Вкусное блюдо для праздников и будней. Лёгкое в приготовлении. Сочетается с любыми крупами, овощами, соусами.
Елена ШендрикПоваренок 4 уровня
- 1 декабря 2013, 18:26
- 1965
Свинина запечённая сладкая
Ингредиенты для «Свинина запечённая сладкая»:
- Свинина — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Приправа (для гриля, по вкусу)
- Майонез ("Махеев" оливковый, по вкусу)
- Перец сладкий (по вкусу)
- Укроп (по вкусу)
- Чеснок (по вкусу )
- Томатная паста (или помидоры в собственном соку, несколько штук) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2900.1 ккал |
белки
162.8 г |
жиры
247.5 г |
углеводы
13.3 г |
| Порции | |||
| ккал 483.4 ккал |
белки 27.1 г |
жиры 41.3 г |
углеводы 2.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.6 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Свинина запечённая сладкая»:
-
Режем мясо свинины на куски около 1 см толщиной поперёк волокон, маринуем не менее 40 мин.
Маринад: лук репчатый полукольцами, томатная паста, разведённая в небольшом количестве воды, приправа для гриля. В состав моего маринада входит 50 мг домашней смородиновой наливки и мясо получается очень сладким. Вы можете использовать наливку клюквенную, брусничную, рябиновую. Если не хотите слишком сладкого мяса, можете использовать настойку из ягод. -
Слегка отбиваем мясо с двух сторон молоточком или обратной стороной ножа.
-
Застилаем пергаментом противень, смазываем растительным маслом, укладываем мясо с луком. С краю кладём сладкий перец для запекания. У меня перец домашний замороженный.
И ставим в духовку при 180-200*С, готовим до образования румяной корочки. -
Перец запекается быстрее, поэтому его вынимаем раньше.
-
Готовим соус. С охлаждённого перца снимаем кожицу и разминаем мякоть с майонезом "Махеев" оливковый, добавляем мелко нарезанный укроп, 2-3 зубчика чеснока, пропущенных через чеснокодавку.
С красным болгарским перцем соус получается слаще. -
Выкладываем на тарелку мясо с соусом.
Свинина также хорошо сочетается с капустой.
Приятного аппетита!
В бокале тоже наливка домашнего разлива. Рецепт дали хорошие друзья.
Ещё раз приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
Шишки тоже домашние! У нас возле входа в дом 2 пихты растут, круглый год новым годом пахнет!
Ещё раз приятного аппетита и с наступающим Новым годом!
Шишки тоже домашние! У нас возле входа в дом 2 пихты растут, круглый год новым годом пахнет!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2013 года lagoon #
24 декабря 2013 года Елена Шендрик # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года lagoon #
23 декабря 2013 года lagoon #
23 декабря 2013 года Елена Шендрик # (автор рецепта)
23 декабря 2013 года lagoon #
13 декабря 2013 года Таш #
2 декабря 2013 года kanalia #
2 декабря 2013 года Елена Шендрик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: