Эти котлетки - просто палочка-выручалочка для меня. Быстро, просто, полезно! Ничего не жарится, а запекается. Мои дети просто обожают их, особенно со сметанкой!
mizukoПоваренок 7 уровня
- 18 октября 2013, 17:51
- 471379
Запеченные капустные котлеты
Ингредиенты для «Запеченные капустные котлеты»:
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Хлопья овсяные — 3 ст. л.
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
607.1 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
31.9 г |
углеводы
51 г |
| Порции | |||
| ккал 151.8 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 8 г |
углеводы 12.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 89.3 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Запеченные капустные котлеты»:
-
Капусту мелко шинкуем.
-
Тушим с добавлением масла и воды около 15 минут.
-
Добавляем геркулес, солим.
-
Добавляем молоко и тушим ещё 10 минут.
-
Остужаем! Добавляем яйца, перемешиваем.
-
Выкладываем в формочки.
-
Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
-
Подаём к столу со сметаной! Из данного количества продуктов получается 6 котлеток.
Польза этого блюда очевидна! Здесь ничего не жарится на масле, а запекается, что очень полезно для организма. Кроме того, капуста – хороший источник аскорбиновой кислоты. На 100г. листьев капусты может приходиться до 50мг витаминов C. С течением времени его запас снижается. Так, после 3 месяцев хранения овоща в погребе количество аскорбиновой кислоты уменьшается на четверть, а после полугода более чем на треть. Квашенная же капуста, напротив, еще более богата витамином C, чем свежая, а содержание витамина P увеличивается аж в 20 раз.
Помимо аскорбиновой кислоты в капусте содержатся витамины K,U, B и множество микроэлементов: калий, кальций, фосфор, сера. Витамин U известен как «противоязвенный» витамин. Калий поддерживает нормальную работу мышц сердца, препятствует образованию тромбов, снижает холестерин. Кальций и фосфор укрепляет кости, зубы, ногти и волосы.
С древних времен капуста считалась лекарственным растением. В Древней Греции ей лечили заболевания легких и печени, язвы. Свежим соком из капусты лечили гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки.
Польза капусты состоит и в том, что в ней содержится немного углеводов, поэтому ее употребляют при сахарном диабете.
ГЕРКУЛЕС. Геркулес является одним из лидеров среди прочих видов каш в содержании полезных веществ (фосфор, йод, кремний, калий, кальций, цинк) и витаминов (B,C, A, E, PP). Название геркулес перешло к каше от одноименного древнегреческого героя, известного также еще вторым именем – Геракл. И не случайно. Богатство геркулеса аминокислотами и сложными углеводами наделяет наш организм необыкновенной силой, присущей герою мифологии.
Геркулес полезно употреблять во избежание стрессовых ситуаций. Большие дозы витамина C позволяют сохранять иммунную систему организма в хорошем состоянии, а витамины группы B способствуют прекрасной работе нервной системы.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
Помимо аскорбиновой кислоты в капусте содержатся витамины K,U, B и множество микроэлементов: калий, кальций, фосфор, сера. Витамин U известен как «противоязвенный» витамин. Калий поддерживает нормальную работу мышц сердца, препятствует образованию тромбов, снижает холестерин. Кальций и фосфор укрепляет кости, зубы, ногти и волосы.
С древних времен капуста считалась лекарственным растением. В Древней Греции ей лечили заболевания легких и печени, язвы. Свежим соком из капусты лечили гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки.
Польза капусты состоит и в том, что в ней содержится немного углеводов, поэтому ее употребляют при сахарном диабете.
ГЕРКУЛЕС. Геркулес является одним из лидеров среди прочих видов каш в содержании полезных веществ (фосфор, йод, кремний, калий, кальций, цинк) и витаминов (B,C, A, E, PP). Название геркулес перешло к каше от одноименного древнегреческого героя, известного также еще вторым именем – Геракл. И не случайно. Богатство геркулеса аминокислотами и сложными углеводами наделяет наш организм необыкновенной силой, присущей герою мифологии.
Геркулес полезно употреблять во избежание стрессовых ситуаций. Большие дозы витамина C позволяют сохранять иммунную систему организма в хорошем состоянии, а витамины группы B способствуют прекрасной работе нервной системы.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2014 года VeGaVi #
29 января 2014 года mizuko # (автор рецепта)
24 января 2014 года trolleboss #
25 января 2014 года mizuko # (автор рецепта)
22 января 2014 года stormylil1 #
Мало того что моим мужчинам не хватило (пришлось тут же 2-ю порцию делать),так 4-ре дня подряд уже готовлю!Сегодня использую цветную капусту,а на очереди цукини (любим мы эти овощи).
ШИКАРНЫЕ котлетки!(запекаю в силиконовых формочках для маффинов)
Вам ОГРОМНОЕ спасибо!
23 января 2014 года mizuko # (автор рецепта)
17 января 2014 года Mashanya #
18 января 2014 года mizuko # (автор рецепта)
18 января 2014 года Mashanya #
18 января 2014 года mizuko # (автор рецепта)
19 января 2014 года Mashanya #
19 января 2014 года mizuko # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года 777Tais777 #
16 декабря 2013 года mizuko # (автор рецепта)
29 ноября 2013 года Тома Медова #
29 ноября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
24 ноября 2013 года NatBar #
24 ноября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
13 ноября 2013 года Волга2 #
14 ноября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
11 ноября 2013 года K_o_R_i_4_k_A #
11 ноября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Чуп-минь #
2 ноября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
17 ноября 2013 года Чуп-минь #
31 октября 2013 года 777Tais777 #
1 ноября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
30 октября 2013 года Tanya-O-511 #
30 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
30 октября 2013 года Арина А #
Ну и куда же без корректировки - я убавила количество сливочного масла до 1 ст. л. и яички использовала не целиком, а лишь белки. Когда готовила второй раз - добавила смесь специй карри. Получилось очень даже!
Вкус у котлеток нейтральный, спокойный, поэтому они с большой благодарностью отзываются на специи - и за счет этого могут приобретать новое настроение - итальянское, восточное, индийское.
Все это я уже описала в своем дневнике, но решила и сюда добавить, может кому-то покажутся мои эксперименты интересными!
30 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
1 ноября 2013 года Арина А #
29 октября 2013 года Калинуська #
29 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
25 октября 2013 года Yana Iva #
27 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
22 октября 2013 года Mariiisabel #
Я только что сделала - мы с мужем в диком восторге!! (жаль, что пока я не могу выставить фото - уровень на Поваренке не тот... Хотя фото сделала, как "правильная Маша"..... )
Огромное спасибо автору за рецепт.
Единственное, что я добавила от себя - плавленный сырок, у которого срок подходит.
Я его положила поверх капустной массы в каждую корзиночку.
Очень вкусно!!!!
Спасибо еще раз.
Ребята - капустолюбы, пробуйте - не пожалеете (уж насколько мы с мужем привередливые.... Особенно он )))) )
Наташа, спасибо еще раз
В следующий раз попробую сразу капусту разложить со всем содержимым по формочкам (время сэкономить). А то все равно: пока туда-сюда.... Времени много, лично для меня, тратится. Хотя, мне кажется, будет уже не то. Попробую (если рискну) - отпишусь.
24 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
22 октября 2013 года Ира Смолина #
24 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
22 октября 2013 года tomi_tn #
24 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
22 октября 2013 года Marika_solnce #
22 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
21 октября 2013 года lagoon #
21 октября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
21 октября 2013 года lagoon #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: