Нежное мясо кролика с вкусным соусом
MoriniПоваренок 5 уровня
- 8 декабря 2013, 23:23
- 2069
Кролик с каштанами и лесными грибами
Ингредиенты для «Кролик с каштанами и лесными грибами»:
- Кролик — 800 г
- Грибы (сухие белые) — 20 г
- Каштан — 12 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Розмарин — 2 веточ.
- Тимьян — 2 веточ.
- Вино белое сухое — 200 мл
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Соль (по вкусу) — 1 горст.
- Перец черный (по вкусу) — 1 горст.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2165.2 ккал |
белки
176.8 г |
жиры
118.2 г |
углеводы
64.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.4 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 8.8 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Кролик с каштанами и лесными грибами»:
-
На каштанах сделать надрезы, сбрызнуть водой и запечь в духовке 25 мин. при температуре 200 гр. Каштаны почистить
-
Грибы замочить в кипятке.
Кролика помыть, обсушить бумажными полотенцами, разрезать на крупные кусочки.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить кролика до золотистого цвета, выложить на тарелку
Чеснок и лук нарезать, обжарить в этой же кастрюле, добавить лавровый лист, обжаренные кусочки кролика -
Добавить вино, выпарить на половину на сильном огне
-
Грибы нарезать
-
В кастрюлю добавить грибы, каштаны, розмарин, тимьян, воду от грибов. Посолить и поперчить. Готовить на медленном огне 1 час.
-
Приятного аппетита и счастливого Нового Года!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 января 2014 года wowan5 #
5 января 2014 года Morini # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года avani #
9 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года semsvet #
9 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года wowan5 #
9 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
9 декабря 2013 года ЗвонодумЪ #
9 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года белошвейка #
8 декабря 2013 года Morini # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: