Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты
  • 4 декабря 2013, 10:44
  • 662381

Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа

Рецепт: Салат Сельдь под шубой в новом амплуа

Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Ингредиенты для «Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2618.9 ккал 		белки
197 г 		жиры
180.5 г 		углеводы
52.6 г
100 г блюда
ккал
148 ккал		 белки
11.1 г		 жиры
10.2 г		 углеводы
3 г

Рецепт «Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа»:

  • Морковь и свеклу я обычно не варю, запекаю в фольге в духовке. Так, на мой вкус, вкуснее.

    Отварить яйца.

  • Желатин замочить в 1.2 стакана холодной кипяченой воды, подержать минут 30 для набухания.

  • Небольшими кубиками нарезать рыбу и лук. Морковь, свеклу, яйца натереть на крупной терке.

  • Желатин нагреть, но не кипятить. Я нагреваю в микроволновой печи около 2 минут. Горячий желатин смешать со сметаной. Далее в силиконовую форму выкладываем слой рыбы, лук, яйцо, морковь, свеклу. Каждый слой обильно промазываем сметанной смесью.

  • Салат убрать в холодильник до полного застывания.







Приятного аппетита и веселого Нового года!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На праздничный стол

Теги: закуска праздник

Вкусы: соленый рыбный овощной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа
Рецепт: Салат Сельдь под шубой в новом амплуа

Знаю, рецептов этого салата уж очень много, но решила рискнуть и выложить свой рецепт. Как мне кажется, преимущество этого рецепта в том, что, сколько бы салат не простоял, из него не вытекает свекольный сок, тем самым не портится вид на тарелке.

Ингредиенты для «Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Сельдь под шубой" в новом амплуа» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Приготовила вчера по вашему рецепту! Так сказать, репетировала перед НГ Понравилась идея с красной рыбкой и решила сделать совсем без сельди, получилось ооочень вкусно Единственное что - мне не хватило указанного количества сметаны, пришлось делать еще, но уже с майонезом. Из формы вытащила без проблем, так что зря тут народ переживает по этому поводу Хотела добавить фото, но моя мыльница фотает ужасно, поэтому уж не буду людей пугать Большое спасибо за рецепт, теперь "шубу" на Новый год буду делать только так
Спасибо, что приготовили!!!!!! я в поледний раз вообще в металлической формет делала все получилось превосходно!!!!!
Красиво!)На НГ сделаю,пусть муж оценит(это его любимый салат) оригинальнось подачи=)))
Сделала,так сказать,предНовогоднюю пробу.Красиво и вкусно!
Вау, какая красавица шубка получилась!!!!! Спасибо за отчет!!!!!!!
↑Ответ для nelly--69
а вот посмотрите я ее делала в обычной металлической форме https://www.povarenok.ru/blog/show/31724/
Красотища,супер! На Новый год обязательно сделаю по Вашему рецепту.Спасибо!
Очень красиво и оооочень вкусно!!! Слопали мгновенно Браво автору
спасибо!!!!!
очень интересный рецепт
Спасибо!!!!
Тоже всегда пеку овощи в духовке - и для шубы, и для винегрета Вкус совсем другой. Рецепт ваш очень красивый, но меня смущает кол-во сметаны(майонеза).Боюсь, моей поджелудке это не переварить Но на картинках красиво и ярко, и идея классная.Спасибо!
к сожалению я тоже сижу на креоне, и не могу себе позволить такое кушать. Зато гостям очень нравится. Недавно делала этот рецепт с плавленым сырком, тоже вкусно.
Красота! Выглядит сказочно, спасибо за рецепт.
Красиво Спасибо
Спасибо! Очень красиво
Все выглядит просто потрясающе, но у меня возник вопрос - в рецепте указано количество воды 0,5 стакана, а дальше в приготовлении написано, что желатин замочить в 1,2 стакана воды, подскажите количество водички
1\2 и 0.5 одно и то же
а, ну теперь-то все ясно, просто в приготовлении у вас стоит 1,2 стакана (одна целая и две десятых стакана), что можно прочитать, как 1 целый стакан и еще 0,2 стакана, а это не 1/2
Увидела Ваш вариант, понравился и сразу два вопроса хотелось задать. Можно ли сделать так в форме такой же, но не силиконовой, а металлическая антипригарная, она же не гнется, выйдет ли салатик нормально. И еще насчет рыбы, нигде не сказано какая семга, соленая, копченая, и смешивать ее с селедкой надо? Получается два вида рыбы смешать и положить первым слоем? Заранее спасибо.
1. Берите любую рыбку которая Вам нравится, малосольная, копченая, соленая, в любом случае будет вкусно. 2. Селедку можно и в третий слой, и в первый. Я делала в разные слои, тут Вам решать, как говорится от пермены мест слогаемых сумма не меняется. 3. я делала в металлической прямоугольной форме, вытащила без проблем, вот ссылка можете посмотреть https://www.povarenok.ru/blog/show/31610/
А вот мне понравилось сочетание селедки с красной рыбой. Никто почему-то не обратил внимание(
Спасибо за комментарий!!!! Мне нарвится такой салат, готоила его уже раз пять!!!!
И Я ПОПРОБУЮ!
Приготовила, но добавила чуть-чуть картошки и сметану смешала с майонезом. Это СКАЗКА -бесподобно вкусно, красиво, необычно. Огромное вам СПАСИБО !!!!
Вам большое спасибо за доверие к рецепту!!!! Вчера был ДР моей дочи, так все гости меня пытали как я добилась того, что шуба держит форму!!!! муж отшутился сказал, что салат был двое суток под прессом )))))
Конечно, салатик по форме выглядит обалденно!!! Хочется скорее вкусить его и....от этой вкуснятины "улетаешь" !!!!!!!! супер !!!!!!
Очень красивый салат!
Попробовала сделать перед праздниками, настолько всем понравилось. Восхитились красотой этого блюда. Для предстоящих праздников - отличный вариант шубы.
Спасибо Вам за вашу идею!
Выглядит великолепно А как на вкус ? На обычную "шубу" похожа, или что то иное, ведь желатин , честно ни когда ни пробовала нечего иного кроме классики.
Очень хочу попробовать на НГ, но там и юбилей отца отмечаем, хотелось бы гостей удивить, но переживаю за вкус.
Вы рекомендовали бы ???
На вид конечно что то фантастическое Спасибо !!!
Желатин не чувствуется, просто сметана или майонез желированые. На вскус как самая обыкновенная шуба, толко ( заливная)
Приготовлю обязательно !!!
Спасибо !

Шикарная подача, великолепная замена раскисшему свеклу)
KPACOTA...
Прекрасный праздничный вариант Вашего чудесного салата!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"
Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"
Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки