Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 11 августа 2013, 12:19
  • 155863

Булочки с колбасой

Рецепт: Булочки с колбасой

Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я опять нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с колбасой»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2182.5 ккал 		белки
70.2 г 		жиры
93.9 г 		углеводы
267.7 г
Порции
ккал
363.8 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
15.7 г		 углеводы
44.6 г
100 г блюда
ккал
259.8 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
31.9 г

Рецепт «Булочки с колбасой»:

  • В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю соль, сахар, размягченное сливочное масло, половину чуть взбитого яйца, просеянную муку, дрожжи. Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста. Тесто можно замесить и без помощи хлебопечки, обычным способом.

  • Даю тесту увеличиться в объеме в 2 раза в теплом месте.

  • Тесто уминаю, перекладываю на рабочий стол, делю на 18 равных частей - примерно по 30 грамм.

  • Формую из кусочков теста шары, накрываю пленкой и даю им отдохнуть минут 5.

  • Беру один кусочек теста, раскатываю круг диаметром чуть больше, чем колбаса. Кладу на тесто колбасу.

  • Другой кусочек теста опять раскатываю в круг, накрываю им колбасу.

  • Снова кладу на тесто кружок колбасы.

  • Сверху еще один кружок теста.

  • Острым ножом делаю надрезы, как на фото.

  • Теперь формую булочку. Нижний первый (слева направо) отрезок подворачиваю под следующий.

  • Верхний средний отрезок завожу на первый.

  • Нижний третий отрезок завожу на второй.

  • Верхний последний отрезок завожу на средний.

  • Последний нижний отрезок прячу под булочку.

  • Аккуратно перекладываю заготовки на смазанный растительным маслом противень.

  • Накрываю булочки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

  • Смазываю тесто взбитым яйцом.

  • Выпекаю булочки в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут (до золотистого цвета). Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На природу Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин обед завтрак выпечка

Вкусы: колбасный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с колбасой
Рецепт: Булочки с колбасой

Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я опять нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

Ингредиенты для «Булочки с колбасой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки с колбасой» от приготовивших (46)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Светочка, очень-очень оригинальные булочки. Скажу сразу: тесто у меня было покупное, но идею формовки взяла у тебя! Родные были в восторге! В следующий раз обязательно буду делать и тесто по твоему рецепту: они у тебя всегда удачные!
Спасибо тебе огромное!
Катюшка, восхитительный фотоотчет! Спасибо!
спасибо за рецепт
Пожалуйста!
оформление просто блеск)))))
Спасибо!
Спасибо за идею вкусных и красивых булочек! Хочу добавить и своё фото в Вашу копилочку фотоотчетов)))
Татьяна, спасибо Вам за доверие к моему рецепту и восхитительный фотоотчет!
Светик, вот и я с отчётом) преотличнейшие булочки! формовка увлекательная) только колбасу, видимо, взяла не "суперскую"... в следраз возьму лучшую ветчину))) спасибо, дорогая! и здесь благодарность: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5295&p=255246#p255246
Светик, какие булочки Загляденье!!!
и объеденье)
↑Ответ для специалист
Светик, как я рада, что ты приготовила эти булочки! Спасибо тебе огромное - великолепный фотоотчет!
и я тебя
Какая няма... выглядит аппетитно красиво
Юлиана, спасибо!
обалдеть какая красота,вроде продукты простые,а получается круть какая!!!
Виктория, спасибо! Рецепт очень простой.
Рецепт давно в кк, все руки до него не доходили. А вчера наткнулась на него, и все, загорелась. Только шесть штучек мне показалось несерьезно, и сразу сделала двойную порцию. Ну что сказать, вкусно очень. И для перекуса, и на работу, и с чайком. Дети как раз такие штучки любят. Сама пару раз куснула, на диете строгой. Малышка уже причмокивает, лопает тепленьким, вперемешку с салфеткой. Старшие еще в школе, но даже не сомневаюсь в их оценке. Спасибо большое за добротный рецепт. На фото почему то они выглядят очень загорелыми, на самом деле не так, просто румяные
Сауле, спасибо большое Вам за доверие к моему рецепту! Очень рада, что выпечка Вам понравилась! А фото такое получилось, скорее всего, из-за включенной фотовспышки, без нее фото получаются светлее.
Светочка, наконец-то испекла булочки по твоему рецепту. Спасибо огромное за вкусную выпечку, мне очень понравилось, да муж с сыночком оценили. С удовольствием буду готовить еще. Правда формовка у меня не очень получилась, надо еще тренироваться.
Аленка, спасибо тебе огромное за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет! Очень рада, что выпечка Вам понравилась!
Очень Я обожаю твои рецепты
Очень красивые булочки!!! А не подскажете, для таких бестолковых, как я, процесс замешивания теста вручную? Буду очень признательна
Конечно! В теплое молоко добавляете сухие дрожжи, оставляете минут на 5-10, затем добавляете все ингредиенты, кроме муки, чуть взбалтываете, добавляете просеянную муку, хорошо вымешиваете тесто руками.
Спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусные булочки, тесто нежное такое-сегодня пеку двойную порцию, буду пробовать с брынзой и ветчиной
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Очень рада, что булочки Вам понравится.
Вам спасибо
Спасибо!
Светочка, принимай отчетик! Сегодня по заказу мужа сделала эти булочки! Булочки нам очень понравились! Формовка - как всегда у тебя - высший класс!!! Огромное спасибо за рецепт!
Анютка, у тебя здорово получилось! Спасибо тебе за доверие к моим рецептам!
Светик, принимай и мой отчетик! Очень понравились твои булочки! Вместо колбасы использовала ветчину! Ну очень вкусно! И тесто просто замечательное! Спасибо!
Машенька, как ты меня порадовала замечательным фотоотчетом! Спасибо тебе огромное за доверие к моему рецепту! Очень рада, что булочки тебе понравились!
Лови отчет,моя дорогая!Готовила вчера две порции(с ветчиной и колбасой).Съели все булочки сразу-до утра ни одна не дожила)))Тесто воздушное,нежное,мягкое.Формовка-необычная и безумно интересная!Спасибо,милая Светочка,за такие замечательные рецепты!!!http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5124&start=1170
Танюшка, я так рада, что ты испекла эти булочки! Спасибо, дорогая, за прекрасный фотоотчет!
Тебе,Светочка,спасибо большое,за такие чудо-рецепты иварианты формовки!Я уже пекла эти булочки еще разок)))Просто класс!
Ой! А я и за эти булочки забыла поблагодарить Вас! И красиво, и очень вкусно! Сердечное спасибо!
Спасибо за доверие!
Замечательные булочки! Я использовала очень тоненькие пластинки копченой финской колбасы. Получилось и вкусно и красиво. Фото с телефона, но "в жизни" булочки симпатичнее. Спасибо за рецепт, у Вас вся выпечка интересная и вкусная.
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту и прекрасное его исполнение!
Перешла по ссылке и моя КК пополнилась еще одними булочками!!! Жду выходных, чтобы попробовать!!! Спасибо за чудесные способы формовки, а то все плюшки, да плюшки!!!
Лена, спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится!
Светик, принимай отчет!)))) Булочки замечательные! Спасибо!
Светочка, какие красивые булочки у тебя получились! Спасибо тебе за прекрасный фотоотчет!
ВАЩЩЩЕЕЕЕ!!!!!!!!!! красивенькие и сытные!вкусненько!!Просто суперские булочки!!!!!!!!!!!! спасибо!
Танечка, спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"

Каркасный дом одноэтажный V432 "Арлингтон"
Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"
Каркасный дом V374 "Темпе"

Каркасный дом V374 "Темпе"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 532 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки