Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке
  • 18 октября 2013, 16:44
  • 70760

Паровое куриное суфле

Рецепт: Паровое куриное суфле

Суфле из куриных грудок, приготовленное на парУ, идеально подойдет для диеты и для детского питания!

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из птицы в мультиварке

Ингредиенты для «Паровое куриное суфле»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2663 ккал 		белки
231.8 г 		жиры
188.5 г 		углеводы
7.5 г
Порции
ккал
443.8 ккал		 белки
38.6 г		 жиры
31.4 г		 углеводы
1.3 г
100 г блюда
ккал
204.8 ккал		 белки
17.8 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
0.6 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 750 Ватт

Программа: Пар (40 минут)

Рецепт «Паровое куриное суфле»:

  • Ингредиенты я указала на 1 кг фарша. Если фарша меньше, то соответственно меньше сливок добавить и одно яйцо.
    Шаг, как прокрутить через мясорубку куриные грудки, пропускаю)))
    Итак, фарш прокрутили (можно блендером, но я всё же через мясорубку предпочитаю). Теперь в фарш добавляем желтки и сливки. Тщательно перемешать.

  • Белок взбить отдельно с небольшим добавлением соли. Взбивать до устойчивых пиков.
    Белки аккуратно добавляем в замешанный фарш уже перед самым приготовлением.

  • Выложить фарш в силиконовую форму (или маленькие формочки).
    У меня из 1 кг фарша в одну большую не помещается. Выходит 1 большая форма и 4 маленьких. Готовлю в два захода.

  • Форму с фаршем ставим в контейнер-пароварку. В чашу мультиварки налить (НЕ ЗАБЫВАЕМ!) примерно 3 мультстакана воды.
    Включаем режим "пар" и готовим 40 минут.

  • Готовое суфле извлекаем из силиконовой формы. В форме образуется жидкость, поэтому аккуратнее. Жидкости (бульона) мало, можно вылить, но если жалко, то можно как-то использовать))
    Ну, и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

  • В разрезе

Куриное суфле на парУ самое-самое-самое диетическое блюдо! И, по-моему, подойдет всем от мала до велика. А уж гастритникам, панкреатитникам и т. п. в первую очередь!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Здоровое питание – это легко!" Специальное питание : Для диеты

Теги: обед

Вкусы: вкусный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Паровое куриное суфле
Рецепт: Паровое куриное суфле

Суфле из куриных грудок, приготовленное на парУ, идеально подойдет для диеты и для детского питания!

Ингредиенты для «Паровое куриное суфле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Паровое куриное суфле» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличный рецепт, мужу тоже понравилось. Делала в стеклянной форме в пароварке. Вместо сливок взяла молоко. Готовила половину порции - 30 минут.
Очень вкусно и нежно. А главное готовится быстро и легко. Филе измельчила в блендере.
Вдохновляющий рецепт! Правда у меня вместо сливок была манка с водой и 1 яйцо, главное в блендере измельчить и взбить до полной однородности. Получилось очень воздушно, как мясной хлеб. Вот думаю в следующий раз добавить кусочки печени.
Мне очень понравился рецепт, я как раз "панкреатитник" )) Нужно всё протёртое и на пару. Только вот мультиварки у меня нет. Попробую приготовить в пароварке. Нужны именно силиконовые формы, или можно стеклянные использовать, которые для духовки? Спасибо большое за рецепт, буду пробовать обязательно ))
Я делала в стеклянной форме в пароварке, получилось отлично.
Прекрасный рецепт Спасибо! делала из половины ингредиентов в маленьких силиконовых формочках, на пару в мультиварке. Понравилось и мне и сыну
Прекрасное суфле, малыши и худеющие мамы точно оценят Я запекаю в духовке, правда с молоком вместо сливок
Я готовила из фарша индейки и в духовке (без фольги), получилось очень вкусно,спасибо!!!
Благодарю за фотоотчет! Да, в духовке хоть и не такое диетическое получается, но очень вкусно.
Прекрасное диетическое блюдо! Правда, я запекала в духовке под фольгой. Обязательно приготовлю как у вас, как только куплю силиконовую форму, подходящую по размеру под пароварку. Спасибо за рецепт! Добавить сливки- просто находка! +
Спасибо за внимание к рецепту и за отзыв.
В духовке тоже хорошо. Просто тогда это уже не диетическое.
Когда будете покупать силиконовую форму, то покупайте такую, чтобы она НЕ была впритык. Надо чтобы небольшое пространство оставалось, иначе пару некуда будет выходить и он повалит внутрь мультиварки. Тогда... в общем может мультиварка выйти из строя.
Ещё раз СПАСИБО!!! )))
Спасибо за рецепт. Вкусное и воздушное суфле получилось Ребенок в восторге, просит приготовить еще,а это самое главное.Спасибо еще раз Фото в альбоме (немного поэкспериментировала и добавила морковку).
Большое спасибо Вам за отзыв! И за добрые слова!
Я тоже часто экспериментирую и что-либо добавляю. В последнее время как раз понравилось с морковкой. А буквально на днях добавила еще и зелень укропа. Т.е. морковка + укроп.
Превосходное суфле получилось! Большое Вам спасибо за такой прекрасный рецепт! моим очень понравилось суфле, попросили еще готовить его что я с большим удовольствием буду делать!
Большое спасибо за отчет и прекрасное фото! Спасибо за доверие к рецепту! Очень приятно, что суфле понравилось!
только что приготовила - и пробу сразу сняла - очень вкусно и ОЧЕНЬ нежно для тех, кто на диете, для разнообразия, самое оно
Благодарю за отчет!
А для разнообразия Вы в следующий раз попробуйте добавить натертую морковку (на средней или на мелкой терке). И точно такое суфле можно приготовить из индейки или из страусятины (из страуса лучше фарш делать блендером), а не только из курицы.
Спасибо за рецептик. Готовила для двухгодовалого малыша. Съел с удовольствием. А если ребенку понравилось, значит все ОК
Благодарю за отзыв!
Рада, что рецепт пригодился и что понравилось!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ! выручили =))
у будущего мужа неожиданное обострение гастрита! что делать?! такое суфле идеально! я готовила из вареной курици, как раз от бульона осталась, (каждый раз придумываю, что с ней делать). так что вы мне сразу две проблемы решили
я еще добавила в смесь очищенную помидорку и немножко зелени. мужчина в восторге! мне приятно ))
Спасибо за отзыв!
Рада, что рецепт пригодился, что понравилось. А добавлять - да, можно любые овощи. Еще, как при случае, попробуйте такое суфле из страусятины. Но страусятина по времени быстрее готовится.
спасибо,вкусненько
Рада, что понравилось!
А можно ли приготовить эту вкусняшку в микроволновке или простой пароварке (та, что для плиты )?
Не могу, к сожалению, ответить на Ваш вопрос. Т.к. нет у меня ни простой пароварки, ни пароварки для микроволновки, то и не делала ни там и ни там.
Попробуйте, вдруг да и получится! И УДАЧИ ВАМ!
Я имела в виду просто микроволновку, без пароварки )))
Ну там гриль, конвекция и прочие плюшки
Ладно, буду эксперементировать. Потом отпишусь о результате.
очень интересный рецепт обязательно попробую
Спасибо!
Удачи!
Пробую только что приготовленное суфле. Просто прелесть и чудо! Отличная замена всякой колбасе! Правда, у меня не было сливок - добавила молоко и еще немного специй для курицы и сушеной мяты. Думаю, что Вы как автор рецепта, против не будете. Спасибо,что поделились !
Спасибо, что рассказали! Приятно, что суфле не разочаровало! А по поводу молока вместо сливок, против ничего не имею. Это допустимо. Я еще где-то такой совет читала: если в рецепте сливки, а сливок в наличии не оказалось, то их заменяют молоком с небольшим добавлением сливочного масла.
Шикарное суфле! Вкусное, воздушное и сочное! Сделал вчера немножко, на пробу, а сегодня мое семейство потребовало еще! Спасибо большое за отличный рецептик!
И Вам большое спасибо за отзыв!
Приятно, что мой рецепт не разочаровал, а наоборот понравился!
Делаю в духовке. поэтому знаю что очень нежно и вкусно!
Спасибо за внимание!
В духовке тоже очень вкусно! Но паровое суфле из курицы диетичнее!
Даже не знаю, ингредиенты те же... Думаю на диетичность не влияет где оно было доведено до готовности в духовке или на пару, количество калорий и питательная ценность те же.
Танюш, вкусно!
Любаша, спасибочки!
Абсолютно диетично!
Да, диетично! Спасибо за отзыв!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"
Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки