А также горчичная селедка. Предлагаю два варианта закуски из любимой селедочки, которые очень легко приготовить для семейного застолья.
chudoПоваренок 6 уровня
- 2 декабря 2013, 23:53
- 196697
Рулеты из сельди с плавленым сыром
Ингредиенты для «Рулеты из сельди с плавленым сыром»:
- Сельдь (малосольная ) — 2 шт
- Майонез — 3 ч. л.
- Сметана (15%) — 3 ст. л.
- Уксус (белый бальзамический, винный или яблочный 6%) — 2 ст. л.
- Сахар коричневый (без горки) — 1 ч. л.
- Соль (морская - щепотка)
- Перец черный (молотый по вкус)
- Сыр плавленый (у меня "янтарь") — 150 г
- Огурец (маринованный + для украшения) — 2 шт
- Перец болгарский (маринованный - четверть)
- Укроп (пару веточек для рулета)
- Лук белый — 0,5 шт
- Хлеб (бородинский)
- Горчица (не очень острая) — 1 ч. л.
- Оливки зеленые (для украшения)
- Зелень (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2962.6 ккал |
белки
244.5 г |
жиры
200 г |
углеводы
47.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166.4 ккал |
белки 13.7 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Рулеты из сельди с плавленым сыром»:
-
Сельди очистить, филировать.
-
Выложить филе одной сельди на пищевую пленку брюшками внахлест. Накрыть сверху пищевой пленкой, отбить молоточком для отбивных так, чтобы филе стало одинаковым по толщине по всему куску.
-
Смазать сельдь плавленным сыром. Сыр должен быть комнатной температуры, тогда смазывать им сельдь будет легко.
-
Посыпать мелко нарезанными маринованным огурцом, маринованным болгарским перцем, укропом.
-
С помощью пищевой пленки свернуть рулет, плотно замотать в несколько слоев, отправить в морозильную камеру на 2-3 часа.
-
Филе второй селедки нарезать одинаковыми полосками.
-
Смешать в пиале 3 ст. л. майонеза, 3 ст. л. сметаны, 2 ст. л белого винного уксуса, 1 ч. л. горчицы, 1 ч. л. сахара.
-
Добавить мелко нарезанный маринованный огурец и белый лук, чуть посолить, поперчить.
-
Залить маринадом селедку, отправить в холодильник мариноваться на ночь.
-
Из бородинского хлеба вырезать рюмкой кружки для селедочных рулетов.
-
Для маринованной селедки нарезать хлеб как вам больше нравится.
Подсушить в духовке до состояния гренок. -
Рулет достать из морозильной камеры, освободить от пленки, нарезать толщиной 0,5-1 см.
На каждую гренку положить салатный лист, селедочный рулет и горчичную селедку, украсить корнишонами, оливками и зеленью.
Подавать рулеты вкуснее холодными.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 марта 2014 года JuliaJil #
1 марта 2014 года Алла 1976 #
1 марта 2014 года chudo # (автор рецепта)
23 февраля 2014 года Елена00 #
24 февраля 2014 года chudo # (автор рецепта)
19 февраля 2014 года Tanya-O-511 #
3 февраля 2014 года ЛикаЛи #
3 февраля 2014 года chudo # (автор рецепта)
30 января 2014 года Валентина Шеенко #
21 января 2014 года Darka #
9 января 2014 года Лианда #
9 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
9 января 2014 года Любовь Беджанян #
7 января 2014 года hto33 #
7 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
3 января 2014 года Елена Сигута #
3 января 2014 года chudo # (автор рецепта)
2 января 2014 года oopu #
29 декабря 2013 года Юлия Печ-нкина #
30 декабря 2013 года chudo # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Katerina_ket #
30 декабря 2013 года chudo # (автор рецепта)
29 декабря 2013 года Анюта 0303 #
30 декабря 2013 года chudo # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года шипунова #
30 декабря 2013 года chudo # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Наталья Меденцева #
30 декабря 2013 года chudo # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Мисс красотка #
30 декабря 2013 года chudo # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Норелав #
30 декабря 2013 года chudo # (автор рецепта)
28 декабря 2013 года Таиса Андреева #
30 декабря 2013 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: