Острое блюдо. Хорошая закуска.
миссПоваренок 10 уровня
- 20 июня 2008, 8:56
- 40287
Хе из куринных желудков
Ингредиенты для «Хе из куринных желудков»:
- Желудки куриные — 500 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Перец красный жгучий — 1 шт
- Соль
- Сахар — 1 стак.
- Соевый соус — 50 шт
- Масло сливочное — 50 шт
- Зелень (кинза)
- Чеснок (головка)
- Уксус (80 %) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
100284.8 ккал |
белки
3238.6 г |
жиры
9300.1 г |
углеводы
896.6 г |
| Порции | |||
| ккал 25071.2 ккал |
белки 809.7 г |
жиры 2325 г |
углеводы 224.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.3 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 30.3 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Хе из куринных желудков»:
Куриные желудки (пупки), чистим от плeнки, моем, режем пополам ( при желании полосочками), отвариваем в воде в течении 1 часа, подсаливаем перд концом варки (не знаю, почему). Желудки откидываем на дуршлаг. Во время варки пупков морковь натираем на тeрке (как по-корейски), лук режем полукольцами, болгарский перец тонкими полосками. В желудки кладeм морковь, болгарский перец, выдавливаем чеснок, добавляем мелко резаную кинзу, жгучий перец, сахар, уксус (равномерно по всей площади), соевый соус, не пересолите. Растительное масло сильно разогреваем, кладeм резанный лук на сковороду и сразу (только зашипит), выливаем на желудки с овощами. Всe тщательно перемешиваем. Блюдо должно хорошо пропитаться, около 1 часа, едят холодным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2017 года No Name #
15 апреля 2017 года мисс # (автор рецепта)
31 октября 2014 года Хмелюша #
1 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
10 марта 2013 года Серж Марковкин #
20 января 2013 года AnniBell #
5 октября 2011 года eva2011 #
6 октября 2011 года мисс # (автор рецепта)
29 мая 2011 года Vicentina #
6 октября 2011 года мисс # (автор рецепта)
3 декабря 2010 года rekha #
4 декабря 2010 года мисс # (автор рецепта)
4 декабря 2010 года rekha #
25 сентября 2010 года Жанночкин # (модератор)
26 сентября 2010 года мисс # (автор рецепта)
27 июня 2010 года Клепендра #
28 июня 2010 года мисс # (автор рецепта)
27 апреля 2010 года Марина55 deleted #
28 апреля 2010 года мисс # (автор рецепта)
27 апреля 2010 года мисс # (автор рецепта)
•Репчат лук — 1 шт
•Моркови — 1 шт
•Болгарские перцы — 1 шт
•Красного перца — 1 ч.л.
•Соли
•Сахара — 1 ст.л
•Соевого соуса — 50 мл
•Масла — 50 г
•Зелени (кинза)
•Головка чеснока
•Уксуса (80
27 апреля 2010 года ЛюдмилаЮ #
27 апреля 2010 года мисс # (автор рецепта)
21 октября 2009 года Марина55 deleted #
27 апреля 2010 года мисс # (автор рецепта)
•Репчат лук — 1 шт
•Моркови — 1 шт
•Болгарские перцы — 1 шт
•Красного перца — 1 ч.л.
•Соли
•Сахара — 1 ст.л
•Соевого соуса — 50 мл
•Масла — 50 мл
•Зелени (кинза)
•Головка чеснока
•Уксуса (80 — 1 ст.л
25 апреля 2009 года Пантерочка #
27 апреля 2010 года мисс # (автор рецепта)
•Репчат лук — 1 шт
•Моркови — 1 шт
•Болгарские перцы — 1 шт
•Красного перца — 1 ч.л.
•Соли
•Сахара — 1 ст.л
•Соевого соуса — 50 мл
•Масла — 50 мл
•Зелени (кинза)
•Головка чеснока
•Уксуса (80 — 1 ст.л
13 апреля 2009 года Bandikot #
27 апреля 2010 года мисс # (автор рецепта)
•Репчат лук — 1 шт
•Моркови — 1 шт
•Болгарские перцы — 1 шт
•Красного перца — 1 ч.л.
•Соли
•Сахара — 1 ст.л
•Соевого соуса — 50 мл
•Масла — 50 мл
•Зелени (кинза)
•Головка чеснока
•Уксуса (80 — 1 ст.л
1 января 2009 года svetik79 #
2 января 2009 года мисс # (автор рецепта)
14 июля 2008 года Lacoste #
12 июля 2008 года lsv62 #
21 июня 2008 года timurh #
22 июня 2008 года мисс # (автор рецепта)
25 июня 2008 года LuchOK #
20 июня 2008 года Murliska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: