Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты
  • 4 декабря 2013, 23:34
  • 17798

Рулеты из баклажанов с нутом

Рецепт: Рулеты из баклажанов с нутом

Такой хороший рецепт я вам сегодня принесла! Редко так бывает, чтобы с первого раза понравился очень. Вроде с баклажанами чего только не пробовала в своей жизни делать. А вот с нутом догадалась первый раз. Да ещё и с чесночком. Рекомендую обязательно попробовать.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Рулеты из баклажанов с нутом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
943.1 ккал 		белки
28.6 г 		жиры
53.5 г 		углеводы
238 г
100 г блюда
ккал
154.6 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
8.8 г		 углеводы
39 г

Рецепт «Рулеты из баклажанов с нутом»:

  • Нам потребуются продукты, которые вы видите на этой фотографии, а ещё соевый соус, сладкий соус чили и майонез.

  • Разрезать баклажан на тонкие слайсы, обжарить их и отложить в сторону.

  • Обжарить кунжут до лёгкой румяности.

  • Горох нут нужно варить часа 2 до мягкости.
    Добавить к нему натёртый на мелкой тёрке чеснок, соль, 1 ст. л соевого соуса, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. сладкого соуса чили, сок половины лайма.

  • Пробить всё это ручным блендером до состояния пюре. Попробовать на вкус, добавить того, чего на ваш взгляд не хватает.

  • Намазать получившееся пюре на баклажановые слайсы и свернуть их рулетом.

  • При подаче посыпать сверху обжаренным кунжутом и положить по листочку свежей зелени.
    У вас получится очень-очень вкусное, сытное блюдо!

  • ...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Яркие краски вкуса" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: закуска чеснок баклажан нут

Вкусы: чесночный соленый вкусный ароматный солёный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулеты из баклажанов с нутом
Рецепт: Рулеты из баклажанов с нутом

Такой хороший рецепт я вам сегодня принесла! Редко так бывает, чтобы с первого раза понравился очень. Вроде с баклажанами чего только не пробовала в своей жизни делать. А вот с нутом догадалась первый раз. Да ещё и с чесночком. Рекомендую обязательно попробовать.

Ингредиенты для «Рулеты из баклажанов с нутом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулеты из баклажанов с нутом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ой, как вкусно))) недавно распробовала нут, потому как пост идет и хочется чего-нибудь необычного))) обязательно такие штучки сделаю! Удачи в конкурсе!!!
ой, как вкусно))) недавно распробовала нут, потому как пост идет и хочется чего-нибудь необычного))) обязательно такие штучки сделаю! Удачи в конкурсе!!!
Что касается критики в адрес длительного приготовления хочу добавить: почти у всех есть мультиварки, у меня мультиварка-скороварка - можно поставить и заранее сварить нут и не заметишь, что на кухне был, а баклажаны для ускорения я в духовке пеку также слайсами, а не обжариваю, ничуть не хуже получается и время свободно!!! так что главное, все правильно спланировать!
Никогда не писала плохих отзывов, как говорится на вкус и цвет товарищей нет. И сейчас обращаюсь не к автору рецепта, а к авторам восторженных комментариев-Вы хотя бы приготовьте, прежде чем дифирамбы тут петь друг другу. Этот рецепт довольно трудоёмкий в приготовлении, сначала проведите часа три на кухне, а потом посмотрите, как ваши родные выплёвывают ваш "шедевр", и подсчитайте убытки, то что вы потратили на продукты. Я не говорю уже о времени и нервах. А потом уже пишите или МОЛЧИТЕ!!! И не вводите людей в заблуждение. Хотите сделать автору приятное-есть много других способов.
ПыСы:готовила строго по рецепту, вплоть до граммов. Только двойную порцию, начитавшись комментариев... Всё оказалось
в мусорном ведре, не считая трёх рулетиков, которые с трудом впихала в себя просто из жадности.
Ну, вы меня удивили... В общем-то я бы совсем не назвала этот рецепт трудоёмким...Да и вкус безусловно на любителя. Если вы знаете, что такое нут, так здесь и удивляться нечему. Вкус предсказуем. А если вы решили первый раз попробовать какое-то блюдо, то начинать всегда нужно с "чуть-чуть", а потом уж замешивать двойную порцию. А вкусы у всех разные...Мы очень любим такую закуску, особенно в Пост.
Я писала этот комментарий для тех, кто пишет отзывы, даже не попробовав приготовить этот рецепт, а таких здесь большинство. Их комментарии неинформативны и вводят в заблуждение. То, что вкусы у всех разные, написано в начале моего комментария, из чего можно понять, что для меня это не новость. Так же для меня очевидно, что вам нравится это блюдо, иначе бы вы его не готовили. По-поводу трудоёмкости-только отварить нут нужно 2 часа, плюс обжарить слайсы из баклажанов-минут 40. Если для вас провести 3 часа не кухне ничего не стоит, то я к таким подвигам готова ради результата, который меня бы устроил. Три часа моей жизни в помойном ведре-немного не то, чего бы я хотела.
ПыСы:что такое нут я знаю, его я готовлю и люблю, поэтому и решила приготовить этот рецепт. Но кислая смесь нута с лаймовым соком, майонезом и соусом чили на настоящий вкус нута похожа очень отдалённо... Конкретно эта кислятина и испортила всё.
Скажем так: если бы я в очередной свой приезд в замечательную Кострому зашел в ресторан и увидел бы в меню Ваши блюда, я возвращался бы только к Вам. У Вас - призвание.
Как приятно читать такие отзывы А я недавно увидела вашу фотографию в Дневниках, заинтересовалась. зашла в профиль. почитала. А сегодня я у себя вас вижу уже второй раз с хвалебными комментариями. Спасибо!!! А в ресторан мы даже не ходим. Муж предпочитает дома обедать и ужинать .
Спасибо. Я просто имел в виду то, что не встречал в Костроме Такую изысканную кухню с Такой подачей
Мы живём в деревне в 15 км.от Костромы)))
А чем можно заменить соус чили, и нут замачивать предварительно?
Соус чили можно заменить любым острым соусом, или просто в кетчуп добавьте порошок острого перца(только чуть-чуть). Если нут предварительно замочить, то варить надо будет меньше.
Наташа, принемайте отчет! Необычное сочетание! Люблю нут и баклажаны! Большое спасибо за рецепт!
Очень рада, что понравился рецепт!
↑Ответ для Светлана Владимировн
ммм ну ты в курсе о моей любФФи к баклажанчикам
красивые штучки!

... и как такие классные фото ночью можно сделать?
Спасибо, Нинуль! А фото делаю с двумя фонарями))) один сверху, другой справа. Иногда ещё и слева.
Мечтаю купить хирургическую бестеневую лампу
вот так дааа! запиши и меня в хирурги, может, лампу выдадут?
Да у меня есть знакомый... вот всё уговариваю его стырыть где-нибудь списанную
↑Ответ для barska
Да у меня есть знакомый... вот всё уговариваю его стырыть для меня где-нибудь списанную
удачной "охоты"!
Наташа, какие у тебя баклажанчики соблазнителльные!
И на праздничный стол не стыдно и в будни шикарно. На все случаи жизни!
Это ты правильно заметила! Я тоже людблю такую еду. которую и для гостей не стыдно поставить, потому что гости могут придти в любой момент)))
Ой, как хорошо выглядит и вкусно наверняка!
Мне вчера показалось это самое вкусное из всех трёх. Хотя, оно было первое
Баклажанчики, это всегда вкусняшка!
Я тоже недавно распробовала нут, я от него просто в восторге! Обязательно попробую ваш рецепт!
не пожалеете! Спасибо за доверие!
Отличный рецепт!
спасибо!
замечательные рулетики!
Спасибо, Анечка!
интересное сочетание
Мне понравились по-честному!
Наташа, очень понравились рулеты! Удачи!
Спасибо, Ташулечка за поддержку!
Наташа, отличные рулетики
Спасибо, Оленька! Жалко, не могу в гости пригласить...
Отличные баклажаны! Надо как-нибудь попробовать! Не могу не отметить твои фото, так стиль изменился, очень красиво!
Спасибо, Оленька за добрые слова! Учусь у вас
Ой, это очень вкусно! Вспомнился мне мой рецепт, порей, фаршированный нутом. Надо попробовать и с баклажанами!
О! А мне надо теперь с пореем попробовать
Наташенька,красивые рулетики,прелесть!!
Спасибо, Олесенька!
О, да! Какая вкуснятина!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V154 "Эллсворт"
Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"
Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"

Каркасный дом с 4 спальнями V323 "Пуэбло"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки