7 ноября 2013, 15:34

Автор: Людмила НК

Поварёнок 7 уровня

7 ноября 2013, 15:34

Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы

Описание: Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Предназначение:
Для детей: На обед / На ужин
Конкурсные рецепты: Конкурс "Лёд и пламя"
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На закуску
Специальное питание: Для диеты

Ингредиенты для "Скумбрия в банке":

Скумбрия — 2 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (1-2 ст.л) — 1 ст. л.
Перец душистый (горошком) — 2 шт
Соль (по вкусу)
Лист лавровый — 1 шт

Рецепт "Скумбрия в банке":

Скумбрия, или макрель, вкусна и полезна, содержание в ней омега-3 позволяют предотвратить инфаркт, атеросклероз и прочие прелести. Не исключайте её из своего рациона.
Итак, для литровой банки нам понадобятся 2 рыбины. Размораживаем, удаляем внутренности, отрезаем голову и хвостик (не выбрасываем, убираем в морозилку, пригодится для рыбного супа).

Рыбу ловко нарезать на порционные куски. Это получится легко, без особых усилий, так как рыбка мясистая, с мягким хребтом.

Почистить и натереть морковь.

Нарезать кольцами лук.

Если морковь мелкая, можно её нарезать колечками, это уж как вам больше нравится. Меня устраивают оба варианта.
Вот и всё, основная работа проделана.

Далее, с чувством и нежностью укладываем рыбу в банку.
Морковь - рыба - лук... морковь - рыба - лук...
Солим. Сверху кладем лавровый лист и пару горошин душистого перца, поливаем 1-2 столовыми ложкам растительного масла (для диетического варианта, можно и без масла)

Банку накрываем крышкой или фольгой. Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.

Готово! Остается только проявить творческий подход к трапезе и решить, с каким гарниром подать рыбу. Если этот момент вызовет напряг, поступите проще, наслаждайтесь без гарнира.

Желаете отведать в горячем виде? Пожалуйста!

Желаете в холодном? Да не вопрос.

На вид рыбка не совсем презентабельная, но вкус... ммм...

Лёд и пламень, вот как-то так мне представился этот конкурс.

Вкусы: рыбный

Тэги: закуска второе горячее

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/]Скумбрия в банке[/url]
[url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/29/554661_14631-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.

Ингредиенты: Скумбрия, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Перец душистый, Соль, Лист лавровый.
Тэги: закуска, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Скумбрия в банке" src="http://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/07/29/554661_14631-150x150x.jpg"/></a>
<a href="http://www.povarenok.ru/"><img src="http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/">Скумбрия в банке</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px"><strong>Описание:</strong> Натолкнула меня на приготовление скумбрии в банке коллега Ната М, за что ей огромное спасибо! Старый и надежный способ приготовления рыбы в собственном соку, минимум телодвижений, и рыба получается - песня, хороша как в горячем виде, так и в холодном. Любителям простой и вкусной еды посвящается.</div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Рецепты:</strong> <nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/8">Блюда из рыбы и морепродуктов</a></nobr> -><nobr><a style="color:#d59c01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/category/61">Горячие блюда из рыбы</a></nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0px"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013/">Скумбрия</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131/">Морковь</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011/">Лук репчатый</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067/">Масло растительное</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383/">Перец душистый</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>, <a style="color: #D59C01" href="http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460/">Лист лавровый</a>.<br></div>
<br><div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="http://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/">Читать рецепт полностью >></a></div><div style="clear:both;"> </div></div>

Как это будет выглядеть?

Варианты рецепта (3)

Добрый день! Собираюсь готовить скумбрию по вашему рецепту. Скажите, пожалуйста, сколько дней может храниться такая рыба в холодильнике? Дня два постоит? Думаю, за день мы с мужем ее не осилим

23 марта | Людмила НК (автор рецепта) # +1

2 дня точно простоит

23 марта | Алеся Подоляк # 0

Большое спасибо!

19 марта | nata1197 # +1

я делаю все тоже только в микроволновке в стеклянной кастрюльке для микры очень вкусно,быстро и минимум телодвижений.

19 марта | Людмила НК (автор рецепта) # 0

5 апреля | Ням Нямочка # 0

↑Ответ для nata1197

а в микре сколько держите по времени? И на какой мощности?

4 марта | demon241040 # +2

Рыбка просто божественна, очень вкусно и совсем не сухая, как в предыдущих комментариях писали. Нежная, чуть сладковатая на вкус. Очень и очень вкусно. Спасибо автору за чудный рецепт.

4 марта | Людмила НК (автор рецепта) # 0

Спасибо за доверие к рецепту!

3 марта | Kamfara # +23 [+5]

За рецепт (и идею!) большое спасибо. И правда, почему только курица может быть в банке?)) Но я чуть-чуть добавила отсебятины. Во-первых, слегка посолила. Во-вторых, сразу налила чуть-чуть водички, получилось сочнее. Ну и специй, помимо заявленных в рецепте душистого перца и лаврового листа, дополнительно положила, именно: немного розмарина, щепотку целых семян кинзы и щедро сушеного базилика. Вкус стал интереснее. Пробу сняли, примите наше общее семейное "одобрям!" Буду готовить регулярно.

3 марта | Людмила НК (автор рецепта) # +1

Огромнейшее спасибо за такой дивный фотоотчет, за теплые слова в адрес рецепта!

25 января | Вомбатик # +1

Только поужинали рыбкой, приготовленной по вашему рецепту. Феерии и взрыва вкуса не получили, но решили что просто, быстро, полезно, значит будем готовить ещё однозначно.

26 января | Людмила НК (автор рецепта) # +1

На здоровье!

16 декабря 2017 года | loginowa natalya # +2

Сегодня сделала впервые скубрию по этому рецепту, очень понравилась и мне и мужу. Рыба получилась очень вкусная, не сухая. Спасибо за рецепт! Экономно и вкусно.

16 декабря 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # +1

1 ноября 2017 года | viva2000 # +4

Не понимаю всеобщей хвальбы, рыба получилась сухой и не вкусной. Думаю дело в долгом приготовлении. Максимум полчаса думаю хватит. На гриле готовлю мин10 чтоб подрумянилась и на стол.

19 октября 2017 года | Мусита # +1

Быстро, удобно и вкууууусно!!! Спасибо за рецепт, сегодня сделала. Все остались довольны!

19 октября 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # +1

13 октября 2017 года | elena dmitrievna 2 # +1

Я Вам благодарна за такой рецепт!!!!! Очень понравилась рыбка, а за идею еще больше благодарности!!!!!!!!! Теперь все готовлю в банке!

14 октября 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # +1

Спасибо!

27 сентября 2017 года | Ольда П # +24 [+4]

На мой вкус, надо часа 2 в духовке держать. Восхитительного ах не было, рыба как рыба. Спасибо за рецепт!

6 октября 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # +1

Спасибо большое за фотоотчет!

19 сентября 2017 года | blond 0071 # 0

А если в микроволновке, то на сколько минут ставить?

19 сентября 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

19 сентября 2017 года | anderella2874 # +1

Супер-рецепт! Быстро, не хлопотно и все вкусно!

вот только с ловко нарезать рыбу вышла заминка

19 сентября 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

14 сентября 2017 года | anka85 # +1

Спасибо! Быстро и вкусно. Семья довольна

14 сентября 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

3 сентября 2017 года | Anna6877 # 0

Добрый вечер, я ее не готовила,но вопрос,а не получится ли эта рыбка просто так же как если ее в духовке в фольге сделать,просто тушеная?

3 сентября 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

10 августа 2017 года | бабуля13 # +1

Так готовила курицу, попробую и рыбу

11 августа 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

18 июля 2017 года | k limar2014 # +1

подскажите градусы и время

18 июля 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # +2

подскажите градусы и время

Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Включаем духовку и на умеренном огне готовим около часа.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/80516/?direct=1

16 февраля | helenber # +1

подскажите градусы и время
Включаем духовку и на умеренном огне готовим около

Умеренный огонь это сколько градусов? Плита у меня электрическая,с газовой проще было бы ориентироваться на умеренность. )

16 февраля | Людмила НК (автор рецепта) # +1

180*

13 июля 2017 года | kiss1606 # +1

Очень вкусно и очень сочно.Делала в фольге и в банке.В банке понравилось больше.Благодарю за рецепт! Всё гениальное просто.

13 июля 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

18 июня 2017 года | svetyle4ka_ks # +1

Как же просто и как же вкусно! Минимум затрат и максимум удовольствия. Рыбка всем понравилась, буду готовить еще. Спасибо за рецепт!

18 июня 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

9 июня 2017 года | Коробкина Ольга # +1

Очень вкусная рыбка получается, готовила 3 раза и всегда вкусно и съедается быстро

спасибо за рецепт!

9 июня 2017 года | Людмила НК (автор рецепта) # 0

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Скумбрия в банке

Варианты рецепта (3)

Комментарии:

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос