Это безумно вкусная капуста. В Праге в ресторанах подают эту капусту с уткой или свиным коленом и кнедликами. Безумно вкусно. Рекомендую приготовить. Готовится очень легко. Вкусно и полезно. Подойдет и как закуска, и как гарнир.
avaniПоваренок 7 уровня
- 16 июля 2013, 12:24
- 158225
Капуста краснокочанная по-чешски
Ингредиенты для «Капуста краснокочанная по-чешски»:
- Капуста краснокочанная — 1 шт
- Яблоко — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Лимон (Сок одного лимона) — 1 шт
- Тмин — 2 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Мед (от 3 до 5 ст. ложек) — 5 ст. л.
- Масло подсолнечное — 7 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2237.3 ккал |
белки
18.4 г |
жиры
113 г |
углеводы
322.8 г |
| Порции | |||
| ккал 223.7 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 32.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.1 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Капуста краснокочанная по-чешски»:
-
Необходимые продукты.
-
Шинкуем капусту.
-
Режем кубиками лук.
-
Берем большую кастрюлю. Наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук. Лук слегка поджариваем.
-
Добавляем капусту. Перемешиваем и убавляем огонь. Тушить будем на маленьком огне. Крышкой не накрываем.
-
Выдавливаем сок одного лимона.
-
Натираем яблочки без кожуры на крупной терке.
-
Добавляем в капусту яблоки и сок лимона. Тушим на медленном огне, постоянно помешивая. 20 минут.
-
Добавляем мед и соль. Важно: соль добавлять только после сока и яблок. Тушим еще 20 минут. Не забывая при этом помешивать. В конце добавляем тмин и тушим еще 10 минут. Тмин придает необыкновенный вкус капусте.
Всего капуста тушится приблизительно 40-50 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2017 года Жужа-48 #
2 апреля 2017 года lLissena #
29 марта 2017 года ygastik #
22 ноября 2016 года arnautovsckaya #
3 ноября 2016 года Настия #
29 октября 2016 года Илья Сладков #
20 октября 2016 года lyucika #
Готовлю уже давно по Вашему рецепту. Очень очень!
Сегодня съэкономила время и приготовила в скороварке.
масло.лук на дно кастрюли. 20мин.
Потом все по рецепту. Пол часа и... Вуаля!
Вкус совершенно не потерялся.
Подавала на гарнир к домашним колбаскам
14 сентября 2016 года Sinista #
13 июня 2016 года ВетерКом #
20 ноября 2015 года koshkael #
9 ноября 2015 года AnetaV #
28 сентября 2015 года leenka #
8 сентября 2015 года Катерина Утешева #
24 марта 2015 года колибри71 #
24 марта 2015 года avani # (автор рецепта)
24 марта 2015 года колибри71 #
20 февраля 2015 года vjunishka #
20 февраля 2015 года avani # (автор рецепта)
1 октября 2014 года malukas #
2 октября 2014 года avani # (автор рецепта)
19 мая 2014 года veronika1910 #
19 мая 2014 года avani # (автор рецепта)
21 апреля 2014 года mariana82 #
19 мая 2014 года avani # (автор рецепта)
8 апреля 2014 года Изобелла #
8 апреля 2014 года avani # (автор рецепта)
27 марта 2014 года marfutak # (модератор)
27 марта 2014 года avani # (автор рецепта)
Спасибо за шикарный отчет. Я очень рада, что капусточка тебе понравилась.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: