Думаю, что жареную картошку любят все! И также все знают, какая она жутко калорийная! Но в чудесной своей диете Дюкан нашёл шикарную замену ей - жареный сельдерей! Я даже не ожидала, насколько это вкусно, ароматно, полезно и практически не калорийно! Настоятельно рекомендую попробовать!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 29 октября 2013, 2:15
- 190466
Жареный сельдерей
Ингредиенты для «Жареный сельдерей»:
- Сельдерей корневой — 400 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
487.6 ккал |
белки
5.2 г |
жиры
41.2 г |
углеводы
26 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Жареный сельдерей»:
-
Берём корень сельдерея, моем его и чистим. Есть один нюанс: чистим быстро, иначе руки окрасятся в коричневый цвет!
-
Режем произвольно, кто как привык картошку жарить. Я нарезала брусочками. Складываем в посуду и сбрызгиваем лимонным соком (у меня концентрированный сок лайма). Даём постоять минут 7-10.
-
На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем сельдерей.
-
Обжариваем сельдерей до готовности и приятной золотистости на огне больше среднего. В конце жарки солим, перчим. Если хотите, добавьте свои любимые специи. Ещё один нюанс: сельдерей готовится быстрей картошки, советую не отходить, чтобы не подгорел.
Жареный сельдерей замечательно подойдёт к мясу или птице! Но можно его есть и как отдельное блюдо со свежими или маринованными овощами! 
Приятного аппетита! И вкусного настроения!
Сельдерей - один из самых ценных овощей в мире. Полезные свойства этого продукта так многочисленны, что его можно считать поистине целебным овощем. Помимо высокого содержания витаминов и минеральных веществ, сельдерей богат растительной клетчаткой, а это значит, что он не только улучшает пищеварение и способствует очищению организма, но и создает ощущение сытости. Считается, что сельдерей может замедлять старение благодаря содержащейся в нем уникальной комбинации витаминов, минералов, органических кислот и белковых соединений.
Используют сельдерей и для усиления половой функции мужчин и женщин. Этот вкусный овощ с сильным ароматом с античных времен используется как афродизиак.
Сельдерей полезен не только как продукт питания. Из сельдерея делают противоотечные и омолаживающие маски для лица. Такие маски слегка осветляют и подтягивают кожу, стирая следы усталости.
Протертые листья, смешанные с топленым маслом, в народной медицине используются как эффективное средство для лечения ожогов, язв и воспалений.
Отвар сельдерея используется в народной медицине и для лечения обморожений.
В 100 граммах жареного сельдерея содержится: белки-0,86гр; жиры-7,7гр; углеводы-1,9гр; калории-76,8ккал. Кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!
Приятного аппетита! И вкусного настроения!
Сельдерей - один из самых ценных овощей в мире. Полезные свойства этого продукта так многочисленны, что его можно считать поистине целебным овощем. Помимо высокого содержания витаминов и минеральных веществ, сельдерей богат растительной клетчаткой, а это значит, что он не только улучшает пищеварение и способствует очищению организма, но и создает ощущение сытости. Считается, что сельдерей может замедлять старение благодаря содержащейся в нем уникальной комбинации витаминов, минералов, органических кислот и белковых соединений.
Используют сельдерей и для усиления половой функции мужчин и женщин. Этот вкусный овощ с сильным ароматом с античных времен используется как афродизиак.
Сельдерей полезен не только как продукт питания. Из сельдерея делают противоотечные и омолаживающие маски для лица. Такие маски слегка осветляют и подтягивают кожу, стирая следы усталости.
Протертые листья, смешанные с топленым маслом, в народной медицине используются как эффективное средство для лечения ожогов, язв и воспалений.
Отвар сельдерея используется в народной медицине и для лечения обморожений.
В 100 граммах жареного сельдерея содержится: белки-0,86гр; жиры-7,7гр; углеводы-1,9гр; калории-76,8ккал. Кушайте с удовольствием и худейте на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2015 года CAMOBOJLKA #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
Я не знаю, но попробовать можно!
9 октября 2015 года Раковинка #
13 января 2016 года СНежк_а # (автор рецепта)
18 января 2016 года Раковинка #
17 августа 2015 года Uliya_1105 #
Второй раз нарезала тонкими слайсами и только посолила (кстати, и без лимонного сока сельдерей не чернеет). Получилось немного лучше, но до картошки о-о-очень далеко, особенно если есть без мяса или рыбы, а только сельдерей.
8 мая 2015 года benzik #
22 августа 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
20 марта 2015 года nafanya-lyu #
На вкус точно как картофель 🍠 жаренный
Всем понравилось
21 марта 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
1 марта 2015 года Даша Михайловна #
1 марта 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
1 марта 2015 года Даша Михайловна #
1 марта 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Vishnja #
28 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
28 февраля 2015 года Vishnja #
28 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
11 февраля 2015 года ViktoriyaMama #
11 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
9 февраля 2015 года Vishnja #
9 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года ПантерРрочка #
8 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года ПантерРрочка #
1 февраля 2015 года DAISY # (модератор)
2 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
31 января 2015 года Irinka Lys #
Меня поразила разница в калориях: у жаренного картофеля ~300 ккал, а у ж. сельдерея - ~17 ккал. Теперь жарю только сельдерей!!!!)))) Огромное спасибо автору!!!!
2 февраля 2015 года СНежк_а # (автор рецепта)
23 декабря 2014 года Светочка-Светланка #
24 декабря 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года танямамочка #
8 декабря 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
6 декабря 2014 года колибри71 #
6 декабря 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
16 ноября 2014 года т-тя-ля #
19 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
4 ноября 2014 года Катерина Еж #
7 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
1 ноября 2014 года Senpolia #
1 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
Я рада что тебе понравилось!
1 ноября 2014 года Senpolia #
1 ноября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
21 октября 2014 года 05Natka #
21 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Senya_Sanna #
Жду мужа на дегустацию. Спасибо!
17 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
18 октября 2014 года Senya_Sanna #
18 октября 2014 года СНежк_а # (автор рецепта)
25 октября 2014 года Senya_Sanna #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: