июня 2008 года Danna # (автор рецепта)
19 июня 2008 года Светлана07 #
18 июня 2008 года oliva7777 #
18 июня 2008 года Лисенок #
Столько новых рецептов и один лучше другого!!!
Светик,здорово!+++
18 июня 2008 года Danna # (автор рецепта)
18 июня 2008 года Бася #
18 июня 2008 года чиполинка #
18 июня 2008 года Ируня # (модератор)
18 июня 2008 года Meotida #
18 июня 2008 года Danna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: