Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Щи

Анна ПетричукПоваренок 1 уровня

14 июля 2013, 17:06
60348

Щи простые и очень вкусные

У каждой хозяйки, наверное, свой рецепт щей. Я хочу поделиться простым рецептом, которым пользуюсь несколько лет.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Щи

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Щи простые и очень вкусные»:

Бульон (мясо - говядина на косточке, 200-300 гр) — 2 л
Картофель — 3-4 шт
Капуста белокочанная / Капустa
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Перец болгарский — 1/2 шт
Помидор — 1 шт
Соль — 3 ч. л.
Перец душистый (горошком) — 3-4 шт
Перец черный — 1/2 ч. л.
Лист лавровый — 2-3 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1574.7 ккал	белки 173.8 г	жиры 44.3 г	углеводы 120 г
Порции
ккал 262.5 ккал	белки 29 г	жиры 7.4 г	углеводы 20 г
100 г блюда
ккал 54.3 ккал	белки 6 г	жиры 1.5 г	углеводы 4.1 г

Рецепт «Щи простые и очень вкусные»:

Наши будущие щи (на фото отсутствует капуста - не влезла в кадр).
Бульон я обычно варю с половинкой луковицы и несколькими горошками перца, из кусочка говядины на кости.
Пока варится бульон: режем картофель брусочками, шинкуем капусту (или режем кубиками), режем мелко лук, трем морковь, освобождаем помидор от шкурки, режем его кубиками, режем перец также кубиками.
На фото для примера капуста.
Когда бульон готов (~2 часа), вынимаем из него мясо (откладываем остывать), лук и перец - выбрасываем. Отправляем в него порезанный картофель.
Пока картофель закипает, обжариваем лук до прозрачности.
Добавляем к луку морковь, перец и томат. Пассеруем минут 7-10.
Мясо уже остыло. Режем его и отправляем в кастрюлю
Когда картофель закипит, солим его и отправляем в кастрюлю капусту.
Даем повариться минут 15. В это время режем мелко чеснок.
После чего отправляем в кастрюлю нашу заправку, а также мелко порубленный чеснок.
Еще минут через 5-10 пробуем на вкус бульон, досаливаем, если требуется, перчим, кладем лавровый лист.
Оставляем повариться еще минут 10, потом выключаем и оставляем "дойти" хотя бы на пару часов.
Подавать с зеленью и сметаной.
Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: овощной капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76723/]Щи простые и очень вкусные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76723/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/14/53/471928_86431-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Щи
У каждой хозяйки, наверное, свой рецепт щей. Я хочу поделиться простым рецептом, которым пользуюсь несколько лет.

Ингредиенты: Бульон, Картофель, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Перец болгарский, Помидор, Соль, Перец душистый, Перец черный, Лист лавровый.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Щи простые и очень вкусные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/14/53/471928_86431-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Щи простые и очень вкусные" title="Рецепт: Щи простые и очень вкусные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У каждой хозяйки, наверное, свой рецепт щей. Я хочу поделиться простым рецептом, которым пользуюсь несколько лет.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/45/">
          Щи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Щи простые и очень вкусные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76723/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Щи простые и очень вкусные

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Щи

Ингредиенты для «Щи простые и очень вкусные»:

Бульон Картофель Капуста белокочанная Морковь Лук репчатый Чеснок Перец болгарский Помидор Соль Перец душистый Перец черный Лист лавровый

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1143

Щи с куриными шейками и овощами

175
563
9757

263

Легкие щи для жаркого летнего дня

52
263
10805

183

Щи с квасом "Старорусские" из духовки

56
156
1863

143

Овощной суп с томатно-чесночными гренками

29
138
3393

138

Щи с колбасками, баклажанами и горошком

39
129
4367

126

Борщ "Весенний" с молодой капустой

110
96
2631

Куриный супчик с молодой капустой

15
59
11133

Щи русские из белокочанной капусты

1
17
7531

Щи

4
6
4624

Показать все варианты рецепта (25)

Попробуйте приготовить вместе

259

Пикантные баклажанные рулетики

74
1445
34300

Фотографии «Щи простые и очень вкусные» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

вчера в 14:11 Покусаева Ольга #

+12

[+4]

Замечательные щи, которые готовили и готовят многие. Просто и вкусно!

30 октября 2022 года svetik5552 #

+11

[+5]

Простой и вкусный рецепт

. Спасибо.

21 ноября 2020 года Dama-Lorik #

+16

[+5]

Замечательные, очень вкусные щи!

Спасибо огромное за рецепт!

20 марта 2018 года Любашка 77777 #

Замечательные щи!

19 марта 2018 года Хлоркина #

+23

[+5]

Блюдо полностью соответствует названию. Вкусные и ароматные щи! Спасибо за рецепт!

22 февраля 2018 года ms olya1226 #

Для всей семьи замечательные щи!

26 декабря 2017 года Леночка 53 #

+21

[+5]

Щи получаются очень вкусные и ароматные, тоже варю такие постоянно. Сегодня варила на курином бульоне.
Спасибо большое за рецепт!

27 декабря 2017 года Покусаева Ольга #

Леночка, бесподобное фото и шикарное исполнение рецепта!

28 декабря 2017 года Леночка 53 #

Оленька, спасибо большое, дорогая моя, за поддержку и похвалу

29 декабря 2017 года mtata #

↑Ответ для Леночка 53

Леночка какая красотища у тебя

29 декабря 2017 года Леночка 53 #

Танечка, спасибо большое, приятно- оо..

24 ноября 2017 года mtata #

+26

[+5]

Анна спасибо большое за рецепт,готовлю такие щи постоянно,очень вкусно,наваристо,ароматно.Добавляю немного лимонного сока.

24 ноября 2017 года Сурик #

Танюш, уже и ты с отчетом! Великолепные щи!!!

24 ноября 2017 года mtata #

Людочка вчера готовила,а сейчас у тебя увидела отчет

24 ноября 2017 года Сурик #

Мы так и ходим друг за дружкой!!!

Здорово!!!

24 ноября 2017 года lioliy1967 #

↑Ответ для mtata

Очень красивые щи!

24 ноября 2017 года mtata #

Лиля спасибо большое

24 ноября 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для mtata

Танечка, какие щи аппетитные!!!

Ох, и вкусно!!!

24 ноября 2017 года mtata #

Светочка благодарю за внимание и поддержку

24 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень аппетитные щи!

так бы и приложилась!

24 ноября 2017 года mtata #

Оленька благодарю за внимание,угощайся солнышко

25 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

25 ноября 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для mtata

Да, уж, Танюша!!! Щи у тебя

роскошные, наваристые, сытные и ароматные!!! Я к тебе в гости хочу!!!

25 ноября 2017 года mtata #

Наташенька я буду только рада,угостить тебя супчиком

спасибо большое за внимание

25 ноября 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, ох, и хороши щи! Красота!

25 ноября 2017 года mtata #

Иришечка спасибо большое,нам без них никак

25 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)

↑Ответ для mtata

Танюша! Замечательные щи! Обожаю эту разновидность супов.

25 ноября 2017 года mtata #

Людочка спасибо большое за поддержку и мы такое очень любим

26 декабря 2017 года Леночка 53 #

↑Ответ для mtata

Танечка, ох и ароматные щи и красивые у тебя получились!

29 декабря 2017 года mtata #

Леночка спасибо огромное

24 ноября 2017 года Светланка g980 #

Аппетитно!

24 ноября 2017 года Сурик #

+30

[+5]

Вот действительно простые и вкусные щи! Я готовлю так же! Лавровый лист не оставляю в кастрюле. В конце варки вынимаю. Спасибо большое!

24 ноября 2017 года mtata #

Людочка великолепный супчик,яркий,наваристый

24 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Танечка! Очень приятна твоя похвала!!!

24 ноября 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, славные щи!

Не отказалась бы от такой аппетитности!

24 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, моя хорошая! Угощайся, я не против! Вкусно!!!

24 ноября 2017 года Светланка g980 #

С удовольствием!

Людочка, большое спасибо!

Очень вкусно!

24 ноября 2017 года lioliy1967 #

↑Ответ для Сурик

Прекрасные щи!!!

24 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое!!!

24 ноября 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Людочка, отличное фото, такой а-ля деревенский стиль!

24 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, моя хорошая!!!

24 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Ах, какие щи!

Наваристые, соблазнительные!

Людочка, великолепное исполнение рецепта!

24 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка!!! Очень приятна твоя похвала!!!

25 ноября 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какие наваристые у тебя щи получились! Вкусно и очень сытно!
Какая подача!!! Мо ло дец!!! Большая умница!

28 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Наташенька, за похвалу!!!

26 декабря 2017 года Леночка 53 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, знатные щи у тебя вышли! С говядинкой!

27 декабря 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Леночка!!! Да, вкусные!

5 октября 2017 года tatyana nn 2017 #

Спасибо! Мне понравился рецепт. Ценю, когда просто и вкусно. Буду пользоваться.

6 апреля 2014 года Mineko #

А мне понравился рецепт! Не выпендрежный, без всяких лишних компонентов! Для меня самое то. Единственное, не поняла, сколько капусты уходит на суп все-таки?

15 июля 2013 года ЗвонодумЪ #

Хозяюшка! Вы хотя бы просмотрели Поваенковские рецепты щей?? Чем Ваши лучше десяктов рецептов?? Сайт замусорен повторами! Или думаете - хоть кто-то клюнется - и скажет...вот это щи!!! Никогда таких не едал! Да такие щи в моё время на любом уроке домоводства в школе готовили! Знаю наверняка, плтому что мама моя была как раз учителем домоводства!!!

14 июля 2013 года адалия #

Вкусно

Мне нравятся!

14 июля 2013 года Rencha1 #

Щи - это щи! Для каждого - свои))) Внимательно прочитала, со многим не согласна, но это же моё мнение))) Единственно, Лаврушку точн варить не надо, по-моему! Спасибо за труд)))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Щи простые и очень вкусные

Ингредиенты для «Щи простые и очень вкусные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Щи простые и очень вкусные»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Щи простые и очень вкусные» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V017 "Гастониа"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Рубрикатор рецептов