Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

LaCostenaПоваренок 6 уровня

5 октября 2013, 22:08
3987

Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом

Волшебный десерт, в котором удивительным образом сочетаются орехи, каштан, брусника и коньяк. Заинтригованы? Прошу в гости :)

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:

Каштан — 10 шт
Фундук — 10 шт
Орехи грецкие — 5 шт
Коньяк — 50 мл
Сироп кленовый — 30 мл
Маскарпоне — 100 г
Сливки (11%) — 40 мл
Джем (брусничный) — 50 г
Бисквит — 100 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1633.3 ккал	белки 21 г	жиры 88 г	углеводы 156.5 г
Порции
ккал 816.7 ккал	белки 10.5 г	жиры 44 г	углеводы 78.3 г
100 г блюда
ккал 320.3 ккал	белки 4.1 г	жиры 17.3 г	углеводы 30.7 г

Рецепт «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:

Этот десерт я попробовала лет 5 назад в Венгрии, очень он мне понравился, но в то время я кулинарией не увлекалась, и каштаны у нас было сложно найти. Вчера, гуляя по рынку выходного дня, я увидела россыпь орехов и каштанов. Вспомнила про десерт и конкурс и предлагаю Вам необычный осенний десерт, главные герои которого - орехи и каштаны.
Каштан надрезать крест-накрест и отправить на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку, когда каштан раскроется (как на фото), - он готов.
Орехи очистить от скорлупы.
Соединить каштан и орехи в блендере и смолоть до образования не крупной крошки.
Для этого десерта нам еще понадобится бисквит, у меня остался после торта, я его и использовала. Если бисквита нет, то можно его быстро приготовить по Вашему любимому рецепту.
Для пропитки бисквита и каштанов я использовала смесь кленового сиропа и коньяка.
Начинаем собирать наш десерт. Вниз выкладываем бисквит и поливаем пропиткой, сверху смесь из орехов и каштана и снова пропитка.
Приготовим крем - соединим маскарпоне, сливки (я брала не жирные, чтобы крем получился более легкий) и брусничный джем. Взобьем до однородного состояния.
На орехово-каштановую смесь выкладываем крем из маскарпоне и брусничный джем. Чередуем слои в зависимости от высоты вашего бокала.
Последний штрих - выдавливаем крем из кондитерского мешка и украшаем ягодами свежей брусники.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные фантазии с D'arbo" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: коньячный брусничный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79061/]Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79061/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/05/14/524415_26018-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Волшебный десерт, в котором удивительным образом сочетаются орехи, каштан, брусника и коньяк. Заинтригованы? Прошу в гости :)

Ингредиенты: Каштан, Фундук, Орехи грецкие, Коньяк, Сироп кленовый, Маскарпоне, Сливки, Джем, Бисквит.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/05/14/524415_26018-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом" title="Рецепт: Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Волшебный десерт, в котором удивительным образом сочетаются орехи, каштан, брусника и коньяк. Заинтригованы? Прошу в гости :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11979">Каштан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9050">Сироп кленовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/195">Бисквит</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79061/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:

Каштан Фундук Орехи грецкие Коньяк Сироп кленовый Маскарпоне Сливки Джем Бисквит

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 апреля 2018 года lila piskaridze #

15 ноября 2013 года Ля-Гур #

В Е Л И К О Л Е П Н О ! ! !

15 ноября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо

))

14 октября 2013 года Mary-anne #

И снова красота!!!! мне как художнику очень приятно смотреть на аппетитные изысканные натюрморты, которыми нас радуете!!!!

удачи и победы в конкурсе!

16 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо за такую высокую оценку

8 октября 2013 года tomi_tn #

Десерт превосходный!

Жаль, с каштанами заминка.

8 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Можно сделать только с орехами, тоже будет вкусно

8 октября 2013 года tomi_tn #

Это уже легче.

7 октября 2013 года avani #

Превосходно.

8 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо

6 октября 2013 года Sugar #

Танюш, очень красиво и вкусно!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!))

6 октября 2013 года barska #

Танюш, прекрасное сочетание! Каштаны с клюквой - замечательные друзья!
Удачи тебе, солнышко!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Нинуля, спасибо за твою поддержку и теплые слова

6 октября 2013 года barska #

буду болеть за тебя! Фото -- просто класс!

Как твои торты поживают? Отдыхаешь от них_

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Неее, вчера тока выложила свежую порцию в дневниках

Как говорится: "И вечный бой, покой нам только снится"

6 октября 2013 года barska #

пойду гляну на твою войну!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

В добрый путь

6 октября 2013 года Kleine Hase #

Какая красота, Танюш! Прям глаз не отвести - фото, как из зарубежного журнала! Потрясающе!

Никогда тоже не ела каштаны, надо же когда-то начать!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Лариса, спасибо, что зашла. Похвала про фото прям заставила меня покраснеть

6 октября 2013 года Pusselka #

Танечка великолепный десерт, очень красивый и думаю вкусный, каштаны не пробовала

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, каштаны вкусные, сытные и богатые на витаминки

6 октября 2013 года hto33 #

Интересный десерт с шикарными фото!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо

6 октября 2013 года Kipariss #

Танюш ну чего я все не хочу эти каштаны

Как то не могу их есть! Десерт красивый, очень стильный! Удачи!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Машуля, на вкус и цвет

Убери каштаны, будет тоже very nice

6 октября 2013 года Kipariss #

Десерт- это всегда вкусно!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Ага, 100% с тобой согласна

6 октября 2013 года Людмила НК #

Таня, классный рецепт, держу пальчики, приз мимо не пройдет! Удачи!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Ой, Люда, спасибо!))) Я бы от блендера не отказалась, мой как раз сломался

6 октября 2013 года Ольчик40 #

Таня, какие изыски. Очень вкусно и красиво

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Оль, спасибо!))) Рада, что тебе понравился рецептик)

6 октября 2013 года lagoon #

Красиво!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо!) Это еще и вкусно))

6 октября 2013 года Алла 1976 #

Тяня!Это невероятно вкусно и красиво!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Алл, спасибо на добром слове

6 октября 2013 года СНежк_а #

Танюш, для меня прямо что-то из области фантастики!

А каштаны обычные, которыми у нас аллеи и парки засажены?

Десерт очень красивый и аппетитный!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Хм, на сколько я понимаю - нет... в парках растет так называемый конский каштан, он горький и несъедобный....

6 октября 2013 года СНежк_а #

Ну я темнота!

Спасибо!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Да ладно тебе

6 октября 2013 года chudo #

Очень красиво выглядит десерт, размерчик стакнов в самый раз

состав впечатляет

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, я тоже долго искала стаканы, в обычных как-то не очень смотрелся

6 октября 2013 года мисс #

К своему стыду, не ела каштаны, хотя сестра мужа присылала из Краснодара, да и продаются у нас сейчас.
Блюдо, Танюша, на призовое!!!!!!!!!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Светик, попробуй - каштаны интересный и богатый на витамины продукт

6 октября 2013 года asesia2007 #

Танечка, красивый десерт и очень красивые фотографии.Удачи в конкурсе!

6 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, удача точно пригодится

5 октября 2013 года Nika #

Танюша, красивый десерт! С каштанами сама не разу ничего не делала. Хотя покупала много раз, полежат и выброшу... Удачи тебе в конкурсе!

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Нина, спасибо! Попробуй их просто просушить в духовке, прокрутить через мясорубку, залить коньяком и взбитыми сливками. Это просто и невероятно круто

5 октября 2013 года Nika #

ХОрОшО, в понедельник куплю... Бум пробовать!

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Поделись потом, понравилось или нет )))

6 октября 2013 года Nika #

Если получится, то выствалю...

23 декабря 2013 года nica_bou #

↑Ответ для Nika

С ними очень вкусно запечь целую курицу в духовке вместе с луком и грибами. Проверенный рецепт французской кухни. Всегда идет на Ура!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом

Ингредиенты для «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:

Похожие рецепты

Яблочно-творожное суфле

Вареная какао-сгущенка "коровка"

Медовый сыр

Тарт с фруктами и миндальным кремом

Черемуховая панна котта

Тыквенный бальзам

Рисовые шарики с вишней

Cгущeнное молоко собственными руками

Залабия

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!