Чизкейк. Нежнейший крем с легкой горчинкой в тоненькой песочной корзинке. Нашла это кофейное чудо в Интернете. Название оставила оригинальное. Спасибо автору mirsladostey.
Sava2Поваренок 3 уровня
- 8 декабря 2013, 20:23
- 3423
Шоколадно-кофейный сырник
Ингредиенты для «Шоколадно-кофейный сырник»:
- Стружка кокосовая — 50 г
- Масло сливочное (размягченное) — 150 г
- Пудинг ванильный (порошок, можно заменить смесью: 5 г ванильного сахара+35 г картофельного крахмала) — 40 г
- Сметана (не менее 20%) — 250 г
- Творог (мягкий) — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кофе растворимый (сухой) — 3 ч. л.
- Печенье (песочное) — 250 г
- Сахар — 6 ст. л.
- Соль (щепотка) — 1 г
- Шоколад темный — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4922.3 ккал |
белки
107.6 г |
жиры
305.6 г |
углеводы
442.3 г |
| Порции | |||
| ккал 492.2 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 30.6 г |
углеводы 44.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 339.5 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 30.5 г |
Рецепт «Шоколадно-кофейный сырник»:
-
В блендер отправляем творог и сметану.
-
Взбиваем до однородного состояния.
-
Добавляем яйца, сахар, пудинг и соль. Взбиваем.
-
Добавляем растворимый кофе и растопленный шоколад. Взбиваем.
-
Получается гладкая, однородная, кремообразная масса. На время отправляем ее в холодильник.
-
В блендере смешиваем печенье, кокосовую стружку и размягченное сливочное масло.
-
Измельчаем до однородного состояния. Получается липкая и маслянистая масса. Из нее будем ваять корзинку.
-
Форму для выпекания (у меня диаметр 21 см, в оригинальном рецепте - 15 см) выстилаем пергаментом, слегка смазываем сливочным маслом. Распределяем липкую массу по форме равномерным слоем.
-
Выливаем в корзинку шоколадно-кофейную массу.
Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 50 минут. -
Даем сырнику полностью остыть в форме. Затем аккуратно извлекаем и освобождаем от пергамента.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2013 года Дашута-Т #
8 декабря 2013 года Sava2 # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года Дашута-Т #
8 декабря 2013 года Изобелла #
8 декабря 2013 года Sava2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: