Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

LovernaПоваренок 4 уровня

27 ноября 2013, 1:44
3763

Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом

Незабываемое мороженое с ярким кофейно-сливочным ароматом. Из блога Алены Коготковой.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом»:

Чернослив — 120 г
Ром — 90 мл
Сахар коричневый — 80 г
Вода — 120 мл
Кофе растворимый — 1 ст. л.
Шоколад темный — 150 г
Сливки (для взбивания) — 300 мл
Кофе натуральный (в зернах, для украшения)

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2590.3 ккал	белки 19.7 г	жиры 155.7 г	углеводы 236.3 г
100 г блюда
ккал 301.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 18.1 г	углеводы 27.5 г

Рецепт «Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом»:

На несколько часов замочить чернослив в алкоголе.
В сотейнике соединить сахар с водой, до растворения.
Добавить замоченный чернослив вместе с ромом. Довести до кипения и держать на огне 5 минут. Убрать чернослив.
Добавить к сиропу растворимый кофе, размешать.
Добавить туда же шоколад, размешать до растворения. Остудить.
Сливки взбить до пиков.
Ввести массу в сливки, размешивать аккуратно, не взбивать, добавить чернослив.
Вылить массу в формы. Убрать в морозильную камеру, минимум, на ночь. Затем достать и украсить по желанию.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Лёд и пламя" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: шоколадный кофейный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81373/]Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81373/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/27/43/573542_48397-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Незабываемое мороженое с ярким кофейно-сливочным ароматом. Из блога Алены Коготковой.

Ингредиенты: Чернослив, Ром, Сахар коричневый, Вода, Кофе растворимый, Шоколад темный, Сливки, Кофе натуральный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/27/43/573542_48397-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом" title="Рецепт: Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Незабываемое мороженое с ярким кофейно-сливочным ароматом. Из блога Алены Коготковой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2309">Ром</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81373/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом

Незабываемое мороженое с ярким кофейно-сливочным ароматом. Из блога Алены Коготковой.

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом»:

Чернослив Ром Сахар коричневый Вода Кофе растворимый Шоколад темный Сливки Кофе натуральный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кофейно-шоколадное мороженое с черносливом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

29 августа 2017 года Anjuta povarenok #

Сделала вчера ваше мороженое. Очень вкусное с ярко выраженным шоколадным и кофейным вкусом. Внесла небольшие изменения...вместо кофе взяла растворимый ячмень (orzo),чернослив перемолола в блендере и сахара с шоколадом взяла меньше. В остальном по рецепту. На второй день ещё более вкусное. СПАСИБО!!!

10 марта 2014 года Kalinka-a #

Отличный десерт!

А сколько формочек у Вас получилось и какого размера? Можно ли чернослив заменить на вишню?

10 марта 2014 года Loverna # (автор рецепта)

несколько стаканчиков таких как на фото.они примерно по 150 мл. Чернослив можно конечно заменить.

10 марта 2014 года Kalinka-a #

Несколько – это 3-4 шт.? Дело в том, что скоро у меня грядет торжество, и я хотела бы приготовить для гостей (примерно 25 человек) Ваш замечательный десерт, поэтому пытаюсь прикинуть - во сколько раз нужно будет увеличить количество ингредиентов

11 марта 2014 года Loverna # (автор рецепта)

да 3 или 4,насколько я могу вспомнить. В любом случае,когда по формам разливать будете,сможете сами объем контролировать. Чтобы на всех хватило. И если хотите доставать из формочек,то лучше пленкой проложите перед разлитием и заморозкой,а если есть прямо из формочек,то тогда ничего не прокладывайте.

11 марта 2014 года Kalinka-a #

спасибо Вам большое! учту все рекомендации

17 декабря 2013 года Роня #

[+2]

Я сделала мороженое в стаканчике )) спасибо вкусно! Довольно просто , нехлопотно и незамысловато, а результат шикарный! Череослив замачивала в коньяке, сливки 10% - соответственно до пиков не взбились но получилось вкусно

17 декабря 2013 года Роня #

на самом деле как магазинное сливочное мороженое- но вкуснее! чернослив просто супер, сижу ем и наслаждаюсь)))

18 декабря 2013 года Loverna # (автор рецепта)

↑Ответ для Роня

Очень здорово! Я рада,что понравилось мороженое! Спасибо за фотоотчет.

5 декабря 2013 года terry-68 #

Люблю чернослив и такие десерты,спасибо,забрала!

Очень красивые фото!

5 декабря 2013 года Loverna # (автор рецепта)

30 ноября 2013 года Alohomora #

Ааа! Это что-то нереальное

в кк однозначно

30 ноября 2013 года Loverna # (автор рецепта)

спасибо.

12 декабря 2013 года Alohomora #

29 ноября 2013 года tomi_tn #

Прелесть какая!

30 ноября 2013 года Loverna # (автор рецепта)

спасибо.

27 ноября 2013 года вита19 #

Так аппетитно.Нужно обязательно приготовить.Прощай диета!

28 ноября 2013 года Loverna # (автор рецепта)

Обязательно приготовьте.Очень вкусно.

27 ноября 2013 года skyfuntik #

28 ноября 2013 года Loverna # (автор рецепта)

27 ноября 2013 года mariana82 #

28 ноября 2013 года Loverna # (автор рецепта)