Существует много интересных рецептов, в которых используется крем-сыр, или, как его называют иначе, сливочный сыр. Но не у всех есть возможность его купить. Зато легко можно приготовить в домашних условиях. А еще у него есть несомненное достоинство, что он низкокалорийный. Да и обойдется он в разы дешевле, чем магазинный. В нашей семье он всегда есть в холодильнике. Из указанного количества продуктов получается 300 граммов сыра.
Жен ЖенПоваренок 6 уровня
- 10 ноября 2013, 18:18
- 198634
Крем-сыр низкокалорийный
Ингредиенты для «Крем-сыр низкокалорийный»:
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
715 ккал |
белки
42.8 г |
жиры
16.5 г |
углеводы
94.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 57.2 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Крем-сыр низкокалорийный»:
-
Собственно, на первом шаге описание процесса и заканчивается. Для приготовления сыра нам понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов. -
Уже через сутки в кастрюле образуется около стакана обрата. Если вы планируете выпечку с крем-сыром, йогурт лучше взять фруктовый и пожирнее. Лимонный сок не добавлять. Тогда крем-сыр приобретет приятный фруктовый аромат и сладковатый вкус.
-
Если обрат слить, добавить яйцо, пару столовых ложек сахара, ложку растительного масла, крошку соды и муки, столько, чтобы получилось тесто густоты сметаны, то можно испечь очень вкусные блинчики.
Готовый крем-сыр имеет очень нежную консистенцию и принесет несомненную пользу вашему здоровью.
Добавьте к нему базилик и вяленые томаты и насладитесь настоящим итальянским завтраком.
Добавьте к нему базилик и вяленые томаты и насладитесь настоящим итальянским завтраком.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2013 года Ирушенька #
23 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
23 ноября 2013 года Ирушенька #
23 ноября 2013 года Аидочка77 #
22 ноября 2013 года elenkase #
22 ноября 2013 года Ал-на5 #
Делала потом ролы с этим сыром. Только даже без ряженка - она чуть сладости добавляет. А для тех, кто не может найти ряженку - сделайте
Она делается из топлёного молока+ закваска - в общем-то любая.
22 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2013 года tanita0604 #
22 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2013 года tanita0604 #
21 ноября 2013 года Катрин242 #
22 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
21 ноября 2013 года Демоника #
22 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
21 ноября 2013 года Лариса К #
очень хочу такой сыр научится делать. мы с дочкой обажаем такие мягкие сыры, а в покупных состав и срок годности пугают.
21 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2013 года Лариса К #
23 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
21 ноября 2013 года Аорика #
21 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
21 ноября 2013 года oknebud #
21 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
21 ноября 2013 года Майюша #
21 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
20 ноября 2013 года dori_ua #
21 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2013 года tanita0604 #
22 ноября 2013 года dori_ua #
22 ноября 2013 года tanita0604 #
22 ноября 2013 года dori_ua #
22 ноября 2013 года tanita0604 #
20 ноября 2013 года Sweetty_V #
20 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
20 ноября 2013 года стефи #
20 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
22 ноября 2013 года Лариса К #
20 ноября 2013 года ElizabethII #
Взяла все необходимые для этого рецепта продукты, и ... заморозила их
После разморозки было произведено контрольное взвешивание готового продукта. И что вы думаете?...
Получилось тоже примерно 300 грамм крем-сыра!
Девочки химики (или физики), наверное, сейчас смеются надо мной - т.к. неважно каким образом извлекать из раствора твердую составляющую - вес ее всегда будет неизменным, но мне же было интересно
Большое вам спасибо за рецепт!
Я очень люблю домашнюю кисломолочную продукцию
А крем-сыр был использован в качестве добавки к маннику https://www.povarenok.ru/recipes/show/79778
Кстати, отличный манник! Рекомендую!
20 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
18 ноября 2013 года kitri #
Спасибо,у вас интересные рецепты,и чувствуется Питерский стиль в описании.Так что не только ,,На всех московских есть особый отпечаток,,-на питерских этот отпечаток еще больше присутствует!
19 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
18 ноября 2013 года Z Olga #
18 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
15 ноября 2013 года Ros66 #
15 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Aliss1 #
13 ноября 2013 года Юля Кузнецова #
14 ноября 2013 года Жен Жен # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: