Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Olga KaПоваренок 5 уровня

18 ноября 2013, 11:23
20989

Чесночные булочки из пшенной каши

Не знаю, бывает ли у вас такое, когда какие-то приготовленные продукты не съедаются сразу... и нет возможности сказать точно, будет ли аппетит, разделаться с ними в ближайшее время. У меня такое бывает! И чаще такое бывает с гарнирами и кашами. Есть у меня также один пункт: "никакие продукты, даже самые дешевые, не выбрасываются". А поэтому-все, что не сьедается -отправляется в морозилку. Каша ждала своего часа! Идея пришла откуда-то из детства. Вспомнилось, как бабушка варила кулеш (пшенную кашу), а потом пекла вкуснейшие желтые блины. Рецепта блинов не сохранилось, а идея испечь булочки к обеду на пшенной каше пришлась кстати.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Чесночные булочки из пшенной каши»:

Пшено (расчет идет на готовую пшенную кашу, достаточно крутую) — 800 г
Дрожжи (9 гр) — 1 пакет.
Молоко (1 чайная чашка)
Мука пшеничная / Мука (6 чайных чашек + мука для натирания теста)
Яйцо куриное — 1 шт
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Чеснок (крупных) — 4 зуб.
Перец красный жгучий — 1 щепот.

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3381.1 ккал	белки 114.4 г	жиры 60.7 г	углеводы 595.7 г
100 г блюда
ккал 331.5 ккал	белки 11.2 г	жиры 6 г	углеводы 58.4 г

Рецепт «Чесночные булочки из пшенной каши»:

Исходную пшенную кашу (холодную и, как обычно бывает, застывшую "комком") пюрируем в блендере вместе с молоком.
Пюре ставим на самый маленький огонь и нагреваем до достаточно теплого состояния.
Вводим яйцо.
Затем - небольшую порцию просеянной муки вместе с дрожжами.
Добавляем масло, чеснок (через чеснокодавку или на терке), соль, сахар, перец и перемешиваем.
Постепенно вводим просеянную муку, замешивая тесто.
Достаточно крутое тесто продолжаем вымешивать на столе. Тесто получается очень мягкое, нежное, пластичное.
Разогреваем духовку до 40*С, ставим тесто на 30 мин. для подъема, накрываем полотенцем.
Через 30 мин. тесто хорошо увеличилось в размере.
Из части теста испечем булочки к обеду, а из другой части сделаем тиганопсомо - так в Греции называют жареные хлебные лепешки. Они напоминают наши оладьи, но делаются не из полужидкого теста, а формуются из хлебного. Итак, делаем лепешки - круглые, толщиной 5-7 мм, обваливаем в муке и обжариваем на раскаленном масле.
Лепешки увеличиваются в рамере в 2,5-3 раза. Обжариваем с двух сторон.
Вот такие тиганопсомиа получились! С чесночным вкусом!
Противень смазываем маслом или используем непригораемую бумагу.
Смоченными в воде руками формуем булочки. Устанавливаем духовой шкаф на 60*С и отправляем булочки на 10 мин. По истечении этого времени духовку устанавливаем на 200*С, режим-"верх-низ с обдувом", если хотите хрустящую корочку. Время 30-35 мин. За 5 мин. до готовности смазать молоком.
А готовые булочки смазать оливковым маслом. Я смазывала маслом, настоянном на чесноке с травками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Булочка в разрезе на следующий день

Тиганопсомо

ПРИЯТНЕЙШЕГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На природу На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: чесночный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81032/]Чесночные булочки из пшенной каши[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81032/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/18/16/565200_70542-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Не знаю, бывает ли у вас такое, когда какие-то приготовленные продукты не съедаются сразу... и нет возможности сказать точно, будет ли аппетит, разделаться с ними в ближайшее время. У меня такое бывает! И чаще такое бывает с гарнирами и кашами. Есть у меня также один пункт: "никакие продукты, даже самые дешевые, не выбрасываются". А поэтому-все, что не сьедается -отправляется в морозилку. Каша ждала своего часа! Идея пришла откуда-то из детства. Вспомнилось, как бабушка варила кулеш (пшенную кашу), а потом пекла вкуснейшие желтые блины. Рецепта блинов не сохранилось, а идея испечь булочки к обеду на пшенной каше пришлась кстати.

Ингредиенты: Пшено, Дрожжи, Молоко, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло оливковое, Соль, Сахар, Чеснок, Перец красный жгучий.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чесночные булочки из пшенной каши
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/18/16/565200_70542-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чесночные булочки из пшенной каши" title="Рецепт: Чесночные булочки из пшенной каши"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю, бывает ли у вас такое, когда какие-то приготовленные продукты не съедаются сразу... и нет возможности сказать точно, будет ли аппетит, разделаться с ними в ближайшее время. У меня такое бывает! И чаще такое бывает с гарнирами и кашами. Есть у меня также один пункт: "никакие продукты, даже самые дешевые, не выбрасываются". А поэтому-все, что не сьедается -отправляется в морозилку. Каша ждала своего часа! Идея пришла откуда-то из детства. Вспомнилось, как бабушка варила кулеш (пшенную кашу), а потом пекла вкуснейшие желтые блины. Рецепта блинов не сохранилось, а идея испечь булочки к обеду на пшенной каше пришлась кстати.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чесночные булочки из пшенной каши»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4109">Пшено</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81032/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чесночные булочки из пшенной каши

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Чесночные булочки из пшенной каши»:

Пшено Дрожжи Молоко Мука пшеничная Яйцо куриное Масло оливковое Соль Сахар Чеснок Перец красный жгучий

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Чесночные булочки из пшенной каши» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

24 ноября 2018 года Сар_Татьяна #

Готовила на пшеничной каше. На удивление получилось вкусно. Сделала чесночными. Вот забыла только сфотографировать...

Думаю, с пшенной кашей будет еще вкуснее!

. Спасибо за идею!

13 марта 2018 года ms olya1226 #

14 марта 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)

Благодарю!

21 января 2018 года yelena_amado #

+18

[+5]

Ольга, спасибо большое за рецепт. Не добавляла чеснок и увеличила количество сахара, обжаривала в масле. И кашу удалось пристроить, и попить чай с вкусными пышками

22 января 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)

Какая прелесть получилась!!! Фото аппетитное! Огромное спасибо за фотоотчет!!!

16 февраля 2017 года Светлана Балий #

Отличный рецепт! Готовила с чесноком, а в этот раз решила сделать сладкими: без чеснока и перца, добавила больше сахара и шоколада. Просто волшебно!!!

17 февраля 2017 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что Вам нравится!!!

10 июля 2016 года Мехринеса #

вопрос по рецепту

6 чайных чашек-это сколько в граммах, стаканах? У меня вот "чайная чашка"-кружка 300мл. Уточните, пожалуйста.

11 июля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Моя чашка 160 мл.

11 июля 2016 года Мехринеса #

спасибо, теперт понятно))) и можно еще вопросик вдогонку-насколько крутой должна быть каша? совсем комок и его размешать, подойдет?

13 июля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Именно такой и должна быть, комком!

23 марта 2016 года malish 911 #

Я просто не могу передать насколько вкусно!!! Огромнейшее спасибо!!

24 марта 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!!! Рада, что понравилось!!!

14 марта 2015 года Аня Бойчук #

Вау, Вау, вау

На сайте есть рецепт тех самых блинчиков, желтых и пузыристых, а теперь еще и такие замечательные булочки! Прелесть просто

Будем варить кашу

14 марта 2015 года Olga Ka # (автор рецепта)

Те самые блинчики-рецепт моей бабушки, который получилось найти!!!Так что варим кашу

6 мая 2014 года любознательная галя #

Кто то придумывает - куда деть остатки каши ? А я - специально сварю пшенную кашу для этих булочек !!!

Обожаю пшенку ! Как же Вы здорово придумали !

6 мая 2014 года Olga Ka # (автор рецепта)

1 декабря 2013 года Любава65 #

Булочки супер!!!Блины с пшенкой готовила,а о булочках даже подумать не могла.Спасибо за рецепт!!!

1 декабря 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!!!

30 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)

[+5]

Сказать, что я в восхищении, это ничего не сказать. Я просто в восторге. Сделала сладкий вариант с изюмом к чаю. Воздушные, с великолепной корочкой.Персональная благодарность от моего мужа.Более подробно в дневник.

30 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!!!! Очень рада!!! Очень приятно!!!

20 ноября 2013 года tomi_tn #

Ну ты и выдумщица!

За хорошую память и великолепную идею!

21 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

19 ноября 2013 года Arin4ic #

Отличные булочки!

Забираю с Вашего позволения!

19 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!!!

18 ноября 2013 года ЛюбаДима #

Я вот тоже не люблю выкидывать еду...замечательная идея!

19 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

Вкусно, просто и экономично!

18 ноября 2013 года mariana82 #

19 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

18 ноября 2013 года Тамила #

А почему не на конкурс? и описание хорошее и фото замечательные, и рецепт хорош!

19 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

Конкурса подходящего нет

19 ноября 2013 года Тамила #

А лед и пламя не подходит? Я не читала специально условия, но что-то такое приплминаю: и горячим употреблять и холодным. Может и путаю. А жаль. И рецепт хорош и комментов так много

)

18 ноября 2013 года kritikessa #

Сразу же забрала в КК!!!! ++++++++++

19 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

Надеюсь понравится!!!

18 ноября 2013 года Демурия #

19 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

19 ноября 2013 года Демурия #

18 ноября 2013 года avani #

Прелестные булочки

19 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

Благо дарю

18 ноября 2013 года Мыша в кедах 1 #

Очень красивые булочки в разрезе.Забрала в КК.

19 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

Пеките на здоровье. Надеюсь, Вам понравится!!!

18 ноября 2013 года TatyankaC #

Полностью согласна с девочками-рецепт просто отличный!Каша остается и у нас,только мы все отдаем кушать нашей собаке.Теперь-ни за что пшенную кашу не отдам!Испеку из нее отличнейшие замечательные булочки!!!!

18 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

Вот, я не одна такая!! С кашей!!!

18 ноября 2013 года TatyankaC #

За рецепт-огромное спасибо еще раз!

18 ноября 2013 года Olga Ka # (автор рецепта)

На здоровье!

18 ноября 2013 года Тамила #

↑Ответ для TatyankaC

А собака??? Что ж ей теперь без полезной каши быть???

18 ноября 2013 года TatyankaC #

Собаке варим кашу с мясом и овощами раз в двое суток,она у нас скоро лопнет уже,обжора

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чесночные булочки из пшенной каши

Ингредиенты для «Чесночные булочки из пшенной каши»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чесночные булочки из пшенной каши»:

Похожие рецепты

Булочки с котлетой и сыром

Булочки с начинкой для пикника

Булочки "Снежинки"

Булочки овсяные кокосово-тыквенные

Куба тыхмасы

Цветочные бриоши с творожным кремом

Сырные рогалики

Булочки "Постные"

Плюшки "лебеди "

Фотографии «Чесночные булочки из пшенной каши» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!