Пренепременнейше попробуйте эту вкуснейшую аджику!!! Мы ее готовим уже несколько лет, рецепт муж когда-то нашел в интернете, но там рецепт бы без уксуса, я же его в конце добавляю. С ним как-то действительно вкуснее и надежнее. Вот.., приготовили почти месяц назад и... почти всю съели ( из 11 банок 2 остаа-а-алось, собираемся ещё партию ( на этот раз бооооольшущую!) делать. Поллитровая баночка на одного человека уходит легко! А с хлебушком, картошечкой, макарошками... мммм...
Евражка ЛапчатаяПоваренок 4 уровня
- 23 августа 2013, 3:38
- 1282318
Аджика из кабачков "Всегда мало!"
Ингредиенты для «Аджика из кабачков "Всегда мало!"»:
- Кабачок (очищенные) — 3 кг
- Морковь — 500 г
- Перец сладкий (я беру и красный, и желтый и зеленый. Какой есть на данный момент) — 500 г
- Чеснок (очищенных головок чеснока, кто любит поострее, может взять 6) — 5 шт
- Помидор — 1,5 кг
- Соль (С маленькой горочкой) — 2 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Перец красный жгучий (молотый, без горки, кто любит поострее, как я, смело кладите 2,5 с горкой и даже 3) — 2,5 ст. л.
- Масло растительное (рафинированное) — 200 г
- Уксус (9%) — 100 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3563.6 ккал |
белки
43 г |
жиры
212.9 г |
углеводы
308.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.6 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Аджика из кабачков "Всегда мало!"»:
Все овощи промыть, пропустить через мясорубку (кроме чеснока),
добавить соль, сахар, перец, масло, варить 35-40 мин.
Добавить раздавленный (измельченный) чеснок и поварить еще 5 мин.
Добавить уксус, поварить пару минут и разложить по банкам. Закатать, накрыть одеялом до полного остывания.
Хранить можете смело в квартире. У меня ни одна банка не взлетела.
Приятного аппетита!
Пробовала блендером размалывать овощи - получается каша, а хочется "кусочков", потому не рекомендую.
Пробовать можно через 2 недели, но самый лучший вкус, на мой взгляд, получается через месяц.
Кто хочет получить легкую остринку - не отклоняйтесь от рецепта, я же люблю все острое, ядреное, потому для себя порой кладу 6 головок чеснока и почти 2,5 ложки с горкой (а то и 3) молотого перца.
добавить соль, сахар, перец, масло, варить 35-40 мин.
Добавить раздавленный (измельченный) чеснок и поварить еще 5 мин.
Добавить уксус, поварить пару минут и разложить по банкам. Закатать, накрыть одеялом до полного остывания.
Хранить можете смело в квартире. У меня ни одна банка не взлетела.
Приятного аппетита!
Пробовала блендером размалывать овощи - получается каша, а хочется "кусочков", потому не рекомендую.
Пробовать можно через 2 недели, но самый лучший вкус, на мой взгляд, получается через месяц.
Кто хочет получить легкую остринку - не отклоняйтесь от рецепта, я же люблю все острое, ядреное, потому для себя порой кладу 6 головок чеснока и почти 2,5 ложки с горкой (а то и 3) молотого перца.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2019 года ell1971 #
2 августа 2019 года ell1971 #
5 августа 2019 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
30 июля 2019 года Scorpionsha666 #
5 августа 2019 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
26 июля 2019 года Мария Красюкова #
Доверилась автору и закатала в прошлом году нормальную порцию, не только на "попробовать".
Сами ели, друзья оценили, свекровь похвалила
29 июля 2019 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
23 июля 2019 года Imelianna #
29 июля 2019 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
22 июля 2019 года янусика #
23 июля 2019 года Imelianna #
29 июля 2019 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
26 декабря 2018 года zafoto123 #
12 декабря 2018 года lastochka1975 #
Спасибо автору за изумительный рецепт!
Как только летом пойдут кабачки или цуккини, обязательно начнем закрывать именно эту закуску, чтобы побольше получилось.
15 декабря 2018 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
5 ноября 2018 года Pepi09 #
27 октября 2018 года Наталья Теплякова #
24 октября 2018 года elena79gud #
2 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
2 сентября 2018 года felix032 #
2 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
3 сентября 2018 года Natkati #
3 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
2 сентября 2018 года jannasimf #
2 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
2 сентября 2018 года акчуч #
2 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
2 сентября 2018 года mazziadri #
2 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
3 сентября 2018 года Natkati #
3 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
18 сентября 2018 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
18 сентября 2018 года Покусаева Ольга #
1 сентября 2018 года Наталия Жукова #
Потом прокрутила ещё томаты и перец, они тоже дали свой сок и уже было на чем варить (жидкости достаточно получилось).
Остатки аджики после варки все ещё ем, т.к. не могу остановиться
30 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #
30 августа 2018 года Лилек3011 #
30 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #
30 августа 2018 года Лиса Петровна #
30 августа 2018 года mazziadri #
30 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #
30 августа 2018 года nnutty #
30 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #
31 августа 2018 года nnutty #
31 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #
30 августа 2018 года Dama-Lorik #
30 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #
30 августа 2018 года Просто Мэри #
31 августа 2018 года Cherry Berry 2017 #
29 августа 2018 года печенька 71 #
29 августа 2018 года Алиева2012 #
29 августа 2018 года Лилек3011 #
29 августа 2018 года Алиева2012 #
23 сентября 2018 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
28 августа 2018 года a 1472 #
28 августа 2018 года a 1472 #
26 августа 2018 года trizhdymama #
26 августа 2018 года Евражка Лапчатая # (автор рецепта)
26 августа 2018 года trizhdymama #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: