Капустные салаты с лапшой быстрого приготовления - главные салаты в гавайской домашней кухне. Лапша придаёт упругость, фактуру и сладость этому чрезвычайно многостороннему салату из шинкованной капусты.
mike_svПоваренок 5 уровня
- 2 июля 2013, 21:25
- 8420
Капустный салат с кунжутом в гавайском стиле
Ингредиенты для «Капустный салат с кунжутом в гавайском стиле»:
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшая) — 1/2 вилок
- Лук зеленый — 3 шт
- Вино белое сладкое (рисовое сладкое вино, мирин) — 1 ст. л.
- Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Перец белый — 1/2 ч. л.
- Масло растительное (салатное) — 2 ст. л.
- Кунжут (белый и черный, семена) — 2 ст. л.
- Лапша (рисовая быстрого приготовления) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1226.5 ккал |
белки
43.2 г |
жиры
56.5 г |
углеводы
131.4 г |
| Порции | |||
| ккал 306.6 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 32.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 64.9 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 3 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Капустный салат с кунжутом в гавайском стиле»:
-
Рисовую лапшу быстрого приготовления слегка ломаем, заливаем холодной кипяченой водой и дальше готовим согласно инструкции на упаковке.
Капусту шинкуем полосками 5 мм шириной. Лук режем мелко. Смешиваем капусту с луком в большой миске. -
В миске среднего размера взбиваем вино, уксус, соль, сахар и предварительно смолотый перец. Непрерывно помешивая, добавляем по-немногу растительное масло (хорошо бы кунжутное), добиваясь образования однородной эмульсии (как майонез). Зерна кунжута обжариваем, слегка размалываем.
-
Добавляем соус в миску с капустой. Посыпаем кунжутом, добавляем лапшу, перемешиваем и подаем на стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2020 года Happy-2015 #
Никогда не знала, что Гавайцы едят в основном лапшу быстрого приготовления и капусту. Чисто к сведению, Гавайцы едят много рыбы, и свежих овощей и фруктов и салаты такие же- яркие, сочные. Национальные блюда готовят из дикого кабана, к примеру и тд.
Этот салат скорее похож на Азиатскую кухню - китайскую, тайскую и тд. Рис на Гавайях не растет, поэтому рисовая лапша в принципе никогда здесь не производилась. В Гавайских ресторанах никода не встречала подобного салата.
Ничего личного, просто хочется внести ясность.
Всего вам хорошего.
17 февраля 2016 года Каникула #
17 февраля 2016 года mike_sv # (автор рецепта)
15 октября 2013 года djazair #
16 октября 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
4 июля 2013 года Arin4ic #
4 июля 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
3 июля 2013 года TatyankaC #
3 июля 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
3 июля 2013 года TatyankaC #
2 июля 2013 года asesia2007 #
3 июля 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
2 июля 2013 года korolina #
2 июля 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
2 июля 2013 года mamaliza #
2 июля 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
2 июля 2013 года mamaliza #
2 июля 2013 года mike_sv # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: