У итальянцев - пицца, у французов - киш. Сей рецепт прозвучал несколько лет назад в передаче "Мир в твоей тарелке", и пирожок удачно прижился в нашей семье.
ТемыччПоваренок 1 уровня
- 17 октября 2013, 2:20
- 5674
Киш классический
Ингредиенты для «Киш классический»:
- Тесто слоеное — 250 г
- Колбаса (варено-копченая) — 300 г
- Сыр копченый — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сливки (20%) — 200 мл
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3089.5 ккал |
белки
84.6 г |
жиры
243 г |
углеводы
146.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 264.1 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 20.8 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Киш классический»:
-
Нарезать кубиками сыр и колбасу.
-
Раскатать предварительно размороженное тесто, выложить в форму (застеленную фольгой), формируя бока.
-
Высыпать начинку на тесто.
-
Взбить яйца, соль и сливки в течение минут 4-5.
-
Залить яично-сливочной смесью начинку.
-
Выпекать в нагретой духовке минут 20-30 при температуре 180-190 градусов.
-
Особенно хорош холодным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2013 года mike_sv #
19 октября 2013 года Темычч # (автор рецепта)
19 октября 2013 года mike_sv #
18 октября 2013 года marbela #
Короче говоря, результат очень порадовал, т.к. смесь заливки + сыра = очень воздушная масса замечательной консистенции, не имеющая ничего общего с омлетом (я боялась, что получится просто омлет). При выпечке дно киша не пригорело (отвечаю на вопрос Angel lip в комментариях), я выпекала в стеклянной форме, поэтому смогла видеть сам процесс. На последних минутах поставила регулятор духовки только на нижний уровень, т.к. верх киша пропекся гораздо быстрее. Вот и все, все готовится очень быстро, результат - очень вкусный, буду готовить его регулярно. Автору большое спасибо за рецепт.
P.S. В следующий раз в начинку положу кусочки малосольной красной рыбки вместо мясных составляющих, будет очень вкусно (ела такой киш во Франции).
18 октября 2013 года Темычч # (автор рецепта)
17 октября 2013 года yana69 # (модератор)
17 октября 2013 года Темычч # (автор рецепта)
17 октября 2013 года наташа лучко #
17 октября 2013 года Темычч # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Девочка-яд #
17 октября 2013 года Темычч # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Девочка-яд #
17 октября 2013 года Темычч # (автор рецепта)
17 октября 2013 года белошвейка #
17 октября 2013 года Angel_lip #
17 октября 2013 года Темычч # (автор рецепта)
17 октября 2013 года Meridiana #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: