Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 11 августа 2013, 12:19
  • 155902

Булочки с колбасой

Рецепт: Булочки с колбасой

Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я опять нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с колбасой»:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2182.5 ккал 		белки
70.2 г 		жиры
93.9 г 		углеводы
267.7 г
Порции
ккал
363.8 ккал		 белки
11.7 г		 жиры
15.7 г		 углеводы
44.6 г
100 г блюда
ккал
259.8 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
11.2 г		 углеводы
31.9 г

Рецепт «Булочки с колбасой»:

  • В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко, добавляю соль, сахар, размягченное сливочное масло, половину чуть взбитого яйца, просеянную муку, дрожжи. Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста. Тесто можно замесить и без помощи хлебопечки, обычным способом.

  • Даю тесту увеличиться в объеме в 2 раза в теплом месте.

  • Тесто уминаю, перекладываю на рабочий стол, делю на 18 равных частей - примерно по 30 грамм.

  • Формую из кусочков теста шары, накрываю пленкой и даю им отдохнуть минут 5.

  • Беру один кусочек теста, раскатываю круг диаметром чуть больше, чем колбаса. Кладу на тесто колбасу.

  • Другой кусочек теста опять раскатываю в круг, накрываю им колбасу.

  • Снова кладу на тесто кружок колбасы.

  • Сверху еще один кружок теста.

  • Острым ножом делаю надрезы, как на фото.

  • Теперь формую булочку. Нижний первый (слева направо) отрезок подворачиваю под следующий.

  • Верхний средний отрезок завожу на первый.

  • Нижний третий отрезок завожу на второй.

  • Верхний последний отрезок завожу на средний.

  • Последний нижний отрезок прячу под булочку.

  • Аккуратно перекладываю заготовки на смазанный растительным маслом противень.

  • Накрываю булочки пленкой и даю им увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

  • Смазываю тесто взбитым яйцом.

  • Выпекаю булочки в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут (до золотистого цвета). Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На природу Рецепт для хлебопечки

Теги: ужин обед завтрак выпечка

Вкусы: колбасный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с колбасой
Рецепт: Булочки с колбасой

Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я опять нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

Ингредиенты для «Булочки с колбасой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки с колбасой» от приготовивших (46)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Очень вкусно и красиво получилось. Спасибо!!!
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!
отличный рецепт! Буду пробовать
Спасибо за доверие!
У вас получается 6 булочек, а колбаса у вас обыкновенным диаметром или чуть меньше,сейчас продают вареную колбасу по 0.5 кг батончики, они в диаметре меньше?
Да, батончики весом 0,5 кг в диаметре меньше той колбасы, которую брала я. Но, я думаю, можно и с такой сделать булочки, просто столько надрезов не получится.
Светочка, спасибо! Обязательно буду пробовать.
Ура!!!
Хочется испечь такие, но боюсь с закруткой не получится Буду пробовать, я настырная Спасибо за отличный рецепт!
Я уверена - у Вас получатся замечательные булочки!
Спасибо за рецепты. Не перестаю удивляться разнообразию Вашей выпечки. Все булочки просто чудо. Пробовала уже несколько Ваших рецептов. Мои детки просто в восторге от Ваших булочек. Просят еще и еще.
Спасибо Вам за теплые слова и доверие к моим рецептам!
Все-таки, если еда выглядит так КРАСИВО!!!!, даже с полным желудком съешь. У меня муж к сожалению не ест мясных продуктов, так как у нас во дворе растет яблоко-аппорт (я живу в Алматы, Казахстан), я вместо колбасы нарезала кружками яблоко (благо оно по размерам в диаметре не устапает хорошей палке колбасы), посыпала сахаром сверху и вот, съел помоему даже не прожовывая.
Спасибо! Очень рада, что Вы нашли выход с яблоками!
Это Вам спасибо, такие булочки красивые получились
О способе формовки Ваших булочек: просто прелесть!!! Красота, руки чешутся приготовить!!!
Спасибо, Настя!
Супер....Очень обалденно и оригинально.... У меня вечная проблема красиво завернуть булочки.....как я только не пробовала, а это так классно и легко!!!
Надежда, спасибо, рада, что формовка Вам понравилась!
Классно!
Спасибо, Андрей!
СУПЕР!
Спасибо, Татьяна!
Большое спасибо за рецепт. Вот есть красивые блюда, которые сразу же хочется и приготовить.
Пахнет на всю квартиру, детишки бегают и "мамкают": ну дай нам, то что печешь... Не дождутся
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту! Надеюсь, выпечка понравится и взрослым, и детям!
Очень понравились. Муж сказал:"чего так мало сделала?"
завтра повторим...
Спасибо, я очень рада!
А если на колбасу сыр добавить? пригорит?
Даже не знаю... Но такой рисунок с сыром не получится.
Огромное спасибо ,я думала,что тесто меня не любит,но по твоему рецепту получилось все и сразу. очень вкусно получилось надеюсь следующий раз успею делать фото и отчитаюсь
Оксана, я очень рада, что выпечка у тебя по этому рецепту получилась!
Очень многое, оказывается, зависит от колбасы... Муж купил какую-то не такую... В булочках она оказалась жутко соленой и консистенция какая-то... видимо, в ней много крахмала. Куплю хорошую колбаску и повторю ))
Наташа, да, ты права, от качества колбасы зависит многое! Я брала хорошую, проверенного производителя. Буду с нетерпением ждать твой фотоотчет!
Ага, я так расстроилась, что даже себе на планшет щелкать не стала... Муж, правда, сфотал, так что, фотоотчет смогу предоставить даже завтра-послезавтра (на фотке эта колбаса выглядит вполне прилично )
спасибо! очень понравилось "мастерить" эти булочки
Спасибо Вам за доверие к моему рецепту и прекрасный фотоотчет!
Светлана, люблю тебя!!!
Надюшка, я вижу! Как здорово у тебя получились булочки! Ты меня так порадовала фотоотчетом!
Как всегда у Вас шедевр!!! Полный восторг!
Спасибо Вам!
Случайно нашел Ваш рецепт. Срочно в КК. На выходных попробую изобразить.
Буду о-о-очень рада!
Очень вкусные булочки!Замечательное тесто,приятное в работе.Идеальный рецепт!Спасибо,Светочка!
УРААА!!! Аллочка, спасибо тебе огромное за такой замечательный фототчет!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"
Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом V231 "Айова"
Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки