Дорогие поварята! Вот такой тортик я приготовила для своей тёти на День рождения. Она очень любит цветы, ромашки и анютины глазки. За окном осень, а мне так захотелось сделать торт летним. Выкладываю МК тортика.
avaniПоваренок 7 уровня
- 27 ноября 2013, 18:11
- 45651
Торт "Лето"
Ингредиенты для «Торт "Лето"»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5502 ккал |
белки
0 г |
жиры
14 г |
углеводы
1344 г |
| Порции | |||
| ккал 229.3 ккал |
белки 0 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 56 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 387.5 ккал |
белки 0 г |
жиры 1 г |
углеводы 94.6 г |
Рецепт «Торт "Лето"»:
-
Основа для торта. Сразу скажу, у меня был большой торт. Коржи выпекались на большом противне размером 35х40 см.
Торт изумительно нежный и вкусный. Тает во рту. Коржи готовятся легко и быстро.
Корж первый: КАРАМЕЛЬНЫЙ
2 яйца +1 ст. сахара + полбанки вареной сгущёнки + стакан сметаны 20%, 2 стакана муки, 1 ст. л. соды, гашенной уксусом.
Все перемешать и выпечь.
Корж второй: ШОКОЛАДНЫЙ
2 яйца+1 ст. сахара+ полбанки сгущёнки+ стакан сметаны.
1,5 ст. муки, 50 гр какао, 1 ст. л. соды, гашенной уксусом.
Все перемешать и выпечь.
Корж третий: МОЛОЧНЫЙ
2 яйца +1 ст. сахара+ 0.5 банки сгущёнки+ 1 ст. сметаны, 2 ст. муки, 1 ст. л. соды, гашенной уксусом.
Выпекать. при 170*С 15 минут
Крем: Взбитые сливки со сметаной (у меня ушло 1,5 литра сливок+500 гр сметаны 30%) с сахаром (по вкусу). Я еще пропитывала коржи компотом от консервированных персиков и ликером Бейлис. Добавляла нарезанные персики и вишню между коржами.
Крем под мастику.
- 200 гр сливочного масла
- 200 гр сгущенного молока
Взбить масло комнатной температуры миксером добела. Не прекращая взбивать, добавлять сгущенное молоко.
Может понадобиться больше крема.
Покрыть торт масляным кремом. И поставить в холодильник, чтобы крем застыл.
-
Для этого торта понадобится три порции мастики.
Рецепт для одной порции.
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
100 гр маршмеллоу и 1 ст. л. сливочного масла поставить в СВЧ на 30 сек, потом постепенно добавлять 250 гр сахарной пудры и вымешивать массу до состояния отлипания от рук. Положить готовую массу в холодильник на пару часов. Достать из холодильника и еще раз размять до комнатной температуры.
Работая с мастикой, посыпайте стол и руки крахмалом.
Покрыть торт мастикой. Мастику выровнять и обрезать лишнее по периметру торта. -
Из мастики разных цветов изготавливаем цветочки. Для Анютиных глазок нам понадобится фиолетовая, желтая и белая палитра. Вырезаем кружочки и зубочисткой делаем рельеф на лепесточке. Соединяем два фиолетовых, два белых и один желтый (вырезается в виде сердечка). Соединяем между собой. Даем цветочкам подсохнуть. Рисуем кисточкой середину цветочка.
-
Плунжером вырезаем ромашки и делаем желтую серединку рифлёной, при помощи дуршлага. Даем цветочкам подсохнуть.
-
Делаем из красной и черной мастики божью коровку. Черным красителем наносим точечки на божью коровку.
Плунжером делаем бабочек разных цветов.
-
Травку делаем при помощи ножниц или ножа. Листочки - при помощи плунжера.
-
Украшаем торт сахарными изделиями.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 мая 2018 года Kasya333 #
23 декабря 2015 года Ольга Выровая #
29 июня 2015 года irenesel #
может, ее меньше класть надо? или не поднимется тогда?
и смутило еще, что в рецепте и сметана, и уксус. или одно другому не мешает?
29 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
29 июня 2015 года irenesel #
29 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
29 июня 2015 года irenesel #
хотя я этот пропитанный кремом еще не пробовала (стоит пропитывается), только сам корж, может, это из-за вареной сгущенки мне такой привкус, а я говорю сода )))
29 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
7 июня 2015 года cveten #
8 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
1 июня 2015 года nawla1959 #
1 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
3 июня 2015 года nawla1959 #
3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
https://www.povarenok.ru/advice/show/507/
3 июня 2015 года nawla1959 #
3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
3 июня 2015 года nawla1959 #
3 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
5 июня 2015 года nawla1959 #
5 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
7 июня 2015 года nawla1959 #
8 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
31 мая 2015 года Улыбка1804 #
2 июня 2015 года avani # (автор рецепта)
19 мая 2015 года Naumka Naumka #
19 мая 2015 года avani # (автор рецепта)
31 марта 2015 года potaki #
31 марта 2015 года avani # (автор рецепта)
21 марта 2015 года Евдокуша #
. Спасибо за хорошую идею украшения. Очень милый и позитивный получается!
31 марта 2015 года avani # (автор рецепта)
4 марта 2015 года анжелинка-малинка #
4 марта 2015 года avani # (автор рецепта)
28 января 2015 года Vishnja #
16 декабря 2014 года GLAVBYX #
17 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года Ольга_Ярка #
5 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года Ольга_Ярка #
5 декабря 2014 года avani # (автор рецепта)
21 ноября 2014 года Наталья Вознюк #
28 сентября 2014 года Lidia Zarichna #
17 сентября 2014 года Елена Грибовская #
17 сентября 2014 года avani # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года Елена Грибовская #
30 августа 2014 года krugok007 #
30 августа 2014 года avani # (автор рецепта)
9 августа 2014 года Sherl #
9 августа 2014 года avani # (автор рецепта)
5 августа 2014 года Еленуличка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: