Это сочное, ароматное мясо, фаршированное очень вкусной начинкой: в меру сладкой, с легкой кислинкой от яблок и мягким хрустом распаренных орешков! Используя в этом рецепте смеси "Акватика Mix" и "Акватика Color Mix", можно добиться дополнительного коричневого оттенка и приятного орехового привкуса! На гарнир прекрасно подойдут грилованные яблоки, груши или абрикосы!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 10 сентября 2013, 16:32
- 2035
Сладкие "ножки"
Ингредиенты для «Сладкие "ножки"»:
- Рис дикий (50 г смеси "Акватика Mix" 50 г смеси "Акватика Color Mix") — 100 г
- Окорочок куриный (бескостный) — 5 шт
- Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, сушеная клюква, вишня - количество каждого по Вашему вкусу) — 4 горст.
- Орехи грецкие — 1 стак.
- Яблоко (крепкое) — 1 шт
- Лук белый — 1 шт
- Коньяк — 100 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Зелень (по Вашему вкусу (петрушка или кинза)) — 1 пуч.
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 3 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5674.7 ккал |
белки
466 г |
жиры
334.8 г |
углеводы
157.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1134.9 ккал |
белки 93.2 г |
жиры 67 г |
углеводы 31.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.3 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Сладкие "ножки"»:
-
Для приготовления начинки можно взять 100 г смеси "Акватика Mix", но вкуснее, если смешать 50 г смеси "Акватика Color Mix" и 50 г смеси "Акватика Mix". Рис отварить до полуготовности.
-
Охлажденные бескостные куриные окорочка вымыть, обсушить, посолить, поперчить по вкусу.
-
Чернослив, абрикосы моем, сушим, освобождаем от косточки (если она была), режем каждый плод на 4 части. Изюм, клюкву, вишню моем, сушим. Соединяем все сухофрукты и ягоды вместе.
-
Складываем в емкость с крышкой и заливаем на ночь алкоголем. (Хорошо бы несколько раз встряхнуть!)
-
Грецкие орехи подсушить на сковородке или в духовке. Нарезанные яблоки, сельдерей и лук обжариваем в сотейнике, добавляем к ним грецкие орехи, настоянные на алкоголе сухофрукты и ягоды, прогреваем пару минут.
-
Снимаем с огня, добавляем мелко нарезанную зелень, перемешиваем.
-
Добавляем отваренный до полуготовности рис, солим, перчим, перемешиваем.
-
Фаршируем каждый окорочок полученной начинкой.
-
Для крепости скрепить зубочистками, но надежнее зашить нитками, а перед подачей на стол их вытащить. Обжарить окорочка до готовности на растительном масле, либо запечь в духовке или мультиварке. На гарнир можно приготовить грилованные яблоки, груши или абрикосы.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2013 года alsunchik #
16 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Лада16 #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Rapsodiy #
15 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 сентября 2013 года мисс #
11 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года лялич #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года tomi_tn #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Ольчик40 #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Rencha1 #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года AnnaSi #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Людмила НК #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Fiona001313 #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Seagull_L #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Хироко #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года пани Кася #
Ну все, можно дальше не ходить
А блюдо должно быть вкусное!
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Seagull_L #
10 сентября 2013 года пани Кася #
10 сентября 2013 года Seagull_L #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года Seagull_L #
10 сентября 2013 года chudo #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Rapsodiy #
10 сентября 2013 года JeSeKi # (модератор)
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года avani #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года avani #
10 сентября 2013 года 3лата #
10 сентября 2013 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: