Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 11 октября 2013, 21:31
  • 10798

Курица в сливочном соусе

Рецепт: Курица в сливочном соусе

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Курочка получается очень нежной, а сливочный соус приобретает удивительный карамельно-ореховый вкус...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица в сливочном соусе»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2118.8 ккал 		белки
201.1 г 		жиры
127.1 г 		углеводы
27.5 г
Порции
ккал
353.1 ккал		 белки
33.5 г		 жиры
21.2 г		 углеводы
4.6 г
100 г блюда
ккал
153.5 ккал		 белки
14.6 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
2 г

Рецепт «Курица в сливочном соусе»:

  • Режем филе на небольшие кусочки

  • Далее заливаем курочку соевым соусом и отправляем в холодильник мариноваться минут на 40.

  • Обязательно нужен соевый соус Heinz "Оригинальный вкус", т. к. именно он придает сливочному соусу необычный вкус. Пробовали с другими соевыми соусами, но получается не то.

  • После того, как наша курочка замариновалась, отправляем ее жариться на сливочном масле.
    Жарим на сильном огне до тех пор, пока не испарится вся жидкость (а ее будет много) и курочка не приобретет темно-золотистый цвет.

  • Пока готовится курица, режем петрушку.

  • Теперь, когда испарилась вся жидкость, добавляем к курице петрушку и прожариваем все вместе еще пару минут.

  • И наконец добавляем сметану. Сметану нужно брать не менее 30% жирности, иначе соус будет расслаиваться и не получится желаемой густоты. Все перемешиваем.

  • Ждем, пока соус закипит. Постепенно соус приобретает красивый карамельный цвет, а также начинает чуть загустевать. После закипания держим курочку на маленьком огне еще минут 5.

  • Подавать курицу можно как с рисом, так и со свежими овощами.
    Курица остается вкусной как в холодном, так и в горячем виде.
    Попробуйте, и Вас действительно удивит вкус соуса.
    Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе

Вкусы: сливочный карамельный ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица в сливочном соусе
Рецепт: Курица в сливочном соусе

Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Курочка получается очень нежной, а сливочный соус приобретает удивительный карамельно-ореховый вкус...

Ингредиенты для «Курица в сливочном соусе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица в сливочном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Огромнейшая благодарность автору за рецепт получилось быстро, вкусно,сочно и...тааакая нежнятинка а аромааат....мамочки мои пришлось,правда,внести маленькие коррективы(на наличию холодильника Сливки и укропчик взамен сметаны с петрушкой,чуточку чесночка и малююююсенькую щепотку мускатного орешка Соевый соус брали заранее,именно такой как в рецепте и он себя полностью оправдал....таааакой аромат стоял,что даже сосед в гости заглянул Спасибо,спасибо и еще раз спа-си-бо
Сделал , КАк НАПИСАНО ,КЛАСС ! ПОНРАВИЛОСЬ . НО ВНЕС НЕБОЛЬШИЕ ШТРИХИ, ПЕРВОЕ ДОБАВИЛ МЕЛКО НАРЕЗАННОГО ЧЕСНОЧКА ,МЕСТО СМЕТАНЫ ,ДОБАВИЛ ,СЛИВОК 35 % .ВСЕ ПО ИНСТРУКЦИИ . вКУСНО НЕОБЫЧНО ,ЗДОРОВО . ВЫНЕС БЛЮДО НА СУД СЕМЬИ . ВСЕМ ПОНРАВИЛОСЬ ВСЕ СКАЗАЛИ ,ЗДОРОВО , НО ,ПОПРОСИЛИ ,УБРАТЬ ПЕТРУШКУ , И ЧУТЬ ДОБАВИТЬ ЕЩЕ ЧЕСНОЧКА ,И БУДЕТ ДЛЯ СЕМЬИ КЛАСС ! ВАМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ! ЗА РЕЦЕПТ . (ВКУСЫ У ВСЕХ РАЗНЫЕ ) ПОРО СЕМЬЮ .
Спасибо огромное за такой комментарий!!! Очень рада,что понравилось Вам и Вашей семье Очень заинтересовали добавленные изменения,теперь я попробую сготовить по Вашему рецепту,обожаю чесночок
Я думаю,что должно быть очень вкусно!!! Спасибо большое!
Спасибо большое!! Очень рада,что оценили
Получается очень вкусно!!!
Спасибо
Вкусняшка!!!
Да, получается очень вкусно!!! Спасибо
Эх!.. Хороша!
Спасибо большое, я старалась
Отличный рецепт курочки
Спасибо большое Очень надеюсь,что мой рецептик Вам пригодится
Лерочка, принимай мой отчет: курочка получилась изумительно вкусная, наинежнейшая. Правда, вместо сметаны я использовала сливки 22% жирности. В остальном все - строго по рецепту. Даже соевый соус такой же марки, как ты порекомендовала. В списке любимых блюд прибавился еще один интересный рецепт - спасибо тебе!
Женечка, спасибо огромное за фотоотчет, у тебя здорово получилось Самое главное, очень рада, что понравилось
Иногда готовлю мясо, маринованное в соевом соусе (не только курицу), и всегда получается очень вкусно. А вот чтоб сметанку добавить - еще до такого не додумалась)))). Уверена, что будет еще вкуснее . Вам плюс
Спасибо большое Очень рада, что Вам понравилось
очень вкусно и очень красиво!
Спасибо большое
Забрала в КК. Будем пробовать...
Пробуйте на здоровье Очень надеюсь,что Вам понравится
Даже не сомневаюсь в этом! Я курочку очень уважаю в любом виде...
Выглядит очень аппетитно!
Спасибо!я старалась
вкусно!
Спасибо большое
Как же захотелось отведать эту вкуснятину. Забираю с удовольствием рецепт: простой и доступный Фотографии очень красивые, видно что душой делались
Жень,спасибо большое Очень приятны такие добрые слова
Хорошее блюдо и отличные фотографии.
Спасибо огромное!!!
Мне тоже понравилась ваша курочка
Как приятно Спасибо большое,пробуйте на здоровье
Спасибо
Вы пишите, что жарить до тех пор пока соус не выпариться, а его много. Сколько это по времени? На сколько я знаю долго грудки жарить нельзя, будут сухими?
На сильном огне получается где то минут 10-12,иногда даже меньше,жидкость испаряется очень быстро.Сухой курочка не будет,проверено
↑Ответ для Демурия
На 4 фото видно сколько будет примерно жидкости
Красивый карамельный цвет
Спасибо,рада,что Вам понравилось
Что за реклама? А хороший соевый соус в Вашем рецепте не работает?
Это не в коем случае не реклама!просто я делюсь именно своими вкусовыми впечатлениями методом проб и ошибок,именно этот соус показался наиболее подходящим. Можно,конечно, использовать и просто хороший соевый соус
Просто я как-то купила этот соус (не было другого, а он был нужен) - впечатлений масса. Вечер с роллами был испорчен. И потом не знала куда ЭТО НЕЧТО приспособить. Вылить-то жалко, ЭТО денег стоит
Да,к роллам он совершенно не подходит сейчас очень много разных соусов и на многих даже указывается к чему походит конкретный соус. И именно поэтому,я указала конкретный соус,который подходит именно к этому рецепту
На мой вкус он слишком сладко-жженый
Так в этом и фишка оттуда и появляется карамельный цвет и вкус
Ну разве что .... Может он для этого и создан?
↑Ответ для Fiona001313
И кстати теперь Вы знаете куда можно истратить это нечто
Вряд ли, я пыталась уже с курицей - птичку жалко
Тогда это дело вкуса Просто не Ваше блюдо
Возможно. Я - Лена, приятно с Вами общаться
А я Лера,взаимно приятно! Вы забавная
Ага, прям обхохочесся
Очень многообещающе выглядит
Попробуйте,не пожалеете
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"

Каркасный дом с гаражом V144 "Бристол"
Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"
Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки