Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

LemonshocoПоваренок 3 уровня

12 августа 2013, 5:25
7878

Булгур с баклажанами

Блюдо приготовлено в пароварке. Но, если у вас её нет, можно соорудить её самому. Получилось очень вкусно и ароматно! Корицы я добавила побольше, а карри поменьше (оно у меня ядреное). Рекомендую!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Булгур с баклажанами»:

Булгур — 250 г
Цуккини — 1 шт
Помидор (большой) — 1 шт
Баклажан — 1 шт
Лук зеленый (или порей) — 3 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Корица (щепотка)
Карри (порошок) — 1 ч. л.
Чеснок (зубчик) — 1 шт
Специи (тимьян и орегано-большая щепотка.)
Соль (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1540.1 ккал	белки 42.6 г	жиры 54.8 г	углеводы 343.9 г
Порции
ккал 770.1 ккал	белки 21.3 г	жиры 27.4 г	углеводы 172 г
100 г блюда
ккал 110 ккал	белки 3 г	жиры 3.9 г	углеводы 24.6 г

Рецепт «Булгур с баклажанами»:

1) Нарежьте баклажан, цукини, помидор крупными ломтиками. Чеснок измельчите, лук нарежьте тонкими колечками.
2) Разогрейте в сковороде с толстым дном оливковое масло, положите карри и корицу и прогрейте 1-2 мин. Добавьте подготовленные овощи и быстро обжарьте, постоянно перемешивая. Приправьте сушеными травами.
3) Поместите овощи в любую цельную емкость, пригодную для пароварки. Добавьте булгур, влейте 500 мл кипящей воды, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте 25-30 мин. У меня готовился 40 минут.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: ужин обед

Вкусы: пикантный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77520/]Булгур с баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/77520/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/12/25/489658_78987-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Блюдо приготовлено в пароварке. Но, если у вас её нет, можно соорудить её самому. Получилось очень вкусно и ароматно! Корицы я добавила побольше, а карри поменьше (оно у меня ядреное). Рекомендую!

Ингредиенты: Булгур, Цуккини, Помидор, Баклажан, Лук зеленый, Масло оливковое, Корица, Карри, Чеснок, Специи, Соль.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булгур с баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013aug/12/25/489658_78987-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булгур с баклажанами" title="Рецепт: Булгур с баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Блюдо приготовлено в пароварке. Но, если у вас её нет, можно соорудить её самому. Получилось очень вкусно и ароматно! Корицы я добавила побольше, а карри поменьше (оно у меня ядреное). Рекомендую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булгур с баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/77520/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булгур с баклажанами

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Булгур с баклажанами»:

Булгур Цуккини Помидор Баклажан Лук зеленый Масло оливковое Корица Карри Чеснок Специи Соль

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

3763

Салат "Цезарь" с индейкой и оригинальной заправкой

159
3763
195158

554

Запеченная скумбрия "А-ля горячего копчения"

91
554
144694

778

Лимонный кeрд

164
778
28520

Фотографии «Булгур с баклажанами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 августа 2015 года die_gretchen #

вопрос по рецепту

Т.е. овощи довариваются на пару над булгуром?
А если доварить их совсем вместе с булгуром, т.е. не на пару? Будет хуже?

29 сентября 2013 года DEKADAHC #

вкусный гарнир. Спасибо

30 сентября 2013 года Lemonshoco # (автор рецепта)

На здоровье

31 августа 2013 года djazair #

Заманчивый рецепт, нужно обязательно попробовать.

15 августа 2013 года Светлана Владимировн #

[+5]

Каша очень понравилась! Правда, я готовила без помидора, не было его, но добавила 1 ч.л. томатной пасты. И дети ели с удовольствием!
Спасибо большое за рецепт!

15 августа 2013 года yohoho # (модератор)

ммм класс!! такая яркая

16 августа 2013 года Lemonshoco # (автор рецепта)

↑Ответ для Светлана Владимировн

Как аппетитно! Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу

Спасибо за доверие